IH’IS

Ai'ni, dont on connaît deux sous-variétés : VAmi « cornes, remarquable par le développement de ses cornes en forme do croissant, qui déliassent 2 m.; il a donné naissance dans llnae à une race de Imfllci domestiques, et YAmi (Séant, plus rare et dont on ne possède guère en Europe que les cornes; 2° le B.- Gotir, qui vil, comme le précédent, dans les forêts humides de FHiiidoustan ; > le H. du Cap, qui se trouve dans tout le midi de l'Afrique : ce dernier est terrible par sa rérocité.

BUFFLKTEHIE. On nomme ainsi les bandes de buffle qui font partie de l’équipement d'un soldat, et qui servent à porter la giberne, le sabre, etc., ainsi que les fabriques où Ton travaille la peau de buffle : les principales, eu France, sont à Corbell, Étampes, Lille, Metz, Taris, l'onl-Sainte-Mavence , Rouen.

BUFO , nom latin du Craiiaud, a donné naissance à ceux de Bu font formes, famille de Batraciens anoures, de Bufonoide. y {qui ressemble au crapaud) , autre famille de Batraciens dont le Crapaud est le type; de Bu fouine, humeur visqueuse qui suinte de la peau du crapaud, et de la plante appelée Bu fouie. Y. ci-après.

BUFUNIE, genre de plantes de la famille des Carvopli) liées, tribu des Alsinées, renferme deux especes , l’une vivace, l’autre annuelle. Celle-ci se reconnaît à ses feuilles menues, à ses Heurs blaurhes et à scs feuilles petites, pointues et réunies deux à deux a leur base. F.lle se trouve dans les terrain secs et arides des pays du midi. Linné lui a donné le nom de Bu fouie, parce que le crapaud ( Bufo ) sc plaît sous ses louffr*. On écrit aussi, mais à tort, Huffon>e.

BULLE, Ajuga, genre de la famille des Labiées, renferme des plantes lierbaréos, vivace», souvent rampantes, à ralir-e globuIenx-campanulé,à5 dents, presque égales, et a corolle privée de levre supérieure. La B. commune, à tigo carrée , a fleurs bleues , est fort commune au printemps. La II. pyramidale , à fouilles velues, est cultivée dans les jardins. Un attribue 4 la Bugle de grandes vertus vulnéraires.

bugle ou bugIe-horn , clairon 4 clef, propre à jouer des fanfares, à donner des signaux, à exécuter des sonneries d’ordonnance, et à remplacer le tambour, est fort employé dans 11 musique militaire, chez lis Anglais et les Hanovriens. Il a pour Inventeur un Anglais, M. Halliday.

BULLOSSÊ (du grec bous, bœuf, et glôssa, lança*, à cause de la forme de scs feuilles j, Anchusa . genre de la famille des Borraginèes, renferme uû grand nombre de plantes potagères, h calice quinquélide, à corolle iofundibiiliforme , 4 5 parties, 4 fleurs axillaires, et dont les plus coumics sont : la B. d'Italie, 4 feuilles roides et oblongues, 4 fleurs réunies en grappe, et qui {tossède les propriétés médicinales de la bourrache : en Italie, on la mange cuite; la B. des teinturiers, originaire d’Amérique, aujourd'hui naturalisée dans le midi do la France, et dont la racine, couuue sous le nom d'orcanette , sert 4 teindre en rouge les laines et les cuirs.

BU L K A. NE ou boucraire (du grec bous, bœuf, et ayreuô, prendre), Ünonis, genre de plantes de la famille des Légumineuses, tribu des Lolées, renferme un grand nombre d’espèces, dont la plus connue est la B. des champs, vulgairement Arrête-bœuf ( Voy. ce nom). Sa racine est apéritive; mais on n'en lait usage que pour les chevaux. La B. élevée et la B. queue de renard sont cultivées dans les jardins.

BUIS, en latin Buxus, genre d’arbrisseaux toujours vert*, do la famille des Euphorb lacées. L’espèce la plus répandue en France est l’espère naine, le B . à parterres , dont on fait des bordures recherchées pour leur solidité et la persistance de leur feuillage; mais U existe dans le midi do l'Europe, dans le Levant et dans l’Asie centrale, une espèce de Bull, le B. arborescent , qui s'élève a plusieurs mètres, et forme 4 l’état sauvage des massifs entiers. Le bois de ce buis, et surtout celui de sa racine, qui

est veiné, est excellent pour lès ouvrages de tour et de tabletterie , et {tour la gravure en bols ; il est dur, compacte, pesant, d'un jaune plus ou moins foncé, et susceptible de prendre un tres-beau poli. On distingue dans le commerce le buis de France et crlui du Levant ; ce dernier nous arrive en bûches trfcsfortes, tandis que le buis de France ne donne guère que des titres longues et minces ; il se vend au poids. Un utilise aussi les lou/tes de buis, excroï-sances qui viennent au pied des buis raboucris du Jura. On imite le buis avec du bois blanc frotté d’enu-forte. Les feuilles de buis exhalent, une odeur assez forte; elles sont amères et sudorifiques ; dans quelques endroits, on les fait entrer dans ht composition de la bière; mais elles lui donnent de l'Arrêté: les animaux refusent de brouter le feuillage de rot arbre. On extrait du boit une huile fétide, douée de propriétés antispasmodiques. Le buis sc reproduit par graines, par marcottes et par boutures. — Chez les anciens, le buis était consacré 4 Cybèle. Chez nous, ce sont de* branches de buis qu’on porte le jour des Rameaux.

BUISSON (de buis), nom collectif de tous les arbrisseaux et arbustes sauvages, très-rameux , qu’ils soient épineux ou non, pourvu qu’ils ne déparent pas 3 m. environ. — On appelle encore ainsi : 1® les arbres qu’on rabat tous les trois ou quatre ans ; 2® les arbre» fruitiers presque nains et à plein vent, dont !*•< branches sont disposées en forme d’entonnoir; 31» les petits bois qui out de 50 à 100 ares seulement d étendue.

buisson-ardent , dit aussi Pyraranthe ou Arbre de Moi se. espèce de Néflier dont les fruits, de la grosseur a un pois seulement et d'une couleur ronge écarlate, forment de gros bouquets arrondis au milieu d’un feuillage vert sombre et luisant. Cet arbrisseau d’ornement ne dépasse guère l«,50de haut, conserve ses feuilles avec ses fruits une partie de l'hiver, et sc multiplie de drageons ou de marcottes. Son nom lui vient, sans doute, de la couleur vive de son fruit, et lui aura été donné par allusion au buisson ardent dans lequel Dieu apparut à Moïse.

BUISSONNIERES (tCOLBfl). On nommait ainsi, an in® siècle, les écoles que les Luthériens de Taris tenaient 4 la campagne, derrière les buissons, de peur d'étre découverts par le chantre de l’étrlise de Paris, qui présidait aux écoles sous Henri II. Le parlement, par arrêt du 6 août 1552, défendit les écoles buissonnière».— C'est de 14, sans doute, que vient b locution faire l'école buissonnière , qu’on emploie encore aujourd’hui en parlant des enfauts qui vont se promener au lieu d aller 4 l'école.

BULBE (du grec Itolbos , bulbe) , l»ourgcon particulier 4 certaines plantes monoootylédoiiées, et qu’on appelle aussi Oignon. Le bulbe sc compose ordinairement d 'écaille s plus ou moins nombreuses, tantôt étroites et appliquées le» unes sur les autre», comme les tulles d’un toit (lis) , tantôt emboîtées le» unes dans les autres, et embrassant chacune tonte la circonférence du bulbe (jidnUie, tulipe , ail , oignon) ; quelquefois c'est un gro* tubercule charnu, de forme variée, environné de membranes minces et searicuses (safran, glai- ul). Le» buIK-s sc multiplient au moyen de bourgeons organisés comme eux, et qu'on nomme caïeux. Ceux-ci se forment tantôt 4 Faisselle d’une de* é' ailles extérieures du bulbe, et alors il* se développent a côté de lui; tan lût au centre même du bulbe, qu’il» remplacent. On appelle bul billes des bourgeons d'une nature particulière, tout 4 fait analogues aux bulbes, et mil se développent sur certaine* p u ise* d-.-s plantes bulbeuses, notamment dans le Lis bulbfffcre et plusieurs espèces d’A ils ; ces bulbilles finissent par sedéta< lier Je la plante-mère, et prennent racine comme de vrai» bulbe*.

On cl omit; rucori:, nuu» improprement, le nom de bulbe 4 uue forme particulière du pédicule des champignons, lorsque, étant renflé 4 sa base, il semble r -