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ment celle* exercée* par les corset* trop serrés, le» coups , les chute? sur cette région , l'impression du froid , la rétropulsion de ta goutte , de divers exanthèmes, etc. — La gastrite est aiguë ou chronique. La G. aiguë s'annonce ordinairement par de la chaleur, de la soif, de l'inappétence, de U fièvre, de l'insomnie ; bientôt, douleur vive à l'épigastre, augmentant par la pression ; bouche brûlante, langue rouge, jaunâtre et sèche; désir continuel de boissons froides et acides; puis, le plus souvent, vomissements, hoquets, éructations, et troubles divers de la respiration, delà circulation et de l'innervation, etc. La G. chronique succède le plus communément à la précédente. Scs symptômes sont : lenteur et difficulté dans les digestions, sentiment d'un poids incommode ou d’une douleur obscure à l'épigastre après les repas ; malaise général , flatuosités acides, langue blanchâtre, rouge â la pointe ; quelquefois des nausées, plus rarement des vomissements ; puis irritabilité dans le caractère, nuits agitées, constipation ; le malade maigrit insensiblement , et succombe à uue flèvre lente si l’on ne parvient & remédier au mal. — La gastrite aiguë se termine soit par tà solution , soit par ulcération, par la gangrène , ou par la perforation des membranes de l’estomac, enfin par la mort. La gastrite chronique se termine souvent par le tguirre.

Le traitement consiste dans une diète sévère, et dans l'emploi de» antiphlogistiques appropriés à l’intensité des symptômes inflammatoires (cnn, lait, hains; abstention d'excitants, etc.) ; vers la un, ou emploie les calmants et les dérivatife.

oASTRO. ... (do gaster, estomac), partie initiale d’un grand nombre de mots composés dans lesquels entre l'Idée d'estomac, comme gastro-arthrite, inflammation simultanée de l'estomac et de» articulations ; gastro-cijstique , qui concerne à la fois l’estomac et la vessie ; gastro-entérique, qui se rapporte à l'estomac et â l'intestin grêle, etc.

GASTROBRANCHE (du grec gaster, ventre, et branchia, branchies). Gastrobranchus , gonre de poissons Chondroptérygieus , n branchies fixes, qui s’ouvrent au dehors par 2 ouvertures situées sous le ventre. Leur corps est cylindrique et allongé ; leur peau visqueuse et sans écailles. Le G. aveugle {Myxine glutinotu) a le dos bleu, le ventre blanc et les côtés rougeâtres. Six barbillons pendent de sa bouche. Sa longueur est de 33 oentim. On le trouve dans l'Océan. Il vit dans la vase, et quelquefois pénètre dans le rnrn* des grands poissons qu’il dévore.

GASTROCHÊNE >,du grec gaster, ombilic, et de khainâ, être entr'ouvert), Gastrorhana, genre de Mollusques acéphales de l'ordre des Lamellibranches dimyaires : ils sont tronqués en avant, et ont le manteau ouvert au milieu de la troncature, pour laisser passer un pied, implanté vers le milieu de la masse abdominale. Leur coquille estrégulière.syniétrique, à charnière simple et sans dents. I>es Gastrochènes habitent presque toutes les mers, où ils vivent tantôt libres, tantôt contenus avec leur coquille dans l'épaisseur des corps sous-marins.

GASTRO-ENTERITE (de gaster, estomac, et entéron, intestin) , inflammation simultanée de la membrane muqueuse de l’estomac et de celle des intestins, dans laquelle res deux affections se romplitient et s’aggravent mutuellement C'est dans les ivtrs degrés de ces deux phlegmasies réunies que consistent, suivant Broussais, les affections appelées précédemment fièvres essentielles. Voy. gastrite.

GASTROMELIE (du grec gaster, ventre, et mélon, cuisse), monstruosité consistant dans la présence d'un ou deux membres surnuméraires , implantés au-devant de l’abdomen d’un animal d'ailleurs normalement conformé, du moins à l’extérieur. Le» membres ainsi surajoutés appartiennent ordinairement an train postérieur. Le* exemples d'individus Gastromèlos vivants sout excessivement ra-

res. M. Joly a rencontré récemment chas une châtie un cas de gastroroélic.

GASTRONOMIE ( du grec gaster, ventre , et notnos, loi, règle), art de wire bonne chère, u apprécier les bons mets, art qu’il ue faut pas confondre avec l ‘Art culinaire, qui consiste simplcmeul a apprêter les mets. Pratiqué chez tous les peuples civilisés, ret art a illustré certains hommes dont il rappelle infailliblement les noms, tels que Lucullus et Apirius clics les Romains, et ches nous, Cambacérès, Grimod de la Reynière , le marquis de Cussy, Bnllat-Savarin, etc. — Archestratc «le Syracuse, contemporain de Pérklès , est le premier qui ait écrit sur ce sujet : après avoir parcouru le monde pour étudier cc que chaque pays produisait de meilleur, il composa un poème de la Gastronomie, qu'Enniu» ne dédaigna pas de traduire. Berchoui, en 1S00, chanta la Gastronomie dans un poème qui eut une graude vogue. M. Brilla t-Savari u , dans sa Physiologie du goût (1825). a rédigé avec autant d’esprit que de science le code du gastronome.

GASTRORRHEE (de gaster, estomac, et rhéâ, couler}, espèce de catarrhe de l’estomac, caractérisé par des vomissements, ordinairement faciles, d'un liquide glaireux plus ou moins abondant. Cette affection est quelquefois symptomatique d'une inflammation chronique de la membrane muqueuse, mais souvent aussi elle ne se lie â aucune lésion appréciable de l'estomac. On la combat par des purgatifs et des amers.

GASTROTOMIE, ouverture, incision que l’on pratique dans l'abdomen. On pratique cette opération pour retirer le fœtus ou tout autre corps étranger.

GAT, se dit, en Marine, d'une descente pratiquée par des marches ou degrés sur le bord d'une côte escarpée, pour arriver à un endroit de la mer où l’on peut s’embarquer avec facilité. — C’est aussi un grand escalier qui descend d’un quai à la mer.

GATANGIER, nom vulgaire de la Poussette, poisson du genre Squale.

GATEAU. Outre la signification que tontle monde connaît , ce mot a plusieurs autres acceptions qui demandent explication. On appelle gâteau, en Entomologie, la réunion des alvéoles que forment les Hyménoptères vivant en société, soit pour y loger leurs larves, soit pour y déposer leur miel ou tout autre produit analogue au miel. On connaît surtout les gâteaux des abeilles ; mais ceux des espèces voisines (guêpes, bourdons, etc.) ne sont jus moins curieux a observer. Leur position , leur forme, le nombre de rangs de leurs cellules différent suivant les espèce*.

En Pathologie, on nomme gâteau fébrile l'intumescence des viscères abdominaux, cl notamment de la rate, intumescence qu’accompagne l'induration et qui rappelle plus ou raoius la forme d’un gâteau ; elle suit assez souvent les fièvres intermittentes invétérées. On la nomme aussi obstruction.

La Chirurgie emploie dans les plaies d'une grande étendue et d’où se détache une suupuratinn abondante, une sorte de plumasseau mollet et peu serré, fuilen charpie, et dit aussi ÿd/eau àcause de sa forme.

Dans les opérations de Fonderie , le gâteau est uno masse de métal qui se fige dans le fourneau après avoir été mise en fusion. C’est un accident grave et qui souvent oblige à recommencer le travail. 11 a pour cause . tautôt un vice dans l'alliage du métal, Lin tôt l'introduction d’un courant d’air ou d’une fumée épaisse , humide, par les portes du fourneau, tantôt la mauvaise conduite du feu, tantôt la faute commise en laissant tomber du métal à froid dans le fourneau où il yen avait déjà de fondu.

Pour les Sculpteurs, dans la fonte eu moule dépotée , le gâteau est te morceau de dre préparé pour garnir l’intérieur du moule.

GATE-BOIS, Insecte. Voy. cossus.

GATON, bâton employé par les Cordiers pour fH*

CAUF