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Je leur stupidité , est caractérisé par les dentelures qui garni&scut le bord de leurs raaudibules, «t par l'ongle de leur doigt médian. L'espèce la pins commune est le Foublunc ou F. de Hassan (ainsi nommé dune petite lie du golfe d'Edimbourg), dont le bec est comprimé, pointu, presque droit. Sou vol est rapide et assuré. Il s'écarte peu du rivage des mers, près desquelles il vit. Un le trouve eu Europe et eu Amérique. Incapable de fuir à cause de la brièveté de ses jambes, il se laisse approcher et tuer à volonté.

rocr. Voy. roue, bouffon et Echec*.

FOUACE ou fougasse (en italien focaccia, du latin focus, foyer), sorte de pâtisserie en forme de galette dont ou fait une grande consommation dans le midi de la France. Elle est ordinairement faite avec une pâte formée de trois parties do farine de froment contre une de gruau : on la fait cuire au four ou sous la cendre.

FOUACE (de focus, foyer), sorte de redevance qui se payait autrefois dans certaines provinces par chaque feu ou maisou. Y ou. affouage.

FOUAHE. Voy. ff.urre.

FOUCAULT, nom vulgaire de la Bécassine.

FOUDRE (du latin fulgur), se dit de la matière électrique et enflammée qui, daus les temps d’orage, s’élance du sein des nuages avec uue explosion plus ou moins forte. La lumière qu'elle répand porte le nom d 'éclair, et le bruit qu'elle occasioune s’appelle tonnerre (Voy. ces mots). Dans le langage vulgaire, on confond souvent le tonuerre avec la foudre. On dit que le tonnerre tond* quand l’éclair jaillit entre un nuage et les corps placés à la surface de la terre : on dit alors que ces corps sont foudroyés. La foudre, en tombant, produit souvent de terribles elTels, et frappe quelquefois à mort les hommes et les animaux. Quand elle tombe dans un appartemeul, il arrive presque toujours que des meubles ou des ust»: nsi les sont déplacés ou renversés; on a vu souvent des pièces do métal arrachées de leurs scellements et transportées au loin; les arbres sont quelquefois fendus et brisés, mais ordinairement ils sont marqués ,de la cime au pied, par un sillon de plusieurs centimètres de largeur et de profondeur ; alors l'écorce et les libres, arrachées, sont lancées à uue graude distance ; au pied de l’arbre, on voit souvent un trou par lequel les fluides électriques se sont répandus dans le sol. La foudre carbonise les parties qu elle frappe, y met souvent le feu, et produit des incendies. Les coups redoublés de la foudre sur les sommets de* montagnes y laissent des traces de fusion très-sensibles; ou leur attribue la formation des tubes fulminaires ( V. fulcuritks,. La foudre frappe Je préférence des objets élevés , comme des arbres ou des édifices : on doit donc, pendant les orages, redouter l'approche d’un arbre et môme d'un buisson surtout au milieu des plaines. 11 faut aussi se tenir éloigné des endroits garnis de substances métalliques, tels que cheminées, grillages, portes, croisées. Ou garantit les édifices des atteintes de la foudre par le moyeu des paratonnerres. Voy. ce mot.

Les anciens croyaient que la foudre était lancée par Jupiter ; ils tiraient des présages de la manière dont elle tombait : quand elle frappait à droite, elle était favorable; les endroits frappés étaient sacrés. Ils avaient des devins, appelés fulguraleurs , qui expliquaient les effets de la foudre, et indiquaient les moyen* de s'en préserver. Suivaut 1a Fable, les Cydope* forgeaient la foudre, sous les ordres de Vulcain : elle était formée de tro:« rayous de grêle, Je trois de pluie, de trois de feu et de trois de vent. — C’est à Franlutn que l’on doit la découverte de la nature électrique de la foudre.

Dans l'Armée, ou donne le nom de foudre à l'ornement brodé que les généraux , les adjudants généraux , les aides de camp et les officiers d'étatmajor portent au retroutsis de leurs habita, et qui

imite la foudre. Les premiers l'ont entière; les autres u’ont que des demi-foudres.

En Histoire naturelle, ou a donné le nom de Foudre ix quelques coquilles du genre Volute et du genre Cône,d cause des ligues eu xigzag et imitant la foudre qui sont gravées il leur surface.

foudre (de l'allemand fuder , même signification), vase en bois de grande capacité, garni de cercles de fer, dans lequel on conserve le vin plusieurs au nées. Les plus grands foudres que l’on connaisse sont ceux de buremberget de Heidelberg en Allemagne. On en fait aussi en pierre : tels sont les immeuses foudres eu usage dans les brasseries anglaises.

FOUET, ancicuuemeut fuuest (du latin fustis , bâton). Ou distingue : les F. longs, qui servent aux cocher* de carrosse, de diligeuee, de cabriolet et aux charretiers : ils uu dilfereut que par le manche, qui est plus ou moins élégant; les F. moyens, u'on nomme aussi cravaches; les F. courts, lougs e 45 a GO cenlim. , qui servent aux postillons et aux valets de chiens. — Le Fouet d'annes, arme offensive très-meurtrière en usage au moyen âge, était composé d’un manche très-court, à l'extrémité duquel pendaient plusieurs chaînettes en fer, terminées par des boules de même métal. On eu voit au Musée d'artillerie de Paris.

Par extension, ou a appelé fouet une petite corde ou ficelle fort menue et fort pressée, qu'on fabrique surtout a Montargis, et que les cochers et les charretiers mettent, en i’eflilant, au bout de leurs fouets.

FOUET (SUPPLICE OU PEINE DU). Vo*J. FLAGELLATION.

fouet de l’aile, bout de l'aile d'un oiseau.

fouet de neptune, nom vulgaire de plusieurs espèces de Furus et de Laminaires.

FOUETTE-QUEUE, uom vuig. Uiustellion bâtard.

FOUGASSE (de l'italien focaccia ), mine passagère construite à- la bâte, que l’on creuse, dans certains sièges, à 2 ou 3 ni. sous terre, et qu’on remplit de poudre pour faire sauter des rochers, des pans de murailles, etc. 11 y eu a de portatives, dites coffres fulminants , ou caissoiis d'artifice : on les introduit dan* l'excavation pratiquée au point où on veut les faire jouer. A défaut d'autre récipient, on transforme en fougasse un seau, un obus ou tout autre projectile creux. — Espèce de gâteau Voy. fouace.

FOUGERES, Filices, famille de plantes Monocotylédones cryptogames, dont le caractère principal est d'avoir leurs séminules enfermées dan* des capsules qui se développent à la face inférieure de* feuilles. Les fougères présentent eu outre une tige le plus souvent souterraiuc ou rampante, quelquefois dressée et atteignant une hauteur de plusieurs mètres, comme daus les Alsopht/es de* Indes- Orientales et de l'I le Bourbon, qui s’élèvent à 15 ou 20 m. Dam les espèces à tiges souterraine*, le* feuilles naissent de la partie supérieure du rhixôme; dans les espèces arborescentes, elles forment en général des séries longitudinales régulières ou quelquefois des verticillcs. Ces feuilles sont roulées en crosse à leur extrémité avant leur complet développement; elles sont tantôt simples , tantôt composées , à nervures simples ou bifurquées, naissant de la nervure médiane. Les fougères croissent spontanément dans les bois et les lieux incultes. Leur cendre donne uue potasse excellente. Les jeunes pousses et le* racines servent daus quelques pays A la nourriture de l'homme et des animaux. On fait avec la fougère de la litière pour le* bestiaux. On s’en sert aussi pour abriter le* jeunes piaule*. Les feuilles servent pour emballer les objets fragiles et pour faire du verre. Eli Médecine, on les regarde comme toniques et vermifuges. Les fougères sont très-répaudues : on les trouve depuis les régions polaires, où elles sont peu nombreuses, jusqu'aux tropiques : c'est dans les régions tropicales que croisent les espèces arborescentes. Ou partage cette famille en 3 tribus : Pohjpodiacées,

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