PEAU

PEAUCIER.

attachés à leur tenure, avaient du moins la libre disposition de leurs biens. Les progrès du pouvoir royal contribuèrent puissamment à rendre plus tolérable le sort des populations agricoles ; mais les efforts du gouvernement central n'agirent d'abord que bien lentement, et c'est seulement à partir de la fin du xvie siècle que les paysans en ressentirent sérieusement les effets. Les règlements de Sully en faveur des cultivateurs, plusieurs ordonnances de Colbert pour la diminution des tailles et l'entretien des voies de communication, l'action exercée au xvni' siècle par les écrits des économistes (p/iysiocrates), préparèrent l'émancipation complète des paysans opérée en fait par la Révolution de 1789 et par le Code .Napoléon. Aujourd'hui, dans presque toutes les parties de la France les paysans tendent à devenir propriétaires de la plus grande partie du sol, et le législateur a moins à se préoccuper de la condition des classes agricoles que des dangers que peut faire courir à la grande culture le morcellement indéfini de la propriété. — Voir : Leymarié, Histoire des paysans en France; Bonnemère, Histoire des paysans (1856) ; Douniol, Histoire des classes rurales (1857) ; Dareste, Histoire des classes agricoles (1859) ; Em. Levasseur. Histoire des classes ouvrières 1868), etc.

PÉAGE (du b.-lat. pedaticum), droit établi pour un passage sur un chemin, une chaussée, un pont, un canal, etc. Les péages étaient très-multipliés autrefois ; ils étaient perçus au profit des seigneurs, et faisaient partie des droits seigneuriaux ; ce droit a été aboli comme tel par la loi du 15 mars 1790. Toutefois, la loi du 14 floréal an X a laissé la facilité d'en établir de nouveaux : Napoléon Ier en rétablit une partie. Aujourd'hui les péages ne sont plus guère qu'un impôt temporaire, dont la durée est limitée au temps nécessaire pour le recouvrement des sommes employées aux constructions ou aux réparations des passages fréquentés. Tout péage sur les ponts de Paris a été supprimé en 1848. En Angleterre et en Allemagne, il y a encore beaucoup de péages sur les grandes routes. — Le Danemark a perçu longtemps un péage sur les vaisseaux qui traversent le Sund (ce droit a été racheté en 1857 par les puissances maritimes de l'Europe) ; le Hanovre en percevait un également sur ceux qui entrent dans l'Elbe.

PEAN ou p.ean (du gr. iraiàv), nom donné, chez les Grecs anciens, à divers chants adressés à Apollon ou à Artémis (Diane), soit pour les prier d'écarter la guerre, la peste ou tout autre fléau, soit pour les remercier d'un vœu exaucé. Le péan était aussi un chant de victoire ; mais alors il était adressé au dieu Ares (Mars) ; enfin on donnait même le nom de péan à tout chant joyeux ou reconnaissant adressé à une divinité quelconque , même aux divinités infernales. Le refrain de ce chant était: lé Péan.

PEAU (du lat. pellis), membrane appliquée sur la surface du corps d'un grand nombre d'animaux. Chez l'Homme, elle est composée de deux couches : l'une superficielle et non vasculaire, Y épidémie ; l'autre profonde, le derme, riches en vaisseaux et en nerfs ( Y'oy. ces deux mots). La partie de l'épidémie par laquelle se fait le contact avec le derme [couche pigmenlaire), est formée de cellules remplies de granulations différemment colorées, d'où résultent, chez les animaux comme chez l'homme, les différences de coloration de la peau (Voy. Pigment). La peau s'épaissit considérablement chez les pachydermes (Voy. ce mot). Elle cesse d'être appliquée exactement sur le ÇOCpS et forme un repli à la région du COU [fanon),

cties certaines races de bœufs et de chèvres. Le prolongement de la peau entre les doigts constitue la palmure qui s'observe chez quelques nègres, chez les chiens de Terre- Meuve et chez les oiseauxj>almipèdes. A la peau sont joints des organes annexes qui étendent considérablemenl sou rôle; ce sont : p l'appareil du tact Voy. Tact); 2? les glandes sébacées et les glomérules glandulaires par 'lesquelles s'accomplit l'excrétion cutanée; 3- lo système pileux avec ,

toutes ses modifications (poils, ongles, sabots, cornes, piquants, plumes, etc.).

Maladies de la peau. La peau est sujette à, un grand nombre de maladies (maladies cutanées, dermatoses), qui se présentent sous les formes les plus diverses et quelquefois les plus repoussantes : exanthème, érisipèJe, eczéma, pso/iasis, pityriasis, rougeole, scarlatine, gourmes, gale, variole, syphilis, pellagre, lèpre, éléphantiasis , etc. {Voy. chacun de ces nom-..;. Ces maladies, longtemps attribuées à un principe dartreux, se développent sous l'influence des causes les plus diverses, notamment du contact ou de l'ingestion de substances acres et malfaisantes, de la suppression brusque de certaines évacuations habituelles, d'un état de débilité profonde de toute l'économie, de la présence de parasites animaux ou végétaux, ou par l'effet de l'hérédité, de la contagion, etc. Le traitement en est nécessairement varié comme les causes.

Les maladies de la peau ont été observées dès la plus haute antiquité : Hippocrate, Celse, Galien, en décrivent plusieurs; mais pendant bien longtemps la science médicale fut impuissante aies traiter. Quelques-unes de ces affections, objet d'horreur et d épouvante, n'étaient combattues que par des prescriptions religieuses ou légales [Voy. Llir.i ,. C'est seulement au xvie siècle que les médecins commencèrent à distinguer entre elles avec quelque rigueur les diverses affections cutanées et à y appliquer un traitement rationnel. 11 a fallu néanmoins tous les progrès de la civilisation moderne et les découvertes de la science pour dissiper les préjugés dont quelques-unes de ces maladies étaient l'objet et pour en assurer la guérison. Les savants qui ont le plus contribué à ces résultats sont : au xvte siècle, Mercurialis; au xvine siècle, Plcnck, en Autriche; Turner, Willan, en Angleterre; Lorry, en France; au xixe siècle, Alibert, qui par le charme de son st\ le popularisa presque une étude si peu attrayante ; Biett, qui régénéra cette partie de la science par une classification plus rigoureuse, par des observations plus exactes et une pratique plus énergique ; et, de nos jours, Rayer, qui donna un Traité estimé des maladies de la peau (1835,; M. Cazenave, disciple de Biett, a qui l'on doit un Abrégé pratique des maladies de la peau (1828-33, avec M. Schedel), des Leçons cliniques sur les maladies de la peau (1843-45,, et les Annales des maladies de la peau; M. Chausit, auteurd'un Traité élémentaire (18b3), et M. Devergie d'un Traité pratique (1854) de toutes ces maladies; enfin M. Bazin, par son Traité des maladies parasitaires, et M. Hardy, par celui des Maladies cutanées.

PEAUX. Ces dépouilles des animaux ont divers emplois dans l'industrie. Les unes, à cause de la beauté de leurs poils, sont destinées à la fourrure ( Voy. ce motet Pklleterih); les autres, débarrassées de leurs poils, sont employées aux usages les plus taries : les peaux de bœuf, de veau, de vache, de buffle, de bison, etc., après avoir subi la préparation du tannage et celle du corroyage, constituent les di\ espèces de cuirs (Voy. ce moi); les peaux d'agneau, de chevreau, de daim, de du mois, sont pa---< mégie ou chamoisées, et employées à la rabrii

(les gantS, des culottes de peau, etc. : les |.e:iu\ de

brebis, de mouton, de bélier, de veau, d'âne et de mulet, servent à la fabrication du maroquin, du parchemin et du chagrin; ou bien elles sent préparées pour la reliure, pour la galnerie, etc.

PEAUCIEU ou PEADBSma de MOs), artisan qui prépare les peaux (Voy. l'm \, Comrotbi b, Mégissikh). La corporation des peaussiers avail des statuts dès 1357; son patron était St Jean-Baptiste. Elle fut réunie en 1770 aux tanneurs hongroyeiirs, corrus eues, mégissiers et parcheniiniers.

Muscle peaussier ou thoraco-facial, muscle trèslarge, situe immédiatement sous la peau, a la partie inférieure el latérale du cou, s'étend depuis le milieu delà poitrine, jusqu'à la partie inférieure de la