EPIG

les papilles nerveuse* qu'il rccouvro et qui sont le siège de la sensibilité tactile.

En Botanique, l'épiderme, dit aussi épiphlose, est la membrane transparente qui recouvre les végétaux et les défend du routart immédiat de l’air. Quand l'arbre est vieux, elle se crevasse et devient raboteuse ; dans quelques végétaux, le bouleau, le platane, etc., elle tombe chaque année en feuillets plus ou moins lartres et enroulés , et se régénère promptement.

ÊPIDOTE, substance minérale qui se présente sous la forme d'aiguilles aplaties, divergentes, ou de petites masses entrelacées. C'est un silicate de couleur verte plus ou moins foncée, quelquefois brune ou d’un jaune rouge. Cette substance est opaque : elle est assez dure pour étinceler sous le choc du briquet. On en connaît deux especes, la Zoizite ou Epidote blanc, et la Thallite.

EPIEU (de l'italien spiede ou spictlo, dérivé du latin spicu/um), sorte d’arme a fer plat et pointu, •font se servaient les anciens et dont on se sert encore quelquefois à la classe du sanglier. Au moyen âge, c'était une arme propre à l’infanterie française.

EPIGASTRE (du grec épi, sur, et poster, estomac), partie moyenne de la région supérieure de l'abdomen, située entre les deux hypocondres, et s’étendant de l’appendice xiphoide jusqu’à deux travers de doigt de l’ombilic. La partie moyenne de l’épigastre est le creux de l'estomac; il se trouve compris entre les côtes aslcrnales d’un côté et celles du côté opposé : il est le siège d’une sensibilité toute particulière ( Voy. plexus solaihe). On nomme artère épigastrique celle qui naît de l’iliaque externe, un peu au-dessus de l’arcade crurale, et s’anastomose vers l’ombilic avec la mammaire interne; veine épigastrique , une veine qui parcourt le même trajet, et se jette dans l’iliaque externe.

EPIGEîNÉSE (du grec épi, sur, et génèsis , naissance), système dans lequel on explique la formation des corps organisés par l’addition successive do leurs diverses parties. Koy. gEm.iution.

ÉPIGÉNIE (du grec épi, sur, et aénos, origine), sc dit, en Minéralogie , de la forme de certains corps qui sont le résultat de la substitution d’une substance à une autre par reflet d'une transformation chimique. Les pièces d’argent qui ont longtemps sé- ; jonrné dans les fosses d'aisances sc convertissent en sulfure saus changer de forme : de même , dans la nature, des cristaux de carbonate, de sulfate, de phosphate de plomb, sont convertis en sulfure et conservent néanmoins leur forme ; des cristaux d’oxyde de cuivre sont convertis eu carbonate vert; ceux de pyrite de fer eu peroxyde hydraté, etc.

EP1GËS (cotylédons;, ceux qui , a l'époque do la germination , s’élèvent au-dessus de terre avec la ti- Belle. Exemple : le Haricot commun.

ÉPIGLOTTE (du grec épi, sur, et glottis , la glotte), espèce de valvule libro-cartilagineuse, située un peu au-dessous de la hase de la langue , et qui a pour fonctiou de recouvrir exactement l'ouverture de la glotte au moment de la déglutition , et d’empécher ainsi l’introduction des aliments dans les voies aériennes. — Chez les Insectes, ou nomme ainsi l’anneau corné qui forme les le v res des stigmates.

ÉP1GRAMME (du grec épi, sur, et gramma, lettre, inscription). Chez les Grecs, ce mot signifia d'abord une inscription ou une courte sentence, comnié celles qu'on lit sur les monuments et sur les tombeaux : il était alors synonyme d'épigraphe. 11 désigna ensuite un petit poème dont la brièveté était le caractère principal : les Anthologies grecques sout remplies d’épigrammes do ce genre. Les Romain* imprimèrent les premiers à l’épigramme ce cachet de malignité et de causticité qui en fait aujourd’hui le caractère essentiel. Catulle et Martial sout, eu latin, les modèles du genre. Eu France, l’épigranune remonte a Melliu de Suinl-Gelais, mort en 1&8. Clé-

ÉPIL

ment Marot, Boileau, J. -R. Rousseau, Piron, Lebrun et Cbénier se sont fait uu nom par leurs épigrammes. En voici un exemple tiré de Lebrun :

Ohio. . belle et parle . a droi petit* trtvrr» :

Elle bu *U« litige, et ne b<t point Kl »cr«.

ÉPIGRAPHE (du grec épigraphè , inscription). Ce mot, qui dans l'origine exprimait, comme le mot épigrumme, toute espèce d’inscription, désigne spécialement aujourd’hui une sentence, une phrase célèbre tirôo des ouvrages d'uu auteur, que l'on place ;i la tète d'un livre ou au bas d’une estampe pour en résumer l’esprit ou en désigner le sujet. L'usage des épkmçhes remonte à une hante antiquité.

EPIGRAPH1L, scienco des inscriptions. Voy. ik- SCftlPTION.

EP1GYNE (du grec épi, sur, et gyni, femmo), épithète qui, dans la méthode naturelle de Jussieu, exprime l’insertion d’un organe quelconque de la fleur au-dessus de l’ovaire. Ainsi les étamines, dans les ümbelhfères,soutépigynes, c.-à-d. insérées sur l’ovaire. L’insertion , dans ce cas, est dite épiyynique .

ÉPILATION. Voy. dépilation.

ÉPILEPSIE (du grec épilepsis, saisissement, parce que ses accès sont le plus souvent inattendus), vulgairement mal caduc, haut mal, mal sacré, mal lunatique, etc., noms qui révèlent la vive impression que cette maladie a toujours produite, et les explications mystérieuses qu’on sc plaisait à lui donner. C’est une maladie nerveuse cérébrale qui sc manifeste par accès plus ou moins rapprochés, ordinairement brusques, dans lesquels il y a abolition complète des fonctions des sens et de l’entendement, et mouvements convulsifs. L’épilcpBie se déclare plus souvent avant qu’apres la puberté, chez les tempéraments nerveux et irritables, chez les femmes, dans les climats froids ; quelquefois elle est héréditaire et presque toujours incurable. La frayeur, la colère, les excès de toute nature, surtout les habitudes solitaires, les passions vives, les lésions sur la tête , en sont les causes ordinaires. L'accès est quelquefois précédé de inalaise et de vertiges , ou d'assoupissement, et souvent aussi d’une sensation particulière ( aura epilej>tica ), qui, de la tête, de l’un des bras ou de quelque autre point du corps, gagne rapidement le cerveau; d’autres fois, le malade tombe subitement comme foudroyé. L'oeil est fixe, le visage rouge, gonflé, livide; la bouche éc.umante et distordue, la respiration bruyante, storlorcuse ; tout le corps devient insensible, et est agité de mouvements convulsifs; après l’accès, stupeur et accablement général, pesanteur de tête, face pAle, sueur abondante; nul souvenir de tout ce qui s'est passé. — Les attaques d’épilepsie , très-irrégultères dans leur marche et leur retour, durent ordinairement do 5 à 20 minutes; elles peuvent aussi so prolonger plusieurs heures ; alors , la mort peut en résulter.

Un recommande aux épileptiques la sobriété et un régime doux et rafraîchissant: la modération en toute chose ; les bains tièdes prolongés, les topiques froids sur la tète; puis les voyages, les distractions douces. On prévient quelquefois les attaques par une ligature appliquée au-dessus du poiut d’où s’élève I’uuiyi epileptica; ou bien en faisant inspirer ou donnante l'intérieur l'ammoniaque liquide. Pendant l’attaque, il faut desserrer les vêtements du malade et le mettre au grand air. Une foule de médicaments ont été préconisés contre l’épilcpsic ; tels sont : la valériauc, la feuille d’oranger, le camphre, le musc, le quiuquina, les purgatifs aloétiqucs, les préparations ferrugineuses, mercurielles; les saignées générales et locales, le rappel d'éruptions ou d’évacuations habituelles supprimées; l’application de vésicatoires, de sétons, cautères et moxas.

L'épilepsie accidentelle des nouveau-nés et des femmes eu couche prend le nom d'éclampsie.

fîPILLET (du latin sptculus),to dit, en Botanique, de» petits épis qui , par leur réuuiou , ou forment un grand; et, dans uasens plus restreint , de ceux qui, dans les Graminées, sont enfermés dans la mémo glume , et dont l'ensemble constitue l'épi.

EP1LOBE (d’épi, sur, et lotos, gousse), Epi folium, genre ae la tortille des Onagrariées, renferme des plantes herbacées ou frutesccutes, à feuilles opposées ou alternes , à fleurs rouges, roses ou violâtres, munies d'aiurettes \ l'intérieur. Le fruit est long et ressemble a une cosse. Les épilobes aiment les lieux frais et humides. L’É. à épi , vulgairement Osier fleuri ou Laurier de saint Antoine , croit dans leu bois des montagnes. Ses (leurs sont d’un rouge purpurin; leurs aigrettes, mêlées au coton, peuvent servir â faire de légers tissus; ses raciues su mangent dans le Nord ; ses feuilles , semblables à celles du saule et do l’osier, entrent dans la composition de la bière; les chevres et les vaches les mangent avec avidité.

EPILOGUE (du grec épi , sur, et logos, discours), nom donné , dans l'Art oratoire . â la conclusion ou dernière partie d'un discours ou d'un traité , laquelle contient ordinairement la récapitulation des principaux points répandus ou exposes dans le discours ou dans l'ouvrage. — Il s'emploie plus conunuuément en Poésie, et désigne un petit poème , quelquefois séparé, espèce d’adresse au lecteur qui se trouve à la fin d’un recueil de fables, de contes, etc., et même à la fin de chacune des parties de ce recueil, quand elles ont été publiées séparérneut. — Dans le théâtre grec, ou appelait aussi épilogue une pièce de vers qu’un auteur adressait au public, a la tin d’une tragédie ou d’une comédie, et dont le but était d’effarer les impressions fâcheuses qu’aurait pu laisser la pièce dans l’esprit des spectateurs.

EPIMAQL’E (Epimac/iur, c.-à-d. combattant , nom donné par les Grecs à un oiseau des Indes peu connu), genre do Passereaux tônuirostres. Ces oiseaux mit la forme allongée des merles, lu tète petite, les jambes emplumées, et sont de couleurs très-variées. L’E. royal, type du genre, a la taillo du geai ; son bec est noir et long , le dessus de sa téta est recouvert de plumes d'un vert bleuâtre, et «l’un reflet métallique; le cou et la gorge sont revêtus d’une cravate triangulaire d’un vert émeraude; les plumes du dos et des ailes sont de couleur noir-ponceau ; le ventre est couvert de plumes brillantes à teinte de cuivre; la queue est courte, carrée et à plumes vertes dorées; les pieds sont noirs et munis d'ongle* crochus. Cette espèce vit à la Nouvelle- Galles du Sud. L’É. mufti fil , ou à douze filets (JF. allas), est le Falcinellu dû Vieillot.

ÊI’IMEDK (nom grec d’une plante inconnue), Epimedium, genre de la famille des Berbéridées : plantes herbacées, vivaces; Heurs eu particules ou en racènu s. VÉ. à grandes fleurs, VÉ. des Alpes et VE, à

f'eurs violettes sontcultivéesdans les parterres pour élégance de leur feuillage et do leurs fleurs. EPINARD, Spinacia oici'acea , plante de la famille dos Chénopodées : ce sont des végétaux herbacés, annuels, à feuilles alternes et à fleurs monuiuos, à pèrianthef verdâtre , quadri ou quinquéGde ans les miles, bi ou trifide clans les femelles. Cette plante, inconnue aux anciens, est originaire de l'Asie centrale ; elle a été introduite eu Espagne par les Arabes, et de lâ elle s'est Répandue partout. On eu distingue deux espèces : VE. commun, à graines épineuses, à feuilles petites et arroudles, et l’E. de Hollande , à graines lisses, à feuilles grandes, épaisses, anguleuses à leur base. Les feuilles du l’épiuard sont inodores, aqueuses, d'une saveur légèrement amère. Ou les mange crues ou cuites ; elles nourrissent peu et se digèrent facilement : elles sont émollientes, détersives, rafraîchissantes et un peu laxatives. On parvient à se procurer ce légume pendant

pm> do neuf mois de l'année, eu ayant solo d’en semer de mois en mois, depuis mars jusqu'en novembre, dans une terre meuble et substantielle. Comme il moule rapidement, ce qui lui fait perdre de sa qualité, on lui substitue dans l’usage quelques plantes du propriétés analogues, auxquelles on donne improprement, le nom d’épi nard s tels tout VÉ. des

Juifs, la Corde siliqueuse; VE. des murailles, la Pariétaire ; VÉ. du Malabar, la Baselle ; VÉ- sauvage, l'Ansériuo sagitlée.

fcl’lN tllD-KII AlSi:. Voy. BLfcTE.

EPINCETAGE , une des opérations de la fabrication du drap , consiste à enlever, avec de petites pinces dites épiucettes , les nmuds, pailles et bourrons «lui se trouveut à la surface du drap. Ce sont des femmes qui sont chargées de ce travail.

EPINE («lu latin spina). On désigne sous ce nom tout appeudire piquant ut roide que présentent certains organes végétaux ou animaux. En Uotauique, ou en trouve sur les branches, les tiges, les feuilles, quelquefois môme sur le calice et sur les fruits. Les piquants tireut leur orieine du corps ligueux. Ils different eu cela des aiguillons, par exemple de ceux des rosiers, qui naissent de l’écorce ets’uiileventavec elle. On considère les épines commo des rameaux ou des pédoncules de fleurs avortés.

Dans Jo langage vulgaire, on nomme E. cT Afrique, le Lyciet; È. aigrette l’Êpine-vi nette f Ê. amère ou faune, le Paliure; Ê. ardente ou buisson ardent, l'Aubépine ; Ê. blanche, l’Aubépine, la IVdane, etc.; Ê. de bœuf,, la Bugraue, la Bardane ; É. de bouc , l' Astragale; É. de cerf, le Nerprun purgatif; E. aux cerises, le Jujubier cultivé; E. du Christ ou K. fleurie, le Prunellier; È. croisée, plusieurs Féviers ; È. t l’été et d’hiver, deux variétés «le poires fondantes; E. double, une eS()èC6 de Groseillier; É. du Levant , un Néflier; E. luisante, l’Alisier; É. noire, le Prunier sauvage; É. au scorpion, le Panicaut; E. toujours verte, le Houx commun.

Eu Zoologie , des épiiies s'observent aux nageoires ou sur le corps même de certains poissons , et sur les larves de plusieurs Lépidoptères diurnes : ce sont pour ces animaux des moyens «l’attaque et de défense.

Eu Anatomie, on nomme épines certaines apophyses qui se remarquent à la suface «les os. et quon a comparées aux épines «le* véir^taux. Telles sont VÉ. nasale, VÉ. de l’omoplate, VÉ. isvhiatique, VÉ. palatine ,t\c. Ou nomme E. dorsale ren*«>mble des vertèbres qui constituent la colonne vertébrale.

Xpikk-vinktte (ainsi appelée des épines qui garnissent la plante cl de la saveur aigrelette do ses fruits), dite aussi Vinetier, en latin Berberis vulgnris , espèce du genre Berbérifle, du la famille «lesBt-rhôridées , très-commune «fans les buissons. Elle a le port d’nn arbuste; wis feuilles sont alternes, ovales ut pointues; scs fleurs sont petites, disposées en grappes pendante*; le calice est à fl sépales, la corolle à 6 pétales , les étamines au nombre do 6 et lu stigmate sessile. Les fruit* consistent en des baies rouges, ombiliquées et du la grosseur d'un pois; ils sont acides, astringents et rafraîchissants, et servent à faire des confitures estimées et une espèce de vin ou plutôt de cidre; recueillis verts, ils remplacent les câpres. Le bois est recherché par les cordonniers pour chevilles. On tire de la racine et de l’écorce une couleur jaune employée en teinture. Les feuilles se mangent en guise d’oseille et sout un aliment trèssain pour les vaches, les chèvres et les brebis. On fait avec l'épi no-vi nette d’élégantes clôtures autour des jardins. Quelques cultivateurs prétendent que cette plante donne la rouille aux blés voisins.

ËP1NETTË (de Citai, s pi net ta ) , instrument à clavier donton se servait avant l’invention du clavecin, et dont les cordes étaient, comme dans le clavecin, mises on vibration par un bec de plume. Chacune des notes de l’épinette a sa corde particulière, en sorte