BERN

BERZ

qui reste chez nous toute l'année, et la fl. printanière, qui est également jaune.

BERIBERI (d'un mot indien qui signifie bi'ebis), maladie particulière aux habitants des Indes Orientales dans laquelle les malades marchent péniblement et accroupis, en imitant les mouvements de la brebis. Cette maladie est caractérisée par un abattement général, des lassitudes spontanées, l'engourdissement des membres, eu un mot, par un trouble général de la sensibilité et de la motilité. Elle a été considérée par les uns comme une espèce de rhumatisme chronique ou de lumbago; d'autres la rapprochent de la danse de Saint-Guy, Le béribéri, bien qu'incurable , n’est point mortel.

B ER IC MON , BèiucuoT ou dêricuet, nom vulgaire du Troglodyte ou Roitelet.

BER IL, pierre précieuse. Voy. béryl.

R ER LE (du latin lier al a), nom vuliraire du genre Siam . notamment du Sium latifo/ium , espère appelée vulgairement Ache d’eau , Cresson de fontaine : cette espèce se trouve dans les lieux marécageux ; elle passe pour diurétique et antisrorhutique.

BERLINE (de Berlin, où elle a été inventée), voiture suspendue à deux fonds et à quatre roues et recouverte d'une especo de capote qu’on peut relever ou abaisser à volonté : on s'en sert à la ville et en voyage. La première berline fut, dit-on, fabriquée il Berlin dans le xvu» siècle, par Philippe Chiese, architecte de l’électeur de Brandebourg. — On nomme berlingot une berline coupée à un seul fond.

BERL1NGE, grosse étoffe en fil et en laine. On en fabrique en France dans le département du Finistère.

BERLUE (de malien varia /urne, lumière qui varie ), aberration du sens de la vue , dans laquelle on croit voir de-, objets que l'on n’a pas réellement devant les yeux, tels que des points étincelants ou noirs, des insectes qui semblent voler dans l’air, des toiles d araignées, etc. On a donné à ces phénomènes bizarres le nom d'imaginations. La berlue est souvent un l«r degré do l'amaurose ; d'autres fois c’est un symptôme précurseur de l'apoplexie. On emploie contre celte affection les saignées, les fomentations, les topiques, les vomitifs el les purgatifs. — Du notn de cette maladie vient la locution aooir la berlue , pour dire : voir ce qui n’est pas, mal juger des choses.

BERNE , terme de fortifications, chemin d'environ 1*,25 de large outre le pied du rempart et le fossé. — On appelle aussi terme le chemin qti'ou laisse entre nue levée et le bord d’un canal ou d’un Ibssé pour retenir les terres.

Les Amidouniers nomment terme un tonneau où Ils font fermenter le froment dont Ils se servent pour fabriquer l’amidon.

BERNA ('.ME, sous-genre des Canards de Cuvier, très-voisin des Oies, a bec court, menu, dont les bords ne laissent point paraitre au dehors l'extrémité des lamelles buccales. Les espèces principales •ont : 1° l’Oie bernache ou à joues blanches, qui a le dos noir et gris : une fable qui eut longtemps cours la taisait naître sur les arbres comme un fruit , ce qui la fit admettre comme gibier maigre; 2° I Oie d’Egypte, dont le plumage, d’uu foud gris-blanc, est agréablement varié de zigzags brun-roussàtrc. Cette espèce était révérée des anciens Egyptiens a cause de son attachement pour scs petits. Elle se montre quelquefois, ainsi que la précédente, aux environs de Paris.

On nomme aussi Bernache tin Mollusque acéphale à coquille univalve qui s’attache à la car eue des navires qui ne sont pas doublés en cuivre, et y forme à la longue une croate épaisse qui nuit à la navigation.

BERN AGE, mélange de céréales et de graines légumineuses, que l'on sème en automne pour être fiutchées en printemps. On le donne aux bestiaux pour ltt faire passer de la nourriture sèche a la nourriture verte. Les Romains empruntèrent aux Gaulois la connaissance et l'emploi du bornage.

BERNARD-L'ERMITE , espece de Crustacé macroître , du genre des Pagures , vit ordinairement renfermé dans des coquilles univalves. Il s’y glisse en y introduisant sa queue, qui est moilc efsHiis écailles. Cette espèce est abondamment répandue sur toutes nos cèles de l'Ouest et de la Manche.

BERNE (de l’italien berna), terme de Marine. Mettre le pavillon en berne , c’est le hisser moins haut qu’à la hauteur ordinaire, ut plié sur lui-inéme, du manière que les plis, retenus par des lieug, ne puissent se développer au souffle du vent : le bout de la queue est seul déferlé. Le pavillon national mis en berne et appuyé d’un coup de canon est un signal de détresse adopté en mer pour demander du secours ; c'est aussi un signe de deuil. Un bâtiment de commerce en partance hisse sou pavillon en berne pour appeler son équipage À bord. On met aussi en berne pour demander un pilote.

BEROE (nom mythologique), genre de Zoophytes de l’onlre des Acalèphet libres, famille des Méduses, composé d’animaux à corps ovale ou globuleux, garni de côtes saillantes hérissées de filaments ou do dentelles dans lesquelles on aperçoit des ramifications vasculaires et une sorte de mouvement de fluide. Ces animaux brillent d’une lumière phosphorescente verte très-intense , lorsqu’on les irrite. Ils sont composés d’une sorte de gélatine transf parente, se résolvent en eau |>our peu qu'on les blesse en les touchant; ils ne peuvent vivre nu instant hors de l’eau . et se dissolvent dans l'alcool. On ne connaît pas leur mode de reproduction ni de nourriture.

BERR1, mesure itinéraire de Turquie, égale 1 kilomètre. 670 mètres.

BKRTHKLOTIA (de Berlhelot , botaniste français), genre d’Astéro idées , qui comprend deux espèces : l'Une à fleurs velues, originaire du Sénégal; rautrto. à fleurs elabres , indigène dans l'Inde tropicale.

BERTHOLLErlA (de Herthollet , chimiste français), très-grand arbre de l’Amérique du Sud, commun dans les forêts de l’Ürénoque, forme à lui seul un genre qui appartient à la famille des Myrtarées. Sa fleur est jaune, en épis, avec dos étamines blanches; son fruit est comestible , et on le cultive pour cette raison k la Guyane et au Brésil.

BÊRULE (altération de ferula) , Sium angustifolium, espèce du genre Sium, herbe vivace qui croit en Europe et dans l'Amérique septentrionale. Elle se trouve dans les fossés inondés, dans les mares et les eaux peu courantes. Voy. ri.iile.

BERIIS , nom scientifique de la Vipère commune.

BERYL (en grec béryltos), variété d’Erocraude qui est vert-clair, jaune ou jaunâtre. On l'appelle A igue-marine quand elle a la couleur d’eau de mer; Émeraude miellée , quand elle a la teinte jaune du miel. On nomme Béryl de Saxe ou Augustite, une variététransparcnted’Apalite , Voy. ce mot). Le béryl sert aux graveurs sur pierre, et entre dans la composition des mosaïques. Les bijoutiers en font divers ornements : colliers, bracelets, cachets, etc., qui sont A bon marché. — Pline avait déjà reconnu que cette pierre précieuse devait être une variété do l'émeraude. Le même auteur prétend qu’on ne rencontre le béryl que dans l’Inde ; mais on en a aussi trouvé en France, à Nantes et A Limoges; en Irlande, «f ins la chaîne des monts Wicklows; en Ecosse, au Pérou , au BfétU , etc.

BERYLLIUM. Voy. awmtr.

BERYX (mot grec), genre de la famille des Perroides; poissons brillants d’un beau rouge relevé de teintes dorées On en connaît deux espèces : la plus grande, le B. décadactyle , vient du nord de l'Atlantique iutcrtropicale ; ta seconde , des mers de la Nouvelle-Guinée : elle est rouge et rayée d'or.

BERZELITHE (do Berzélius, chimiste suédois, et lithium), dite aussi Pétalithe , silicate alumineux à base de litbine, de couleur nacrée et à structure 1>

BESY

mcllairc. raie fortement lo terre ot étincelle par le clioc du briqueL C'est dans ce minéral que Berzélius a découvert l'oxydo de lithium (1818). La berzélithe a été observée d alwrd a l'ile d'Uto en Suide, dans un . de fer magnétique. Ou l’a retrouvée aux Etals- Un»», dans un calcaire saccbaroide et des blocs ernuques.

BES, nom donné chez les Romains aux deux tiers de 1 as ou 8 onces. Ce mot s'employait aussi {unir les d «a tout quelconque.

BESAIGHE ( pour presque aigre), inaladiu qui attaque le vin quand il est déposé dans une cave peu fraîche et quand il est mal soigué , soit dans la cave, •oit dans le tonneau. Le vin besaijrre prend une saveur qui n’est pas précisément celle du vinaigre mais qui en approche.

BESAIGL’E (du latin bis, deux fois ; acuta, aigné), arme usitée au moyen âge, sur la forme de laquelle les tuteurs ne sont pas d’accord. Tantôt on s'en servait pour frapper de près, tantôt on la lançait ue loin. Au siège d'Orléans, en 1428, les défenseurs «le 4 ville se servaient de besaigues , arme qui avait alors d'un côté une hache assez’ large , et de l'autre un morceau de fer très-pointu. — On donne aussi 1e nom do besaiyué a un outil do fer, taillant par les deux bouts , dont l’un est en bec d'àne, et l'autre en ciseau; il sert à dresser et à réparer le bois «Je charpeute, à faire les teuons, mortaises, etc. — Outil d<* bois qui sert aux cordonnière à lisser ouppliH le devant des semelles de souliers.

BESA1HT, bkzant, ou •yzajct , liyiantium, ancienne monnaie d’or de l'empire de Byzance ou do Constantinople, se répandit en France aux xu"el un* siècles, et y fut connue sous le nom de sou d'or. On n est pas d’accord sur sa valeur, qui d’ailleurs parait avoir varié comme celle de toutes les monnaies.

1IKTE

■ wmiw venu qu louve* lui innitn.nes.

Selon Souque! (tlrtrologie française), lekcund valait au xa< siècle 20 fr. 22 cent. Un sait que saint Louis, ralt prisonnier en Egypte, ne recourra la liberté qu'en payiuil une rançon d'un million de besants; ce qui ferait plus de 20 millions. — Les rois de France présentaient à la messe, le jour de leur sarre, 13 besants d or. — En termes de Blason, on appelle Besant une pièce d'or que les paladins mettaient sur leur éeti pour tilre soir qu’ils avaient fait le voyage de la Terre Sainte.

BESICLES (de bis orcttli, doubles yeux). Ou en attribue vulgairement l’invention 4 Roger Bacou ou a Alexandre do Spiua, frère dominicain, qui les aurait découvertes en 1280 ou 1311 ; mais on les trouve mentionnées dans un poème grec dés 1150. Elles étaient connues de temjis immémorial en Chine.

BESI.EItiE (de Basile Besler, botaniste allemand du xvi» siècle), genre de la famille des tiesnérarées , ayant pour caractères : un calice libre, quinqiiéHde ot coloré ; une corolle bypngyne , suheampmiulée et qiiinqucfide; 4 étamines didynames , 1 ovaire libre à ovules nomlireux et a style simple ; indu, de belles fleurs jaunes ou rouges en grappes terminales. Ce sont des plantes herbacées habitant toutes les forêts du l'Amérique méridionale. La B. incarnat, la B. jaune et la B. à yrandes fleurs sont rultivées dans uos serres comme plantes d'agrément.

BESOIN , tenue île Commerce. Bans le commerce de banque, les tireurs ou endosseurs d'une lettre de change écrivent souvent au bas : au besoin chez A/..., ce qui signiüe qu'en cas de non-acceptation ou de non-payement, le porteur peut se présontcrrhexM..., qui payera le montant de la lettre de change.

BES1 1 AIHES(du latin bestia, bête), ceux qui, chez les anciens Romains, étaient destinés a combattre dans les cirque» contre les bêtes féroces. C’étaient de» prisonniers de guerre, de» criminels, des esclave» coupables de butes graves, ou des chrétiens: ce» dernieri étaient expo«és sans armes et Uns défense.

BESY ou uiUocve, jeu de cartes, qui a beaucoup

d analogie avec la Brisijue ou Mariage, se jouo ordinairement a deux personne», quelquefois à trois; on se sert d un jeu de piquet, soit simple, et alors la partie se termine en 500 points, soit double ou triple cl dans ce cas, elle peut être fixée a 12 ou 1,500 points! Chaque joueur reçoit d'abord bull cartes, et, après chaque levé» , U un prend une au talon , jusqu'à entier épuisement. Le talent du joueur consiste surtout a former des mariages ou groupe* qui donnent beaucoup de point» : en effet, 4 as- se comptent 100 points; 4 roi* 80, etc.: un mariage simple ou double, de 20 a 40 points ; le Ilêsy, e.-à-d. l’arconplement do la dame de pique et du valet de rarroao, 40 points; le double Bésy, 500, etc. De plus, .S*’. !,oi’ d",D0 > I® xalet, valent .«olément 11,

lu, 4, 3 et 2 points. — Lu Résy est originaire du Lmio'istu ; il a été récemment importé à Paris.

BETAIL (de beslia, bêle), nom collectif des anfmaux domestiques d'une ferme, spécialement de ceux que 1 ou mène paître. On distinguo le oros bétail qui comprend les hé tes bovine», telles que le tau! reau, la vache, le buffle, le chamean, etc.; et le menu "«‘.qui comprend les bétes a laine, telles que le bé 1er, le moulon , etc., les bétes a mil , la chèvre e bouc, etc., et le* bétes a suie, telles <|Uc le cochon la truie, etc. On étend quelquefois le nom do bêlai}

ans especes chevalines (cheval, Ane, mulet, etc.)

Le bétail est undes éléments nécessaires de K agriculture : outre qu’il est indispensable pour lalmurer .la terre et en transporter les produit*, le rumier qu’on Tait avec ses déjections est un des moyens les plus efficaces de fertiliser le sol ; en outre , le bélail mut seul donner une valeur aux herbages. L'Infériorité de l'agriculture française par rapport a relie de plusieurs pays étrangers, notamment do l’Angleterre, tient surtout 4 ce que l'on a trop longtemps négligé eu France l'élève du bétail. s 6 >

BETE , animal privé de raison ; on oppose en re sens ta bête à Yhomme. Les philosophes ont beaucoup disputé sur ta nature des bétes : les uns leur accordant une âme, mais une Ame fort inférieure 4 celle de l'homme, et purement sensitive; les antre» leur refusant une âme, malgré toutes les analogies qui plaident en leur faveur, et les réduisant, avec üescartes, 4 l’état de pures machines. Voy. avk.

En Agronomie, on distingue Bêtes à cornes B “ B. de somme, B. de trait , B. de labour'-

tous mots qui s'expliquent d'eux-mémes. ’ ’

Ou appelait autrefois Mies au mai //es, on senloment Aumai/les, les bétes à cernes et autres auimnnx domestiques admis À paître dans les forêts; on dérive ce mot, par corruption, du latin manualia (s. eut pecora ), animaux apprivoisés.

On nomme vulgairement Mes à Dieu, fi. à bon Dieu, fi. à Martin, les Coccinelles; — fi. à feu, es Lampyres, les Tanpins, les Fulgures et lesScr^ lopendres, qui répnndeut pendant In nuit un éclat phosphorescent ; — fi. à la grande dent, le Morse :

— H. de la mort, la Chouette, l’Effraie, etc. ;

H. noire, le Grillon domestique, la Blatte des cuisines, le Ténébrion des boulangers; — fi. puante, la Mouffette, petit quadrupède noir dont l'urine suffoqtio ; — fi. rouges, les Tiques, insectes du trenre Acarus, dont la morsure cause de vivcsdcmnngcn isons.

bêtb (Jeu de la), Jeu de cartes, absolument lo mémo que celui de la mouche; les termes soûls soot changés : on y dit bêle pour mour/ie Voq. nouent).

Ge jeu est passé de mode.— La béte ambrée (ou hombrée) n*cst qu'un diminnlif du jeu de V Sombre. On y joue à 2, 3, 4 ou 5 personnes, .avec un jeu de piquet et avec des jetons ayant une valeur convenue pour faire l'enjeu; chaque joueur reçoit 5carte$ .distribuées par 2 et 3 ou 3 et 2 ; il ne faut que 3 levées pour gagner le coup. — A ces jeux et à plusieurs autres, on appelle béte la somme que l'on dépose quand en a perdu un coup* et qui reste au Jeu pour être payée à