ARSE

pnolc f et qui varie selon les pays. Comme mesure de pools, lurobc d'Espaguc , l.i plus répaudue , vaut 25 livre* espagnoles (ou 11 kit. et demii. Comme mesure de capacité, on distingue VA . meuor. qui vaut 2 litres un quart, et VA. mayor, qui vaut lf» litres.

ARROüHE, .[triplex, xeure-typede la famille des Alripiicéesou Cliéuoitodêc*. L’A. des jardin* , vulg. Belle dame, Bonnet la me. Follette, se cultive dans Dos poUgers;oo la croit urigio drud* Asie. Sa racine est annuelle, sa tige droite , d’un vert p≤ ses feuilles larges, dentées, triangulaires, aigues, d'un vert jaune. Les fleurs sont presque toujours monoïques , les fleurs mâles o liront un périgone de trois à cinq sépales, avec autant d’élaimucs; et les fleurs femelles, deux styles mus périgone. Un mange en salade les feuilles de i’arroche ; on en met dans le bouillon , auquel ses feuilles douueut une couleur dorée ; ses graines sont purgatives et émétiques. Quelques variétés fournissent de la soude.

ARROCHE PUANTE. Voif. ANSÊRINE KÊTIDE.

ARRONDISSEMENT. Ou nomme spécialement ainsi, en France, la premiéresubdivisioti d'un département, ayant un chef-lieu el un administrateur particulier (préfet ou sous-préfet). Chaque de parlement est diviséen plusieurs arrondissements eomuiuuauv renfermant plusieurs justices de paix ou cantons, qui euï-mème' contiennent des communes administrées par des maires, il y a .163 arrondissements f Voy. leurs noms à l'article de chaque département dans notre O ici. t miv. (VHist. et de Géogr.). — On nomme aussi arrondissement une fraction d’une grande ville qui a sus ollieicrs civils distiucts de ceux des autres fractions de la cité : Paris a douze arrondissements.