FAGUS

fhacees, de la iclrandrie monoj^^îHC, dont le nom arabe désignait d%i!)ord une de ses espèces. La plupart de celles qu'il renferme ont les feuilles el les fruiîs de saveur piquante, ce qui les a fait designer sous le nom de Ppwrier. On rejnarque dans ces feuilles des vésicules transparentes qui contiennent une huile essentielle, aromatique, plus ou moins chaude, stimulante (De Candolle , Essai, 92). Le F. capensis, Thunberg (qui est peut-être le même que le F. senega^ lensis , Lam.) , a son fruit employé, au Cap, contre la colique venteuse et la paralysie (Thunberg, Voyage, 1, 2i3, 339). ^^^ Fagara ginanensis , Lam., F. lieterophjlla , Lam., et F. plperita , L., poivrier du Japon, ont un goût poivre, et leurs semences sont condimentaires ; on fait des flambeaux avec les branches du F. helerophylla, parce qu^il contient de la résine; et des cataplasmes avec les feuilles du piperita et le riz , pour gueiir le catarrhe , étant appliques sur les parties latérales de la poitrine. Le F. octandra , L, , qui est VElaphriiim jacquinianiun , Kunth, donne le tacamahaca. Yoyez ce dernier iiiOt. Le F. Pterota , L. , est une des espèces de bois de fer. Avicenne , qui parle du Fagara comme d'un fruit de FLide, qu'il compare au. cubèbe , le dit bon pour l'estomac ; Dujardin l'a figuré page i53 de son Tiaité des drogues. Les botanistes actuels réunissent le genre Fagara au Zanthoxylum^

Faogia. Nom italien du hêtre ^ Fagus sylvaiica , L.

Faci. Nom japoPxais de la salicaire , Lylhrum Salicaria , L.

Fagiano. Nom italien du faisan commun, PJiasînnus colchicus , L.

Fagianu. Un des noms vulgaires en Sicile du Troigla Faginnus , Rafîn.

Fagopytrum^ Fagotritictjm. Noms latins du sarrasin , Polygonuin Fagopyrtim , L.

Fagl'le. XTn des noms vulgaires du tourteau, Cancer Fagurus , L.

FAGUS. Genre de plantes de la famille des An7.entacé€s , section des Quercinées, de la monœcie polyandrie , de (pctyoù^ je mange. F, sjd^atica , L. , hêtre , Foyard , Fayard , Fau ( Flore méd. , lY, /. 194) , arbre élevé de nos forets, dont le bois blanc fait un bon chauffage , lorsqu'il est sain et en quartiers ; la décoction de s^s feuilles pa.sse pour un bon remède contre les engelures parmi les habilans de la de la Ware {Ane. joiirn. de m-éd,, LXXXIV, ûoy). On retire de l'amande de ses fruits, 'a^^oiés faines, qui sont triangulaires et inodores, une huile très-bonne k manger, et qui se conserve plusieurs années sans se détériorer ; on en fabrique dans les pays de bois, lorsqu^on permet d'en ramasser, car par fois on le défend , pour ne pas enlever ce fruit aux animaux, qui s^en nourrissent sans inconvénient , a l'exception des chevaux.

Les hommes mangent par fois le fruit du hêtre y si la quantité, en est petite, il n'en résulte pas d'accidens; si, au contraire, on en prei>ait trop, on a remarqué, dès le temps de J, BauhJn , qu'étant frais

faia:o. '>-n

il agissait sur le cci vcjui , a la manière de l'ivraie , ce que ne prodr.it jamais riiuile. On dit même lui avoir vu causer des convulsions chez des enfans qui en avaient mange abandamment. Le doclcur liesse vient de publier des observations et des expériences sur ce sujet , d'où il conclut que les fruits du hêtre renferment une sorte de poison ; qu'ils irritent l'estomac , frais ou vieux , si on en mange une certaine quantité , et même a des doses faibles chez certaines personnes. On peut soupçonner que ces accidens sont dus a l'acide hydrocyanique ou a quelque autre principe délétère, sur lesquels il serait à désirer que l'analyse chimique nous éclairât {BulL des se, iuéd, , Férussac , XI, 9.5o) ; des chevaux ont été empoisonnés par ce même fruit, d'après plusieurs vétérinaires allemands; enfin, on cile un cas d'hydrophobie qui fit périr le jeune garçon de treize ans , qui en fut le sujet , six jours après avoir mangé des fruits du hêtre ( Méni. de la Soc, royale de mêd. , 1785 , 2™^ partie, p. 7). 11 est donc prudent , d'après ces faits , de ne pas manger de ce fruit , du moins en quantité un peu considérable. Les bûches du hêtre exsudentpar fois dans les lieux frais, une sorte de gomme rougeâtre, qui en sort en filamens amincis, recourbés, comme passés a la filière, que M. De Candolîe a rangés parmi les cryptogames sous le nom de Neniaspora [BulL de la soc, pliiL, I, io5). F, Castanea , L. Voyez Castanea (II , i33).

Eyssoa (R.). Hiss. de fago. Groningos, 1700, in-i2. — Selig. Dlss. de h^drophobia ex usa fructuuiti fagi. Prœs. Schmiedei. Gottingae , 1785 — liesse (C. G.^. Sur le poison que lenfermeut les faines (Allg. tnedii. annal. 182G}. — Caspari. Recherches (en allemand) sur les prcpriétés spécifiques du charbon de bois de hêtre dans diverses maladies. Leipsic, 1826, in-8.

Faiiam^ Fahon, Fahum, Phauim. Noms indiens de VAngrcecurnfragrans, Du Felit Th. (1,299).

Fahaaiin. Nom oi'ievital au Santolina J)^agrantissima , Forsk, Faîne. Nom du fruit du liêtre, Fagus sylvatica ^ L. Faisan. Nom vulgaire du Pliasianus colchicus , L. Yoyez ce mot. Faisan d'eau. Ancien nom vulgaire du turbot. Yoyez Pleuronectes,

FjkisAONS d'EMPiGE (Fèvc a la dartre ). Sous ce nom portugais, Pisou figure les gousses d*unelégumineuse du Brésil , qu'on emploie, étant vertes, pour en frictionner les dartres, dont elles procurent, dit-il, la guérison. Ses semences sont odorantes {Bras. , 119).

Faitan ou Flet\n. Nom vulgaire du Pleiironectes Hippoglossus ^ L.

Faka. Nom de la menthe poivre'e, Ment/ta piperila y L., au Japon.

Fakona. Nom du polytric , Aspleniwn Trichomnnes ^ L., au Japon.

Falanoue. Nomtlela civette, Viverra Civetta^ k Madagascar.

Falcata, Falcinellus. Noms de divers oiseaux, notamment du Tantalus FalciuelluSj L.

Falchero. Nom d'un bolet comestible aux environs de Florence.

Falck. Nom allemand des faucons. Yoyez Fa Ico,

FALCO. Genre linnéeu d'oiseaux de proie diurnes, maintenant subdivisé en plusieurs autres, sans intérêt pour nous. V Aigle y

ovj FALCO.

VÉpeivier, lo Subbuteo , le Milan , et Je Faucon , sont les seuls dont nous ayons à dire quelques mots.

F. chrysaetos , L., grand aigle , aigle royal. Ce roi, ou plutôt ce tyran des oiseaux , très-voisin de l'aigle commun , et sur lequel , exagérant sa force et son courage , on a fait beaucoup de contes , est propre a notre continent , où il habile le sommet des hautes montagnes. Douze pages de la Faune des médecins (I, 256) sont consacrées a son histoire, qu'on peut médicalement résumer en disant : que sa chair, dure et fibreuse , mais exempte de goût sauvage , et d'ailleurs plus tendre et grasse dans les jeunes animaux, Thiver surtout, a quelquefois été employée comme aliment; que Galien a vante le crâne de cet oiseau contre la migraine, et sa langue, en amulette, contre la toux ; que Pline , entre autres vertus , en attribue une grande a son fiel, contre la cataracte, assertion renouvelée depuis par un grand nombre d'auteurs, notamment par Thomasius {T>e Aquila usu in medicina. Ephem. acad. nat. cur. cent. , I et II , p. 4^7, obs. 200}, qui le préconise en outre contre les taches de la cornée, d'après sa propre expérience , et qui signale sa graisse comme émolliente , anodyne et résolutive; que Kyranides , auteur inconnu , quoique souvent cité , recommandait , dit-on , la peau de cet animal , encore couverte de ses plumes , contre les douleurs abdominales ; l'une de ses ailes , appliquée sous les pieds d'une femme en travail, pour faciliter l'accouchement ; ses excrémens contre l'esquinancie et les verrues; qu'enfin ces derniers sont de plus indiqués, dans la suite de la Matière médicale de Geoffroy, contre les taies], et , jetés sur le feu , a cause de la vapeur qui s'en exhale , contre les affections nerveuses , et l'aménorrhée par faiblesse.

F, conimunis y Gm. , faucon. Oiseau du volume d'une poule , assez commun en France et dans diverses parties de l'Europe, fort employé jadis a la chasse , où le mâle servait contre les pies et autres oiseaux plus petits, et la femelle contre les faisans et même les lièvres. Sa chair, bonne a manger, élail estimée dans le traitement des maladies du cerveau; sa graisse, contre les maux d'yeux, et comme adoucissante et fortifiante ; son fiel , d'après van den Bossche , comme propre a éclaircir la vue ; ses excrémens enfin , comme résolutifs, et, à i'intéiieur même, comme sudorifiques.

F, Mihus , L., milan. Il habite les pays tempérés. Lémery dit que sa chair est propre pour l'épilepsie et la goutte , son foie et son fiel pour les maladies des yeux , sa graisse pour les douleurs des joiotures , sa fiente comme résolutive.

F, Nisus , L., Epervier. Cet oiseau, de la grosseur du pigeon, et commun partout, était usité jadis comme aliment , surtout dans TétaS

FALLTRAKK. ai5

de jeunesse , et a été vanté contre Tépilepsie , les affections mentales , et, bouilli dans de Thuile, contre les maladies des yeux ; on employait aussi la poudre de ses serres contre la dysenterie ; ^es yeux , portés en amulettes , contre la fièvre tierce ; sa graisse dans les affections cutanées et les taies, sa fiente contre cette dernière affection, et même dans les cas de stérilité et de parlurition difficile. Yoyez, du reste, pour les détails, la Faune des médecins (Y, 76).

F, Siibbuteo, L. , Hobereau. Lémery en signale seulement les testicules comme aphrodisiaques.

Falcojv, Faixone. Noms anglais et italien des fiuicons. Voyez Falco, Faligoule, Falicoulo^ Farigoule. Noms provençaux Ju tbyni^ Thjmus vulgaris y L. et du serpoUet , Thymus Serpyllum , L.

FALKEMBERG, en Bavière. Source minérale alcaline qui contient de l'acide carbonique, des carbonates de chaux, de magnésie et de soude, du muriate et du sulfate de soude; on emploie cette eau comme celle de Seydschutz {Dict. des se. rnéd., XXXIII, 481).

Falkraut. Un des noms allemands de l'arnica ^ Jr/iica monfana , L.

FALLA, dans la Beira, en Portugal. Il y existe des eaux ferrugineuses.

Fallow-dekr. Nom anglais du daim commun^ Cervus Dama, L.

Falltrank, Faltrancx. Mots allemands transportés dans notre langue, pour dénommer une réunion de plantes prétendues vulnéraires, résolutives (de fall, chute, et de trank , boisson), récollées en Suisse, ce qui les fait appeler aussi vulnéraires suisse y thé suisse , etc.

Ces espèces sont composées de plantes aromatiques (ce qui donne la raison de Tépithète de thé balsamique qu'elles portent encore), amères, adoucissantes, etc., parmi lesquelles on remarque Vudrnica, plusieurs Artemisia , Achillea , Valeriana j Thymus , Primula, la pjrole, Iq millepertuis, VAsperula odorata, L., etc. Il n^y a pas de recette fixe ; chaque paysan montagnard a la sienne qu'il préconise comme la meilleure. On peut voir, dans le Journal de pharmacie (II , 38i ) , celle de M. Thomas ; celle de M. Hanin (Journ, génér. de méd, , XL , 265 , et Bull, de pharm. , 1 , 226 ) lui est propre et en diflère complètement. On conçoit que cette diversité dans les plantes employées , dont les doses même n'ont rien de fixe , en fait un médicament dont les propriétés ne peuvent nullement être indiquées , et conséquemment qu'on ne doit pas prescrire en médecine. On ne peut d'ailleurs reconnaître les végétaux qui en font partie, parce qu'ils sont coupés en fragmens , pour en former des paquets roulés et cachetés , que l'on débite dans les rues. On voit par le registre des douanes, qu'en 1807, il est entré en France plus de mille livres pesant de ce Jcirrago .

Cependant il est facile de concevoir que les plantes suisses li'ont

2i4 FALSICATIOJN'.

pas plus de propriétés que celles des autres pays ; il est impossible d'admettre que la hauteur des montagnes où on les récolte augmente leurs vertus ou leur en donne de particulières , car le froid qui règne dansées régions supérieures de Tair les affaiblirait plus tôt, puis qu'il est prouve que les plantes augmentent en propriétés actives dans des lieux plus chauds. Certainement que le même mélange de plan-i tes , récolté dans nos provinces du Midi , et toujours fixe pour les plantes comme pour le poids, serait bien préférable &ux vulnéraires suisses.

Ainsi nous nous élevons contre Feraploi d-u Falltrank , non seulement a cause du mélange informe et variable qui le comiDOse^ mais encore parce que les localités où croissent les végétaux qui le forment en affaiblissent les qualités. Nous ajoutons qu'il est bien préférable de donner des plantes isolées , d'une vertu éprouvée , que de pareils mélanges.

JNous blâmerons maintenant l'usage qu'on en fait comme vulnéraires. Effectivement , ces espèces contiennent beaucoup de végétaux actifs. Il est donc fort déplacé d'en prescrire Fusage après des chutes, dans les contusions , les blessures, et autres accidens traumatiques , qui sont presque toujours suivis de fièvre > d'agitation , etc. , que leur administration peut auguienter encore. Un autre emploi que les femmes font, a l'époque de la cessation de leurs règles , du Falltrank, ne nous paraît pas plus rationnel ; si elles sont pléthoriques , et ce sont surtout celles-ia qui en usent pour combattre le sang , ces plantes actives augmentent le trouble, le malaise, donnent lien a deshémorrhagies , a de la hèvre , etc. Concluons, avec Tissot, qu'il ne faut jamais employer les vulnéraires suisses.

Apples (J.-B. d'). Mémoire sur le faltrank [Nouv. de la rép. des lettres , 1709). — Faber (T.-B). Diss. de ihee lietvetrco , etc. Bâle , 1716 , in-4 ; Lcyde , 1738 , in-8. — Svvingerus (T.). Dlss. de thee helvetico. Lugduni Balavoruni, 1735 , in 8. — Ilanin (C.)« Du faltrank et de ses propriétés médicales {Journ. gcn, deméd., XL, 265}.

Falsch:: acoruswurz. tlii des noms allemands de Viris Pseudo-Acorus ^ L.

— FLiîÇKFLUWE. Nom alleiTiand du cresson de Para, Spilanthus oleraceus , L. Falscheu cENip. L'un des noms allemands de X Achille a nann, L. False ALCANiiT. Nou) aiîglals de V Anchusn tincloria , L. — sAusAPAiiiLLA. Nom allemand àcVAralianudicnulis y L.

FALSIFICATION DES MÉDICAMENS , Falsificatio medicamentorum. On donne ce nom a l'altération volontaire et abusive d'une substance médicinale. Un médicament peut n'être pas dans son état naturel par deux causes ditlérenles : 1° Pour avoir subi des détéiiorations par le temps, une mauvaise préparation, etc. : celles-ci sont involontaires ; 2° pour avoir été falsifié volonîairement : nous avons soin d'indiquer , en parlant de chaque niédicament , ces deux nmdes d'allératioii a l'article qui les coucerne, puisque nous mcnlionno-ns

FALSIFJCATIOIN. 2i5

son elat sain , les détériorations spontanées qu'il peut éprouver, et les falsifications que des gens cupides lui font subir dans quelques cas. Ne pouvant résumer ici le tableau de toutes les falsifications des médicamens , nous n'avons qu'à mentionner les précautions h prendre pour éviter ces abus le plus possible , en même temps que nous indiquerons les ouvrages où on pourra puiser des connaissances plus détaillées sur ce sujet.

Il conviendrait d'abord de n'admettre que dans quelques ports les médicamens exotiques, qui sont ceux que l'on falsifie le plus fréquemment, afin de pouvoir les faire examiner h leur débarquement par des commissaires spéciaux , comme cela avait lieu autrefois , et comme cela se pratique encore en Angleterre, où njcme, dans quelques cas , on fait brûler les substances trop avarices ou trop falsifiées. Ordinairement les marcbands hollandais acbctont ces mauvais médicamens , ainsi que raflfirme M. Batka , et en inondent l'Allemagne et même la France , en leur donnant des noms nouveaux pour dépayser les acheteurs , et, au besoin , les vérificateurs. Une seconde mesure serait la visite des officines de droguistes (qu'il faudrait obliger a subir la même réception que les pbarmaciens) , où toutes les marchandises seraient vérifiées a leur entrée dans la maison, ce qui s'effectuerait une fois par semaine afin de ne pas multiplier sans nécessité les vérifications; lesquels droguistes, d'ailleurs, ne pourraient, sous aucun prétexte , vendre des médicamens composés. Enfin , les visites des phainiacies seraient faites plus souvent et toujours d'une manière inattendue, et sans frais. Il ne serait permis aux praticiens de la campagne de vendre que des drogues simples , ou des composés préparés dans les officines des pharmaciens. Si on ajoutait a ces précautions celles d'interdire la vente de toute substance médicale, même simple, aux épiciers, aux herboristes, etc., et de ne prendre les végétaux indigènes que chez les pharmaciens , il est certain qu'on éviterait le plus grand nombre des accidens que la falsification des médicamens cause chaque année , outre ceux que les méprises , les quiproquos , etc., ajoutent encore à cette liste. Mais il faudrait préalablement que le nombre des pharmaciens , toujours choisis parmi les jeunes gens qui ont'fait de bonnes études, fût ûxé d'après la population , et qu'il y eût des chambres de discipline parmi eux. La police prend tous les jours des mesures de précaution contre des objets bien moins essentiels que le comme;'ce des médicamens et il est a regretter qu'elle n'étende pas sa surveillance sur un point si essentiel de la santé publique.

Du reste , un grand moyen d'éviter et de rendre impossible la falsification des médicamens simples ou composés , c'est de bien coii-

2i5 FAH.

iiaîlre ceux-ci , de savoir les caractères qui leur sont propres, etc. Si les médecins s'appliquaient plus a celle partie de la médecine, ou ne pourrait ni se tromper ni les tromper aussi souvent que cela arrive. Nous faisons des vœux pour que notre ouvrage , en leur donnant le goût de cette étude, et le moyen de le satisfaire , évite a l'avenir aux malades les malheurs auxquels la falsification ou la sophistication des médicamens donne lieu, falsifications détaillées dans les jaa^ vrages su i van s :

Colin (S.)' Déclarations des abus eUrompeiies que font les apotlilcaîres. Tours, i5i3 , in-ia ; traduit en latin par Eartholin. Francfort, 1667. — Lodelti (J.-A.). Dialogue (en italien) snr les tromperies de quelques apothicaires , etc. Brescia , iSôg , in-12 ; traduit en latin par Eartholin. — Champier (S.). Le niyrouel des apothiquaires , etc. Lyon 1682, in-12. — Richter (A.-G.l. De corruptelïs mediramentcrum t'ogiiosrendis. Duisburgi et Lipsia?, 173a. — Harmes (L.). De errorihus in arU pharmaceuiiça pervulgatls. Colloniae allobrogum, 1762, Dresdse , 1732, in-8, etc. — Mayer (J.-L). De rorruptelis medicamenlorum precavendls f etc. Pragse, 1740, in 4. — Schill (M.). De errorihus, fraudibus ac inerliâ medicameniorwni. Friburgi Brisgovije, 1774 > in-A- — Biedermann (D.-B). De fraudibus et erroribus quibusdam pharmaeo-> ptporum et quomodo cognosri debcant. Gottingse, 1781, in-4. — Sande (D.-B. van den). Traité sur la falsification des médicamens. Lahaye , 1784,108; trad. en alîemand par S. Hahnemann. Dresde, 1787 , in-8. — Conradi (G.-C). Manuel destiné à éclairer les médecins sur la pureté , la falsificatio» et l'altération des médicamens (en allemand). Hanovre , 1793, in-8. — Ebermaier (G.-C). Description comparative des plantes que les pharmaciens prennent souvent les unes pour les autres, etc. (en allemand), Brunswick , 1794 , in-8. — Id. Tableau des caractères propres à reconnaître la pureté et la bonté des médicamens simples et composés (en allemand). Leipsick, ^8o4:trad. en français par Caventou. Paris. — Schaub (J.)- Traité «himico -pharmaceutique sur la bouté et la falsification des médicamens , etc. (en allemand). Cassel, 1797, 2 vol. in-8. — Boehmer (G.-R.;. Diss. inaug. de medicameniis vegeiabilibus suppositiis. Kesp. Vach. Wittcmbergîe , 1798 , in-4. — Deyeux (N.). De l'a sophîsticarion des drogues simples, etc. [Journ. de pharm., in 4, 16 pluviôse an VI). — Schreger (C. H. -T.). Tableau (en allemand) présentant les caractères des médicamens purs et sophistiqués. Furth , i8o4. — Ruede (G. G.). Exposition 'en allemand) des moyens simples , faciles et pourtant certains de reconnaître la pureté des principales préparations chimiques, etc. Cassel, i8o6. în-8. — Favre (A. -P.). Delà sophistication des substances médicamenteuses , etc. Paris, 1812, in-8. — Bouillon Lagrange. Considérations sur les médicamens préparés en fabrique (Journ. g-e'n de méd.^ LXXIII , 319). — Branchi (J.). Sulle falsifie azione délie sosiatize speciahnente medicinali , etc. Pise, 1S24, 2 vol. in-8. — Bussy (A.) et Boutron Charlard (A. -F.,'. Traité des moyens de reconnaître les falsifications des drogues simples et corafOf «ées , etc. Paris, 1829, in 8 i.

Faliranck. Voyez Fnlltranh,

Fan. Nom de la souris. Mus muscuhis ,\j., en Egypte.

Fan-po-i,o-mie. Nom chinois do l'ananas, Bromelia Ananas , L. — YACYN. Nom clûnois du papayer, Carîca Papaya , L.

FANDiiNSNOssER. Uu dcs ttoms danois de VHjoscyamus ni'ger, L.

Fanges. Nom donne' quelquefois aux boues des eaux minérales.

Fangus of tue larch. Nom anglais de l'agaric blanc , Polyporus officinalis , Micfa..

Faon. Jeune cerf ou jeune biche. Yoyez Cervus Elaphns ,1^., II, 188.

Faou. Fades noms du hêtre, Fagus sjhatica, L.

Faomjeknû, Faieuni). Noms de V Aristoloche , en Provence.

Faquahiac. Nom d'un Ptindaniis de l'inte'rieur de l'Afrique. Voyez ce mot.

Far. Un des noms de l'epéautre, Tiilicum Spelta^ \j., chez les anciens.

' Nous conseillons , pour compléter la connaissance sur la falsification des médicamens, de lire un article sur la foire de Beaucaire dans VEncyclop. méth.j médecine (III, 652), le mot Sopîiistlcation t du Dict, des se. mèd. (LU, i52), et le Bull des se. niéd. de Feruss'c, XIX, i3;.