ESSA

ESPRIT (du latin spiritus. souffle), êlrc incorporel : l’àme humaine, Dieu, les auges, sont des esprits. On a, en outre, chez les peuples crédules, imaginé une foule d’esprits particuliers, tels que les génies, le* sylphes, les gnomes, etc. Voy. ces mots.

Esprit, synonyme d’ Intelligence . Voy. ce mot.

Es/>rit-saint. Voy. saiüt-esprit.

On a nommé esprits animaux un fluide subtil qu'on supposait être formé daus le cerveau, et distribué, pîar le moyen des nerfs, daus toutes les partie* du corps. Ces esprits, admis dans tout le moyen âge, et même par Descartes et Malebranche, servaient à expliquer tous les phénomènes que l’on rapj>ortü aujourd’hui à l’innervation.

esprits. Les anciens Chimistes donnaient le nom à’ esprits à tous les produits liquides qu’on obtient en soumettant les corps à la distillation. On appelait surtout esprits, ou eaux spiritususes , de» alcools cliargés, par la distillation de substances aromatiques, de principes médicamenteux, de drogues simples, etc.

Esprit acide, nom donué autrefois à tout acide volatilisé pendant la distillation.

Esprit alcalin : c’est le gaz ammoniac.

Esprit ardent : c’est l’alcool très-rectilié.

Esprit de bois, dit aussi Esprit pyroxy tique , bihudrate de méthylène, ou hydrate a oxyde de méthyle, liquide inflammable, semblable à l’esprit-deviu, incolore, contenant du carbone, de l’hydrogène et de l’oxygène (C*H401) 11 bout k 66°5, et pré&eute une densité de 0,798 ; il a uue odeur à la fois spiritueuse et empyreumatique , et une saveur piquante et comme poivrée ; il se mêle en toutes proportions avec l’eau et l’alcool, dissout les résiues, et en général tous les corps que l’alcool dissout lui-mèine. 11 donne, avec les acides, des éthers particuliers qu’on désigné sous le nom d’éthers méthylifues. Les agents oxygénants le convertissent facilement en acide formique. Il existe en dissolution dan* la partie aqueuse de* produits de la distillation du bois; on l’en extrait par de nouvelles distillations et par la rectification du produit sur de la chaux vive. Il peut remplacer ; l'alcool dans la plupart de ses emplois industriels; et comme il est plus volatil que ce corps, il est trèsavantageux dans la préparation des vernis. Les chimistes l’utilisent comme solvant dans l’analyse des substances végétales. — 11 a été découvert en 1812 par Philips Taylor, et étudié en 1833 par MM. Dumas et Péligot.

Esprit de corne de cerf. Voy. cornet de cerf.

Esprit de Mindererus . nom ancien de l’acétate d’antinon iaque : c’est un liquide préparé avec le cariKjuate d’ammoniaque provenant de la distillation de la corne de cerf. 11 contient uue sorte de savonule, auquel on attribue des propriétés toniques et diaphorétiques.

Esprit ae nitre fumant, liquide très-fumant composé d’acide nitrique, d'acide nitreux, de chlore et d’eau, qu’on obtient lorsqu’on distille le nitrate de potasse avec l’acide sulfurique concentré.

Esprit pyroacétique. Voy. acétone.

Esprit ae set , solution a acide chlorhydrique.

Esprit de soufre , ancien nom de Y acide sulfureux, que l’on obtieut eu faisant brûler du soufre pulvérisé dans une cloche de verre remplie d’air.

Esprit de Vénus , ancien nom du vinaigre concentré, obtenu par la décomposition à feu nu du verdet cristallisé et de l'acétate de cuivre.

Esprit-de-vin. Voy. alcool.

Esprit de vitriol, nom ancien de Y acide sulfurique étendu d'eau.

Esprit volatil, sous-carbonate d’ammoniaque.

En Grammaire , Esprit est un signe d’accentuation en usage dans la langue grecque. VE. rude (r) marque l’aspiration, et VE. doux (\) l’absence d’aspiration ; le premier est indiqué par la lettre h dans un grand nombre de mots français tirés du grec.

ESPROT, vulgairement Sprat, Melet ou Hai'cn guet . en latin Clupea sprattus , poisson de l’ordre des Abdominaux, de la famille des Clupes , est uue espèce du genre Hareng. Il a les proportions de ce dernier, mais il est beaucoup plus petit; scs opercules ne sont pas veinés ; une tache foucée se montre le long des flancs au temps du frai. On en fait des salaisons dans le Nord.

ESQUILLES (du latin squidilla, diminutif de squida, éclat de bois), fragmeuts qui se séparent <1 un os fracturé. On donue aussi quelquefois ce nom aux portion* d’os qui se détachent daus les carie*.

ESQUINANCIE (du grec synankhè , suffocation ).

Voy. ANGINE et AMYGDALITE.

ESQUISSE (de l’italien schizzo, source, jet). Dam les Arts, on entend par esquisse : 1* le premier trait rapide d’un dessio; 2° la première idée crayonnée d’une composition qui doit être peinte ou sculptée. — V ébauche est le travail préparatoire , d’apres l’esquisse, d’une peinture ou d une sculpture.

ESSAI , opération chimique à laquelle ou soumet les matières d’or et d’argent pour en connaître le titre , c.-à-d. la proportiou de l’or et de l'argent purs qu’elles renferment.

L’essai des matières d'or se fait par la coupellation et le départ (Koy. ces mots). Un se contente souvent daus le comtnerre de déterminer approximativement le titre des alliages d’or et de cuivre avec la pierre de touche. Ko y. touchaux.

La détermination du titre de Yargent se fait aussi par la voie sèche ou coupellation , ou, d’une manière plus exacte, par la voie humide, d’après le procédé imaginé en 1829 par M. Gay-Lussac et immédiatement adopté par la Monnaie de Paris. Cette méthode est fondée sur la propriété que possédé une solution de sel marin (chlorure de sodium) de précipiter complètement l'argent de sa dissolution dans l'acide nitrique, sans agir sur le cuivre. On a pour cet usage uue solution de sel marin préparée d’avance et dite normale, dont ouconuaJl la concentration (100 centim. cubes précipitent 1 gramme d'argent). On dissout dans l'acide nitrique un poids déterminé de l’alliage à examiner (1 gramme, par exemple), et l’on voit combien il faut ajouter de la liqueur normale pour précipiter tout l’argent.

Les anciens employaient la coupellation pour purifier les métaux et essayer les monnaies. Avant Philippe le Bel . sous le régné duquel l’essai des monnaies se fit régulièrement û la coupelle, quand ou voulait savoir le titre d’une pièce d’argent, on en tirait un ou deux grains avec un petit instrument appelé échoppe; ou les mettait sur des charbons ardents,et l’on jugeait, par leur couleur plus ou moius blanche, du titre de l’argent; c’est ce qu’on appelait faire l'essai à la nature ou à l'échoppe. Pour essayer l’or, ou se servait de la pierre de touche.

Ou trouve dans le* Irai tés de Ghaudet, de V auquehn et de Darcel tous lesdéla ils relatifs^ l'art de l’Essayeur. M. Gay-Lussac a pub.ié eu 1832 une Instruction sur l’Essai des matières d'argent pur la voie humide.

ESSAIM (du latin examen) , portion d’abeilles qui sort d’une ruche, lorsque les larves, devenues insectes parfaits, rendent la population trop nombreuse. Cette émigration a lieu en mai ou en juin, au nombre d’environ 30 à 40,000 mâles, et de là à 16,000 ouvrières. Elle ne s'effectue toutefois que lorsqu'une nouvelle reine, qui doit remplacer celle qui va i>artir, est sur le j>oii»t -d'éclore. Le départ s’annonce par un bourdonnement qui se fait entendre le soir et la nuit dans la ruche ; mais le matin même du jour où la colonie doit s’expatrier, un calme parfait succède à l’agitation Le départ a lieu vers le milieu de la journée, par un temps chaud et un ciel pur. Les abeilles s'arrêtent ordinairement sur un des arbres voisins; on peut hâter ce moment en frapp intsur des chaudrons pour lesétourdir. Bientôt elles