SUCRE DE RÉGLISSE. 5K

tiennent qu'au degré de pureté de cette substance , laquelle ne nous parvient jamais que purifiée par des dissolutions dans l'eau et des crislallisations répétées, qui, d'après Vauquelin , sont nécessaires pour en séparer une matière animale.

Les usages du sucre de lait sont bornés et de peu d'importance. Il est quelquefois employé pour falsifier le sucre ou les cassonades , fraude que son insolubilité dans l'alcool à 33^ fait aisément reconnaître , et dont M. Tissier a fait voir qu'on peut aussi constater l'existence au moyen d'une solution saturée de sucre de lait lui-même {Bull, de pharm., IV, ^01). Cadet avait proposé d'en fair« la base d'un pétillait artificiel extemporané , o\x petit-lait en poudre ( voy. VI, 33 1 ) . L. Test paraît l'avoir le premier recommandé dans les cas d'aigreur de l'estomac , d'ulcères internes et même dans la phthisie pulmonaire. Il a été vanté par d'autres comme le remède certain de la goutte {Essais et ohs. deméd. d'Edimb., trad. de Demours , Amst., 1741? 1. 1, p. 307). Nous l'avons vu donner aussi , mais sans aucun avantage, dans un cas d'atrophie mésentérique. Il passe pour adoucissant, analeptique , et fait partie d'une poudre et d'une tisane pectorales de la Pharmacopée universelle (1 , 700). Quelquefois on l'ajoute au petitîait, ou on le fait entrer dans diverses préparations pulvérulentes où il ne figure guère que comme poudre inerte (voy. Journ. général de méd., CXI, 347)* Hahnemann l'a choisi comme excipient des mé-? dicamens homœopathiques , parce qu'il le croit , ainsi que l'alcool , éminemment neutre. Cette substance , omise avec raison dans le Co= dex français,, est aujourd'hui presque entièrement abandonnée, et se trouve en quelque sorte reléguée dans la pratique de certains médecins , peu dignes de ce titre , qui , trompeurs ou crédules , attribuent à tel ou tel pharmacien de la capitale la possession exclusive du i^e» ritahle sucre de lait dont ils ne cessent d'ailleurs d'exalter les propriétés merveilleuses. Nous avons eu occasion de consulter avec un médecin de cette espèce , et il est superflu d'ajouter que le malade et nous n'avons eu qu'à nous en repentir. Quelques pharmaciens sophistiqueurs en préparent du petit-lait artificiel-.

WerloscliDigg (J.-B.). De usu et imentore saechari lactis [Mise. acad. nat. cm:, Drc. 3, A. 9 et 10. 1701-1705 , p. 280 ). — Test (L.). Saechari lactis prœparatio et usus {Ephem". acad. nat. cur-, cent. 3 et 4, p. 69). — Fick(J.-J.). Diss. de saccharo lactis et magnesia alba. lenee, 1713, in-4. — Ou peut consulter aussi les obsêrv. chimiques et pratiques du docteur VuUiamoz (anc, Journ. de méd., V, 446); et les mémoires, plus chimiques que médicaux , de H.-M. Piouelle, de C.-W. Schéele (1780J, de M. BoHillon-Lsgrange [yinn. de la soc. de méd. de Montp. , XXV, igS ), de Vaufjueliu [Noui'eaa Bull, de la soc. pkilom.. Il, 269), etc.

Sucre de plomb. Synonyme de Sucre de Saturne.

Sucre de réglisse. M. Berzélius a fait voir ( Ann. de chimie et de phjs. de Poggendorff^ en allemand, 1817} que l'acide sulfurique précipite le sucre de réglisse de l'infusion de cette racine ; ce sucre