BARB

terminées en pointe émoussée, les unes plus courtes, les autres plus longues, servant de conducteurs au fluide magnétique. Mesmer se serrait de ce baquet pour magnétiser eu grand , et produisait , arec son secours, des crises ou convulsions , qui paraissaient être contagieuses. Le baquet fut bientôt abandonne.

BAQUUlSou rAQirois, arbre exotique. V . pandam's.

BAH ou bars , genre de poisson de la famille des Percoides, très-voisin des Perches d'eau douce , dont il ne se distingue que par la prèseuce de dents sur la langue et par l'absence de dentelures aux sous-orbitaires , aux sous-opercules et A l'in ter-opercule. Le type de ce genre est le B. commun ( Labrax lupus ) , appelé Perche de mer par les riverains de la Méditerranée, et Loup ou Loubine sur les côtes de Bretagne et de Guyenne. 11 est gris bleu argenté sur le dos et blanc sous le ventre; sa taille ordiuaire est de GO à 80 ceutim. La chair du bar est très-recherchée ; quand ce pois>ou est de belle taille , on lu sert pour grosse nièce au premier service sur les meilleures tables. Les Grecs , qui l'appelaient Labrax , l'estimaieut beaucoup. Les anciens Humai us l’appelaient Lupus , probablement A cause de sa voracité ; ils le faisaient figurer sur leurs tables dans les grands festins. — Le B. rayé ou Poisson de roche îles Etats-Unis a le ventre argenté. Il surpasse notre bar par sa beauté, sa taille et l'excellence de sa chair.

En Métrologie , on nomme bar un poids en usage sur la côte de Coromandel, équivalant A 140kilogr. — Lorsqu'on créa le système métrique , on avait d'abord donné au poids de mille kilogr. le nom de bar (dérivé du grec bar us, pesant). On a bientôt abandonné celle dénomination.

bar , machine de transport. Voy. bard.

BARAQUE (d'un mot espagnol qui veut dire hutte de pécheur). Dans l’Art militaire, on appelle ainsi des espèces de cabanes construites pour les troupes en campagne. La construction eu est confiée au génie. Le camp de Boulogne s'éleva en baraques de 40 hommes. On appelle baraquement la branche de l'art stratégique qui s’occupe de la construction des baraques et de leur distribution. Eu Angleterre , le baraquement forme une branche spéciale du service militaire , dirigée par le barrakmaster-yemral (assistant quartier-maître général).

BAHAT, patente de drogman , délivrée par les consuls ou agents des Affaires étrangères dans le Levant, A des sujets du Grand-Seigneur, pour les autoriser A servir d'interprètes auprès des ambassadeurs. Le barat soustrait lo sujet ottoman A sa juridiction propre , pour le placer sons celle des Européens résidant dans l’empire de Turquie, et lu) conféré quelques privilèges, avec un costume particulier. Ces sortes de protections se vendent comme une marchandise. Les b&rats de Fiance et d'Angleterre sont les plus estimés et aussi les plus chers.

BARATERIE (du vieux français barat, barate , tromperie). On nommo ainsi, dans le Droit maritime , toute prévarication du capitaiue , maître , patron ou pilote chargé de la couduile d'un navire , telle que soustraction de marchandises , naufrage volontaire, fraude commise au détriment des armateurs , assureurs ou associés. La baraterie peut aussi avoir lieu deromplicité entre le capitaine et l’armateur contre les assureurs. La baraterie , soit isolée , soit do complicité , est justiciable des tribunaux criminels, et entraîne les peines les plus graves. Le capitaine ou patron sera puni de mort s’il a volontairement fait périr sou bâtiment ; des travaux /br cés à perpétuité, s’il l'a détourné A son profit; à temps fill a détruit tout ou partie de son chargement. Le complice est puni comme l'auteur principal. Ces peines, déjà contenues dans une ordonnance d’aont 1681 ,ont été édictées de nouveau par le Code pénal (art. 408) et par la loi du 10 avril 1825.

BARATHRE (en grec, barathron) , gouffre de l’Attique où l’on précipitait les criminels condamnés A mort. Il était revêtu de pierres de taille comme un puits, et scs parois étaient, ainsi que le fond , hérissées de pointes de fer, de telle sorte que le malheureux qu’on y jetait n'arrivait au fond qu’borrlblement déchiré. — Par extension , on a donné te nom de barathre A toute espèce de gouffre et même A l’enfer, surtout dans les auteurs ecclésiastiques.

BARATTE , dite aussi battoir , beurrière , serène , instrument employé pour fabriquer le beurre, sert A séparer le petit lait de la partie butyrique. Il y en a do plusieurs sortes. La plus commune est uns espece de crand seau, plus étroit par le haut que par le bas ; on couvre l'ouverture avec une sébile percée d'un trou au milieu , par lequel passe un loug bâton, qui sert de mauebe au bal-beurre. La baratte de M. de Valcourt , préférable A la baratte ordinaire, est composée d’un petit baril cylindrique , traversé dans sa longueur par un axe auquel sont adaptées deux ailes, tournant au moyen d'une manivelle placée A l’une des extrémités de l’axe. — La baratte dite de Billancourt est composée d'une caisse rectangulaire ou légèrement pyramidale , percée au point le plus bas d'un trou qui se ferme au moyen d'une cheville; dans son intérieur, sont placées quatre ailes assemblées sur un arbre qui traverse l’axe de l'essieu portant la manivelle. — On connaît encore la B. flamande, la B. de C lèves , la B. de Brabant . en usage aussi en Hollande et dans une partie de rAllemagne; la B. vosgienne , employée aussi dans les montagnes de la Franche-Comté et de la Suisse ; la B. à berceau ou balançoire , qui sert dans le comté d’Aberdeen, dans le paysde Galles et en Amérique; la B. de Bowler. etc.; toutes ont beaucoup de rapport avec la baratte de M . de Valcourt.

BARBACANE , petit ouvrage de fortification , ayant pour objet de masquer un pont ou une porta de ville , consiste en un simple inur percé de créneaux ou de meurtrières. On donne encore ce nom A plusieurs sortes d’ouvrages avancés, destinés fc couvrir les parties faibles d’une muraille , un chèmin couvert, etc. — Eu Architecture, on appelle barbacanes ces ouvertures étroites et longues en hauteur qu’on pratique aux murs qui soutiennent des terres, afin de ménager une issue A l’écoulement des eaux : on dit aussi chant epleure.

BARBACOLE, jeu de hasard, dit aussi HoccaoaBassette, parait être le même que le Pharaon. K. ce mol.

BARBACOU, genre d’oiseaux de l'ordre des Grimpeurs et de la famille des Barbus. Les barbacou* ont une coloration noirâtre ou ardoisée et uniforme. Ils habitent l'Amérique Méridionale. L’espèce la plus connue est le Barbacou à face blanche.

BARBARIE, herbe bisannuelle de la famille des Crucifères, A feuilles lyrées et A fleurs petites, jaunes, odorantes , habite les terrains sablonneux et humides. L'espèce la plus commune est la B. vulgaire, dite aussi Herbe de Ste- Barbe . Herbe aux charpentiers , Julienne jaune et Ronaotie. Toutes les parties de la barbarèe ont une saveur piquante . analogue A celle du cresson; les jeunes feuilles se mangent on salade. La barbarée précoce se cultive sous le nom de Hoquette des jardins.

BARBARES. Les Grecs et les Romains donnaient cette quali fie o U ou a lous les peuples qui ne parlaient leur langue. Dans l’histoire moderne, on l'applique spécialement aux peuples asiatiques, germains, slave* ou Scandinaves, qui se jetèrent sur l’umpire romain et les parties ae l'Europe civilisées. Les plus connus i<mt les Huns, les Aiains et les Bulgares, de ta famille asiatique; les Goths, les Yisigotlis, les Gépides, de la famille scythieo-germanique; les Vandales, les Suèves, les Lombards, ies Bourguignons , les Francs , de la famille germanique; les Saxons, les Teutous, lesEinibres et