RUMEX

indiqué : du sel de Glauber, de la terre calcaire, du gaz acide ear^ bonique , et 2 grains de fer par pinte. MM. Gendron et Dessaignes ont obtenu de la même quantité , i3 grains environ de principes minéralisateurs , savoir : muriate de chaux , 3,23 ; ni. de soude , 2,81 ; sulfate de chaux , 0,76 ; carbonate de chaux , 1 ,7 1; c. de fer, 1,17; alumine , 0,23 ; matière animale , 0,43 ; silice ferrugineuse , 0,47 ; acide carbonique libre, 2,3; air atmosphérique , 1/78' de son volume. Transportée, cette eau perd son' gaz, et laisse précipiter le fer. M. Gendron l’a trouvée utile contre les obstructions , les faiblesses d’estomac, le soda, la chlorose, les Queurs blanches, les scrofules , etc.

RUINDEROTH, près de Gummersbach , en Westphalie. Il y existe des eaux minérales salino-ferrugineuses , d’une faible importance , mentionnées par E. Ozann dans sa Revue des eaux minérales de Prusse, et dans lesquelles M. Mardera trouvé par livre : muriate de chaux, o,o528 de grain ; m. de magnésie, o,)835; m. de soude, °>3499 ’ su^ate de chaux, 0,0937; s. de magnésie, o,og63 ; protocarbonate de fer, o,5cj3i ; carbonate de chaux , 0,8750 ; alumine, 0,1610; matière extracto-résineuse, 0,0078; en tout, 2,4253 gr. {Bull, des sc. méd. de Fér., VI, i85).

Kuite. Nom hollandais de la rue , Ruta graveolcns , L.

Rüiz paba los dientes. Nom espagnol du Krameria triandra, Ruiz et Pav.

Rokafe. Nom arabe d’une racine africaine , mentionnée par Fors^ kal , qu on emploie dans 1 Arabie , en poudre , comme sternutatoire ; sous le même nom , les médecins de ce pays prescrivent une autre plante contre la colique. Forskal ne donne pas le nom botanique de ces plantes ( Matcria medica kaherina, p. j52).

Kukiew. Nom polonais de la roquctle, Brassica Eruca , L.

Rum. Liqueur alcoolique provenant de la distillation des résidus du sucre, étendus d’eau et fermentés. Le taffia est le produit delà distillation du suc récent, vésou, de la canne. Voyez Saccharum oïïi cinarutn , L., et alcool.

RUMEX. Genre de plantes de la famille des Polygonées , de 1 Hexandrie trigynie, qui doit son nom à la forme de fer de flèche ( Rumex des Latins) des feuilles de l’espèce principale. Les végétaux

assez nombreux qu’il renferme, quoique herbacés et ayant des fleurs sans

éclat , sont pourtant d’une grande utilité comme alimentaires, et pour leurs propriétés médicinales. La plupart sont européens, et possèdent une saveur acidulé, due à l’oxalate acide de potasse qu’ils renferment.

H. Acctosa , L., oseille , surelle , vinette. Cette plante vivace, uioique , se trouve sauvage dans nos bois et nos prairies ; on l’a transportée dans les jardins, où on la cultive en planches, en bordures, etc. a cause de l’usage fréquent qu’on fait de ses feuilles comme aliment’