RAISIN

face ventrale; mâchoiresarmées de dents menues. — Les Raies habitent exclusivement la mer : elles sont très-voraces et se nourrissent de petits poissons et de crustacés. Les œufs de ces poissons sont enveloppés dans des espèces de petits sacs carrés, longs et aplatis, dont les quatre coins sont prolongés. On poche les raies avec des filets et avec des lignes amorcées de petits poissons. On les transporte au loin, et l'on remarque que la chair en est beaucoup meilleure que lorsqu'ellen'a pas voyagé. Les espèces principalessont: la Raie commune, R.blanc/ieoa cendrée(R. bâtis), qui habite presque toutes les mers; elle atteint jusqu'à àm, «t porte à la queue deuxépines fortes et pointues; la R. bouclée, vulg. Clavel ou Cltivelode (R. clavnta), reconnaissable à sa peau hérissée de tubercules osseux, munis chacun d'un aiguillon recourbé comme une boucle, d'où son nom : cette espèce a le dos bleuâtre et semé de taches rondes et blanches; on la trouve dans toutes les mers d'Europe; c'est la plus recherchée pour la table ; la R. à museau aigu ou Oxyrhynque, appelée vulg. A lé ne dans la midi de la France; la R. postenogue, vulg. Ratepeno.de (Voy. Mourine). — Au groupe de Haies il faut encore, rapporter l'Anacanthe, la Torpille, etc. Voy. ces mots.

Raie pécheresse : c'est la Baudroie. Voy. ce mot.

raie (du lat. radius, rayon). En Optique, on appelle raies du spectre, les changements brusques d'intensité qu'on observe dans le spectre, et qui se présentent tantôt sous l'apparence de lignes plus ou moins noires, tantôt sous celle de lignes brillantes. Ces raies ne tombent pas aux limites des couleurs ; mais elles sont réparties avec une grande irrégularité depuis le rouge jusqu'au violet. Pour établir quelques points de repère au milieu de cette confusion, Fraunhofer, à qui l'on doit la découverte des raies obscures du spectre solaire, a choisi les huit plus saillantes et les a désignées par les lettres a, b, c, d, e, f, g, h. Le nombre total des raies s'élève à environ 6 ou 700. Elles restent les mêmes pour le nombre, la forme et la disposition, quels que soient l'angle réfringent et la substance du prisme à l'aide duquel on les observe, mais elles présentent des différences suivant la nature de la source lumineuse. Le spectre solaire ne donne que des raies obscures; celui d'une lampe, d'une flamme, de l'arc voltaïque présentcntdes raies brillantes caractéristiques ( Voy. Si'Ecrnoscoi'E). D'autre part, en observant une éclipse de soleil, on a découvert des raies brillantes dans la lumière des protubérances solaires. En s'appuyant sur ces diverses observations, on peut reconnaître que les raies brillantes sont produites par les rayons qui émanent directement des sources lumineuses; les raies obscures sont dues à l'interposition de vapeurs entre la source et l'observateur; ces vapeurs absorbent certains rayons, lesquels font alors défaut dans le spectre. On attribue ainsi à l'atmosphère solaire les raies obscures du spectre ; l'atmosphère terrestre en produit aussi. — On a égalementobservé des raies dans les spectres chimique, phosphorogénique, et calorifique. Voy. Spectre.

RAIFORT, (de l'anc. fr. raiz, racine, et de fort), Raphanus, BùbdiYiSion du genre Radis. Voy. ce mot.

On appelle Raifort tûwege le Cochleorin ormoroi ' ■ , vulg. Cranson de Bretagne et Mvutarde/le ( Voy. Ar.Mor.ACiA); R. d'eau, le Nashtrfnim amphibhtm.

HA IL, mot anglais qui signifie barre, a été cmproyé pour désigner toute bande de fer, de bois, de pierre OU de toute autre matière pesée sur le sol d'une chaussée, o: destinée à recevoir les roues des voitures; plus particulièrement celle avec laquelle s'emboîte la roue des locomotives et des wagons Bur un chemin «le ter. Cette dernière espèce de nul est une barre de fer ou d'acier forgé ou laminé d'environ Ùm, 50 de long, haute de 0»',1 1 a ()'",12.et offrant sur

deux de ses races un renflement qui, d'un côté, reçoit

la roue du wagon et, de l'autre, s'engage dans un coussinet, en fer fendu qui la fixe sur la voie. Les rails

ont pour effet de diminuer la difficulté qu'éprouve le tirage des voitures sur les routes ordinaires, en présentant aux roues une surface unie et toujours également résistante. — On fit d'abord les rails en bois,, et ce n'est que pour éviter l'usure rapide de cette matière que l'on songea plus tard (vers 1776) à recouvrir le bois de bandes de fer. Peu à peu le bois disparut et fut généralement remplacé par des rails tout en fer. C'est en 1820, que J. Birkinsnaw trouva le moyen de laminer les rails; mais ce n'est que depuis 1862 que l'usage des rails d'acier a commencé à se répandre. Voy. Chemin de ier.

RAILWAY, RAiLROAD, mots anglais employés comme synonymes de chemin de fer. Ils signifient litéralement route ou chemin à rails ou à barres.

RAINETTE ou raine fou lat. runa, grenouille;,/////'/, genre de Reptiles, de l'ordre des Batraciens anoures, famille des Ranidés : corps trapu, large, sans queue : doigts terminés par des pelotés ou par des disques élargis, visqueux, au moyen desquels ces animaux se fixent sur les corps lisses et plus ou moins verticaux. Les Rainettes se nourrissent de vers et de petits insectes ; durant la belle saison, elles vont dans les bois, à la recherche de leur nourriture ; plus tard, elles se retirent au fond des eaux, et, comme les grenouilles, elles y passent l'hiver dans l'engourdissement. Le coassement de ces animaux est moins aigre et parfois plus fort que celui des grenouilles. — La Rainette commune (Hyia viridis), vulg. Grasset, Grenouille d arbre, se rencontre dans les bois humides et dans les haies qui bordent les marais et les parcs ornés de pièces d'eau. Quelques personnes s'en servent comme de baromètre : pour cela, ils la tiennent dans j un bocal où ils placent une petite échelle : ils prétendent qu'à l'approche de la pluie la rainette rentre dans l'eau et qu'au contraire elle monte au I sommet de l'échelle quand il va faire beau. — Parmi I les espèces étrangères on distingue la R, flanc rai/,1, la R. fémorale, la R. bigarrée, la R. bicolore, la R. à bandeau, lu R. bleue de 'l'Australie, ia R. brune, la R. beuglante, etc. Quelques-unes de a . dites

! Notodelphes, ont un mode de gestation qui a de l'analogie avec celui des Marsupiaux.

RAIXETTE ou renette (de rainer, faire des rainures). Ce mot désigne : 1° un outil dont les maréchaux-ferrants et les vétérinaires se servent pour couper l'ongle du cheval par sillons pour y trouver l'enciouure ou pour fouiller une seime, un javart; 2° un outil de charpentier servant à tracer des lignes et à donner de la voie aux scies ; 3° un outil de bourrelier qui sert à tracer des raies sur le cuir ; U° un outil de fondeur en caractères, etc.

RAINURE (de rain, bord ?), entaillure en long, plus ou moins profonde, que l'on fait dans un morceau de bois ou de métal pour y assembler une autre pièce ou pour servir de coulisse.

RAIPONCE, Campanula rapuncuius, Phyteuma, petite plante de la famille des Campanulacios, nui croît naturellement sur le bord des fossés, dans les prés, dans les champs. On la cultive aussi comme plante potagère d'hiver et de printemps; on mange ses racines et ses feuilles en salade, Voyî Cwrwi i v.

hais [du lat. radius)t se ditpropr, des rayons d'une roue, pièces de bois qui entrent par un bout dans le moyeu et par l'autre dans les jantes ; et, au ligure, des rayons lumineux de la lune, des étoiles, etc.

En termes de Blason, rais se dit : 1° des bâtons pommelés et fleurdelisés, disposés comme les •

d i roue ; 2" des pointés qui sortent d'une i

En Architecture, on appelle rais de camr un ornement composé de fleurons, qu'on taille sur ectto sorte de moulure qu'on nomme talon.

RAISIN (du lat. racemus), le fruit de la Vigne, C'esl une baie pulpeuse, renfermant ordinairement cinq semences osseuses, on forme de cœur allongé, .t recouverte d'une p. 'au lisse, dans les cellules de laquelle se trouve un pigment coloré en ton gris, en jaune, en blanc et qui détermine la couleur