PINSON

à enlever la charpie, diverses pièces d'appareil ; les pinces à dissection servent à saisir les parties délicates qu'on veut couper ou disséquer ; les pinces de Bfuseux, ainsi nommées de leur inventeur, s'emploient pour saisir les amygdales, etc.

Dans les Crustacés (Êcrevisses, Homards, etc.), on appelle /jî'nces les premières pattes qui, chez ces animaux, remplissent les fonctions de véritables mains, leur servant à saisir et à serrer fortement les objets.

Pinces désigne encore : 1° les deux dents supérieures et inférieures du cheval; 2° le devant du pied de cet animal et des autres animaux ongulés.

pinciireck ou peinchi bbc (du nom de l'inventeur ?), alliage de 9 p. de cuivre pour 1 p. de zinc : c'est une espèce de laiton. Voy. ce mot.

pinuiie, nom vulgaire du Tamarin, espèce de Singe du genre Ouistiti.

PINCHINA ou PINCHINAT, ancienne étoffe de laine qu'on fabriquait autrefois en France.

P1NÉAL (du lat. pinea, pomme de pin), qui a une forme de pin ou de pomme de pin. — En Anatomie, on ap] elle glande pméale un petit corps de forme conique, mou et d'un rouge pâle, qu'on trouve entre la voûte à trois piliers et les tubercules quadrijumeaux : Descartes la considérait comme le siège de l'àme. On ignore encore son usage.

PINEAU, sorte de raisin dont le grain est petit, un peu écarté et d'un beau noir; il est très-estimé et fournit le meilleur vin de Bourgogne. Son nom vient de ce que la forme conique de la grappe rappelle celle d'une pomme de pin. — On donne aussi ce nom h un petit Palmier de Cayenne.

PINGOUIN (mot d'orig. bretonne) Alca, genre d'Oiseaux, de l'ordre des Palmipèdes plongeurs et type de la famille des Alcades : bec droit, comprimé, élevé verticalement, tranchant sur le dos et sillonné en travers; point de pouce et les doigts antérieurs complètement palmés. On a divisé ce genre en deux sections: les Macareux (Voy.ce motletles Pingouins propr. dits ; ces derniers ont le bec plus allongé. On les trouve dans les mers arctiques. Ils nichent par bandes dans les trous des rochers qui bordent la mer et ne pondent qu'un œuf, qui est oblong et très-grand. Le P. commun (A. torda) estàpeu près de la taille du canard ; il se montre quelquefois sur nos côtes en hiver. Il vole assez rapidement, mais sans s'élever beaucoup et en effleurant la surface des eaux. Le Grand Pingouin(A.impennis) a la taille d'une oie; ses ailes sont tout à fait impropres au vol : cette dernière espèce est devenue excessivement rare.

PINGRES. Au moyen âge. on donnait ce nom : 1° aux arôtes de poisson; 2° à de petits os des vertèbres d'animaux dont on se servait comme d'osselets [Voy. Osselets); 3° à de longues épingles: à cette époque, l'on accusait les Juifs de crucifier, la nuit du vendredi saint, des enfants chrétiens et de leur plan ter des pingres dans la chair : c'est ce qui aurait fait donner aux Juifs le nom de pingres, qu'on étendit dans la suite à tous les usuriers. M. Littré rejette cette étymologie et regarde le mot pingre comme une forme nasalisée do pigre, misérable; du lat. piger.

PINGUICULA (du lat. pinguiçulus, dimin. de pinguis, gras), nom donné, en Médecine, à une petite tumeur delà conjonctive oculaire, qui s'avance quelquefois jusqu'à la- cornée. On l'a crue formée de substance graisseuse, mais elle est réellement composée de cellules épithéliales. Si elle gène la vision par son volume, on peut l'exciser sans danger; elle n'est pas vasculaire.

ri v.i ici la, nom latin botanique de la Grassette.

I'imi.h, espèce de Pin. Voy. Pin pimi n.

pi. mie (de la mine Pini, en Saxe), minéral qui

résulte delà combinaison d'un silicate de potasse et d'un silicate d'alumine [85 l5i + KSi'-]. La Pinite se rencontre en cristaux appartenant au système du prisme droite baserhombe; elle est tendre, douce au toucher, difficilement attaquable par les acides,

et pèse 2,98. On la trouve dans les roches graniti-

ques à St Pardoux en Auvergne, en Savoie, dans le pays de Bade, en Ecosse, dans le Connecticut, etc.

PINNA ni IDE du lat. )nitnn, aile, penne et findere, fendre , se dit, en Botanique, des feuilles qui sont divisées latéralement, de manière à imiter une plume ou une aile. — Une plante / innutifoliée est celle qui a des tetuiÛBepinnatifides.

PINNATIPÈDES (c.-à-d. à r n'd^- nageoires), nom donné aux oiseaux Échassiers qui, comme les Foulques, les Grèbes et les Phalaropes, offrent une membrane aux bords des doigts antérieurs.

PINNAT1SÉQUÉ fdu lat. pinna, et secatns, coupé ; découpé en forme de plume), a le môme sens que pinnatifide.

PINNE MARINE ou pinne, Pinna, vulg. Jambonn eau, genre de Mollusques acéphales, de l'ordre des Orthoconques intégropalléales, famille des Mytilidées : coquille grande, triangulaire, équivalve, cunéiforme, fortement baillante à. la région anale, acuminée à sa région buccale où elle se termine par les crochets, et présentant deux impressions musculaires à chaque valve. Leur test est composé d'une parti'! externe fibreuse, et d'une partie interne lamelleuse. Les Pinnes se fixent aux rochers au moyen d'un byssus composé de filaments soyeux dont on a essayé de faire des tissus. L'animal est comestible. Il donne souvent asile entre les lobes du manteau à un petit crustacé appelé PinnotèreiYoy. ce mot). — Les coquilles du genre Pinne se tiouvent à l'état fossile depuis l'étage carbonifère : elles vivent aujourd'hui dans le sable de toutes les mers La P. rouge! P. radis) atteint 0m,50 ; sa couleur est d'un gris rougeàtre. La P. écailleuse (P. sguamosa) dépasse 0m,60.

PINNÉ ou penné (du lat, pinnatus), se dit, en Botanique, des feuilles composées dont les folioles sont disposées de l'un et de l'autre côté d'un pétiole commun, à l'instar des barbes d'une plume.

PINN'IGE.NA, genre de Mollusques acéphales fossiles, de l'ordre des Pleuroconques , famille des Aviculidées. Les Pinnigena ont la forme triangulaire et le test fibreux des Pinnes; ils s'en distinguent en ce qu'elles sont très-inéqui valves; elles vivaient à plat comme les huîtres au lieu d'affecter la station verticale. Elles se trouvent de l'étage bathonien à L'étage néocomien.

PLNNOTEKE dugr. Tcworripr,;), genre de Crustacés, de l'ordre des Décapodes brachyures, famille des Catométopes, renferme de très-petits animaux semblables aux Crabes, qui passent la plus grande partie de l'année dans la mer, et qui, pendant l'automne, se retirent dans diverses coquilles bivalves, surtout dans celles des Pinnes et des Moules. On leur a attribué, à tort sans doute, les accidents qu'éprouvent quelquefois les personnes qui mangent des moules.

PINNULE (du lat. pin/tula, dimin. de ptRM , se dit, en Botanique, de chacune des folioles d'une feuille pinnée.

Dans certains instruments d'Optique, tels que le graphomètre p. ex., on appelle pmnu/es deux réglettes métalliques qui se relèvent perpendiculairement aux extrémités d'une alidade, et dont l'une est percée d'une fente étroite, tandis que l'autre présente nue fenêtre rectangulaire traversée par un crin tendu parallèlement à la fente de la première. La direction déterminée par la fente étroite de la première pinnule et le crin de l'autre est ce qu'on appelle un (dignement. — Dans les instruments perfectionnés les alidades à pinnules sont remplacées par des lunettes.

PINSON (jadispwco*, du b.-lat. pincio), genre seaux, de l'ordre des Passereaux oonïrostres. famille des Fringillidés, et très-voisin du Moineau. Les Pin- , sons sont sédentaires dans certaines contrées ; iuf. d'autres, ils émi ;rent. On a cru longtemps, ma;s a tort, que les femelles émigraienl seulea(dou lo nom de cauebt, donné a l'espèce commune), fin hiver, ils se réunissent en troupes, et se rapprochenl des habitations, i.es Pinson J ai pétu-