TAL

ARRHES du Lit . arrha, dérivé du gr. àp^aCu)/',, argent donné par l'un des contractants à 1 autre i ; dont la réception devient pour chacune des parties moins une garantie du marché qu'on moyen de le dédire du contrai •. ainsi quand une vente a été faite avec des arrhes, chacun des contractants est li'

S'en départir : celui qui lefl a données, OU les perdant ; celui qui les areçues,en restituant le double (C. Nap., art. 1590,. Voy. Dénies a Dibu.

ARRIERE (l'j d'un bâtiment. Voy. Avant (F).

ARRIÈRE-BAN, ahriére-fief, etc. Voy. Ban, Fief.

ARRIERE-GARDE, corps de troupe destiné à couvrir la retraite d'une armée ou d'un corps d'armée. Elle doit se composer d'artillerie avec quelques piè- . - de campagne, et de cavalerie légère. Celle-ci agit dans la plaine, soutenue par l'infanterie; les chasseurs tiennent en respect leséclaireurs de l'ennemi.

ARRIMAGE (de l'esp. arrumar , opération quiconslste S distribuer convenablement et à placer avec solidité, dans l'intérieur d'un bâtiment, les divers obj etS qui composent sa charge, sa cargaison. Pour qu'un arrimage soit fait dans de bonnes conditions, il faut non-seulement perdre le moins de place possible; mais aussi se guider sur cette observation qu'un navire gouverne d'autant mieux que son centre de gravité est plus bas. Il faut aussi disposer les objets de manière qu'ils n'éprouvent aucune avarie durant le trajet et qu'on puisse se procurer aisément tout ce qui est nécessaire aux besoins du service.

ARROBE f de l'arabe al reba'a, le quart du quintal), nom d'une mesure dont on se sert en Es] en Portugal et dans l'Amérique espagnole, et qui varie selon les pays. Comme mesure de poids, l'A. d'Espagne vaut 25 livres espagnoles 11 kilogr., 50 ; 1.1. de Portugal, 14 kil., 68; comme mesure de capacité, on distingue en Espagne l'A. menor, qui vaut 2 lit., 25, et l'A. mayor, qui vaut 16 lit., 133.

ARROCHE(du gr. ixTpoupaÇi;), Atriplex, genre de la famille des Chénopodées, se compose d'herbes souvent farineuses et d'arbrisseaux à feuilles alternes. VA. des jardins, vulg. Belle-dame, Bonne-dame, Follette, se cultive dans nos potagers; on la croit originaire d'Asie. Sa racine est annuelle, sa tige droite, d'un vert pâle ; ses feuilles larges, dentées, triangulaires, aiguës, d'un vert jaune : on les mange en salade ou en guise d'épinards ; on en met dans le bouillon, auquel ses feuilles donnent une couleur dorée; ses graines sont purgatives et émétiques. L'A. halime ou Pourpier de mer, arbrisseau vivace, croit dans les haies sur nos côtes. On cultive dans les jardins l'A. rouge, variété de VA. commune et l'A. épineuse, petit arbuste touffu à écorce blanche, à rameaux épineux, — UArroche est pour plusieurs botanistes le type de la famille des Atriph

Arroche puante. Voy. Ansébihe.

ARRONDISSEMENT. On nomme spécialement ainsi, en France, une circonscription administrative qui forme la première subdivision d'un département et qui a un chef-lieu, un administrateur particulier (préfet ou sous-préfet) et un conseil. Chaque arrondissement est subdivisé en cantons, qui eux-mêmes se subdivisent en communes. Nos BU départements^ représentaient en 1870 373 arrondi com-

munaux. — On nomme aussi arrondissement une fraction d'une grande ville qui a se> officiers civils distincts de reu\ des autres fractions de la cité : Paris a 20 arrondissements.

ARRONDISSEMENT FORESTIER. Voy. FORETS.

AnROMHssi \n \ r mu'.mime. il y en a 5 en France : Cherbourg, Brest, Lorient, Roi befort, Toulon. Ils sont administrés par un préfet maritime, rice-amiral ou contre-amiral.

ARROSEMENT (d'arroser). L'eau empl opération de jardinage doil être pure et bien a l'eau de pluies el l'eau de rivière conviennent mieux que l'eau des sources ou des puits. Cette dernière doit être exposée quelque temps au Boleil avant de servir. L'arrosemenl doil se faire le matin et le soir, et non au soleil, la trop grande chaleur pouvai terminer des brûlures el des dessèchements nuisibles. On emploie de préférence des arrosoirs à pomme, qui disséminent l'eau et imitent la pluie : on aussi avec avantage de pompes à main et de tuyaux en cuir mi en toile pour arroser la têtedesarl "t les gazons. Voy. Irrigation.

Dans les villes, l'arrosement des rues est obligatoire pour les propriétaires el les locataires, pendant

ARSÉNIATES.

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ARSENICAUX.

tout le temps des chaleurs : il est défendu de se servir a cet effet de l'eau stagnante des ruisseaux, et de lancer l'eau de manière à incommoder les passants (Ord. du 20 juin 1851; C. pén., art. 471 et MU).

ARROSOIR. Voy. Arrosement. — En Physique, on appelle Arrosoir magique, une sorte de pipette présentant un grand nombre d'orifices pratiqués sur le fond de l'appareil ( Voy. Pipette) ; — A. électrique, un vase de métal portant des orifices très-étroits, par lesquels l'eau tombe goutte à goutte. Quand on électrise ce vase, l'eau s'échappe en jets divergents, parce que les gouttes d'eau électrisées se repoussent mutuellement.

Arrosoir, Aspergillurn, genre de Mollusques acéphales, de l'ordre des Orthoconques sinupalléales, famille desClavagellidées: coquille bivalve, régulière, dont les valves sont enchâssées dans la paroi externe d'un long tube calcaire, et dont l'extrémité buccale est terminée par des tubes disposés en rosette ou en pomme d'arrosoir. Les Arrosoirs habitent les mers des régions chaudes, on en connaît une espèce fossile de l'étage falunien.

ARROW-ROOT (mot anglais qui veut dire racine à flèche, parce que les naturels l'emploient, pour détruire l'effet des flèches empoisonnées), fécule que l'on extrait de la racine du Maranta arundinacea ou indica, et de quelques autres plantes analogues. L'arrow-root est recommandé en médecine dans les cas d'irritation du canal intestinal ; on l'emploie aussi comme nourriture de la première enfance : le plus estimé est celui qui vient de la Jamaïque.

ARS (du lat. artus) se dit des membres antérieurs d'un animal et de l'espace entre l'épaule et la poitrine.

ARSENAL (de l'ital. darsena, dérivé lui-même de l'arabe daressana, maison des œuvres), lieu de fabrication et de dépôt pour les armes, les munitions, les machines et les matériaux dont on fait usage à la guerre, sur terre et sur mer. Un A. d'artillerie se compose d'ateliers pour la fabrication ou la réparation des armes, et de magasins, où sont déposés et rangés avec art les armes, les bouches à feu, les projectiles, les poudres et artifices. Un A. du génie contient également des ateliers, où Von confectionne les outils de pionniers, les voitures, etc., et des magasins pour les objets confectionnés. Les A. maritimes, placés sur le bord de la mer, renferment des chantiers de construction, des ateliers pour la fabrication des cordages, ancres, voiles, des magasins pour les bois, les fers et objets fabriqués. — Les principaux arsenaux militaires sont, en France, ceux de Vincennes, Strasbourg, Metz, Lille, Besançon, Perpignan (Auxonne, Douai, Grenoble, La Fère, Rennes et Toulouse, ont, en outre, des arsenaux pour la confection et l'entretien du matériel de l'artillerie); en Angleterre, la Tour de Londres et l'arsenal de Woolwich, servant aussi pour la marine ; en Autriche, l'arsenal de Budweiss; en Russie, ceux de Kief, Saint-Pétersbourg, Moscou; en Prusse, ceux de Berlin, Cologne, Neiss. — Les principaux arsenaux maritimes sont, en France, ceux de Brest, Toulon, Cherbourg, Rochefort et Lorient ; en Angleterre, Woolwich, Chatham, Sheerness, Portsmouth, Plymouth, Deptford, Malte et Gibraltar; en Italie, celui de Venise, construit en 1337 par André de Pise et ceux de la Spezzia et de Villafranca ; en Prusse, Kiel et Dantzick ; en Russie, Cronstadt ; en Suède, Carlscrona ; en Hollande, Flessingue et le Texel, etc.

ARSENDIMÉTHYLE. Voy. CACODYLE.

ARSÉNLVTES, sels formés par l'acide arsénique et une base. Plusieurs arséniates s'emploient en médecine, particulièrement VA. de soude [(AsOv)Na5H + 12H20] ; c'est un beau sel blanc, assez soluble dans l'eau et de la forme cristalline du phosphate à môme base. Dissous dans l'eau, il constitue la solution de Pearson, qu'on administre dans les fièvres intermittentes, les maladies cutanées et plusieurs maladies chroniques. — Les arséniates de chaux (pharmacolite ou arsénicite), de cobalt (érythrine), de fer («-

dérétine), et de plomb (mimétèse), se rencontrent tout formés dans la nature.

ARSENIC (du gr. àpejevtxév), métal qui, à l'état de pureté, est gris d'acier, cassant, volatil, sans saveur ni odeur, d'une densité de 5,628, combustible, et qui répand par le grillage une fumée blanche d'une odeur alliacée. On donne, dans le langage vulgaire, le nom d'arsenic à la combinaison de ce métal avec l'oxygène, forme sous laquelle il se présente le plus souvent : c'est l'acide arsénieux. Voy. Arsénieux.

L'arsenic se rencontre dans la nature, soit à l'état métallique {A. natif), soit en combinaison avec le cobalt {smaltine ou cobalt arsenical), le nickel (nickéline ou nickel arsenical), le soufre (réalgar et orpiment), le soufre et le cobalt {cobalt gris), le soufre et le nickel (disomose), le soufre et le fer (mispickel), etc. Il est surtout abondant, sous ces diverses formes, en Saxe, Bohôme, Hongrie, Souabe.au Harz, et dans le Puy-de-Dôme et le Dauphiné.

Comme métal, l'arsenic est sans usage ; mais il forme de nombreuses combinaisons, remarquables par l'action énergique qu'elles exercent, aux doses les plus faibles, sur les êtres organisés. Il existe deux combinaisons de l'arsenic avec l'oxygène : l'acide arsénieux [As203], vulg. mort aux rats, et l'acide arsénique [As205J ( Voy. ces mots). — Quelques-unes des combinaisons de l'arsenic peuvent fournir à la médecine d'utiles médicaments {Voy. Arsenicaux); mais trop souvent elles servent à des usages coupables : la plupart des empoisonnements se font, en effet, avec des combinaisons arsenicales.

On reconnaît les combinaisons arsenicales à l'odeur alliacée qu'elles répandent lorsqu'on en saupoudre un charbon rouge. On peuten outre, danstoute substance, découvrir la présence des plus petites quantités d'arsenic à l'aide de l'appareil dix. de Marsh, du nom du chimiste anglais, qui s'en servit le premier (1836; : c'est un simple flacon, où l'on dégage du gaz hydrogène, et où l'on introduit la substance à examiner. Si cette substance contient la moindre parcelle d'arsenic, il se combine avec le gaz hydrogène, et la combinaison, gazeuse elle-même {hydrogène arsénié), s'échappe par l'orifice d'un tube de verre effilé, fixé dans le bouchon qui ferme le flacon : ce tube est porté au rouge sur une certaine partie de sa longueur ; l'hydrogène arsénié s'y décompose, et l'arsenic s'y dépose sous forme d'un anneau métallique sur lequel on peut constater ses propriétés; ou bien on allume un jet de gaz, et l'on tient au-dessus de la flamme une soucoupe de porcelaine; on voit alors se déposer des taches d'arsenic métallique noires aux endroits où la porcelaine est en contact avec la flamme; la présence de l'arsenic se reconnaît même à la couleur de la flamme, qui, au lieu d'être d'un jaune pâle comme avec l'hydrogène pur, est alors d'un blanc bleuâtre, et répand des fumées blanches.

L'arsenic n'était pas connu des anciens; ce que le? Grecs et les Arabes nomment ainsi est l'orpiment, l'un des sulfures de ce métal. Il paraît avoir été connu de Paracelse ; mais Brandt est le premier qui, en 1733, l'ait bien étudié.

arsenic blanc. Voy. Arsénieux (Acide).

arsenic natif, arsenic métallique presque pur qu'on rencontre en masses noires, lamellaires ou bacillaires, dans beaucoup de localités, associé à l'argent sulfuré, au cobalt gris et à la nickéline. La poudre aux mouches du commerce, appelée à tort mine de cobalt, est de l'arsenic natif en poudre, dont on fait un fréquent usage pour détruire les mouches.

ARSENIC SULFURÉ JAUNE. Voy. ORPIMENT.

arsenic sulfuré rouge. Voy. Réalgar.

ARSENICAUX, classe de médicaments dont l'arsenic est la base et le principe actif; ils sont d'un emploi fort dangereux. On les administre, particulièrement l'acide arsénieux {liqueur de Fowler) et l'arséniate de soude (solution de Pearson), dans un grand nombre de maladies cutanées, dans les fièvres rebelles, dans le rhumatisme aigu, l'asthme, la phthi-

AKSÉNIUHKS.