SACRIFICE

SACCHAROSE, le sucre ordinaire. Voy. Scgre.

SACCHAUUM (du gr. crixxapov), nom latin scientifi(|ue du sucre. On en a formé les mots -.saccharin, qui tient du sucre, et sacchar oïde, analogue au sucre; saccharolés, médicaments où domine le sucre ou le miel ; saccharines, médicaments résultant de de l'union du sucre avec une substance dissoute dans l'alcool ou de l'éther; saccharates ( Voij. ci-dessus), etc.

SACCOBIYS (du gr. eràxxoç, sac, et u.0;, rat) ou diplostome, Di/ilostoma, genre de Mammifères, de l'ordre des Rongeurs et voisin des Echimys, renferme des petits animaux de l'Amérique, qui ont de fortes abajoues, 16 molaires, et des pieds a 5 doigts armés d'ongles fouisseurs. Le Saccomys est de la taille d'un lérot; son pelage est brun fauve-clair en dessus : le dessous du corps est blanc roussâtre.

SACERDOCE (du lat. sacerdotium), dignité et fonctions des ministres du culte. Voy. Prêtre.

SACHET (dimin. de sac). Outre les petits coussins où l'on met des parfums ou des senteurs pour pour le simple agrément, on nomme ainsi, en Pharmarcie, un remède topique composé d'herbes ou de drogues pulvérisées et enfermées dans un petit sac de toile, qu'on met sur quelque partie malade sur laquelle on veut agir. On remplit ces sachets d'espèces aromatiques, comme la sauge, le romarin, la lavande; ou de poudre de quinquina, de camphre, etc.; le sachet de Morand est un mélange de sel ammoniac, de sel commun et d'épongé calcinée.

On donnait autrefois le nom de Sachets à des religieux d'un ordre institué sous le titre d'Ordre de la pénitence de Jésus -Christ, mais qu'on appelait vulgairement Ordre du sac, parce qu'ils portaient des vêtements grossiers en forme de sac.

SACOLÈVE, navire du Levant très-tonturé ; il a l'arrière élevé, 3 mâts à pible et la voile à livarde.

SACRE (de sacre}'), cérémonie religieuse qui se pratique à l'égard de quelques souverains lors de leur avènement au trône, et qui leur confère un caractère sacré. Cette cérémonie vient des Hébreux : on en attribue l'institution à Samuel lorsqu'il sacra Saûl en l'oignant de l'huile sainte {Voy. Oint). Les premiers rois chrétiens adoptèrent cet usage pour marquer que leur puissance venaientde Dieu même. — En France, le baptême de Clovis par St-Remi a pu être considéré comme le premier sacre de nos rois; mais cette cérémonie ne prit un caractère authentique que depuis Charlemagne, sacré à Romo en 800 par le pape Léon III. Depuis, le lieu destiné au sacre des rois de France fut l'église cathédrale de Reims. Le jour de cette cérémonie, le roi entrait solennellement dans l'église, précédé des princes du sang et des grands dignitaires du royaume. Le prieur de St-Remi apportait en pompe la sainteampoule : après plusieurs oraisons, l'archevêque sacrait le roi avec l'huiie sainte, en lui faisant sept onctions : à la tête, à la poitrine, entre et sur les deux épaules, et sur les jointures des bras. Le roi revêtait ensuite la couronne, l'épée, les éperons d'or, le sceptre, la main' de justice, les bottines de soie, la tunique, la daimatique et le manteau royal. Enfin, il communiait et donnait le baiser de paix aux princes, aux prélats et aux grands du royaume. Depuis la Révolution de 1789, il n'y a eu en France que deux sacres, celui de Napoléon I" à Notre-Dame de Paris (1804), par le pape Pie VII, et celui de Charles X à Reims (1824). — On appelle encore sacre la cérémonie par laquelle est conférée la dignité épiscopale. Voi/. Évéque et Consécration.

sacre (de l'arabe çaqr, épervier) , grand oiseau de proie du genre d*es Faucons , le même que le Gerfmd ( Voy. ce mot) ; le mâle s'appelle Sacret. Ce faucon est propre au vol du milan, du héron, des buses et autres oiseaux de montée.

SACRÉ (de sacrer), se dit, quand il s'agit de Religion, de ce qui a reçu un caractère de sainteté par le moyen de certaines cérémonies religieuses. Voy. Sacre et Ordination.

En Anatomie, sacré se dit de tout ce qui a rapport à l'os appelé sacrum. Ainsi, il y a les artères sacrées, le canal sacré, qui fait suite au canal vertébral ; les nerfs sacrés, qui sont formés par la terminaison delà moelle vertébrale; le plexus sacré, dont les branches donnent naissance au nerf sciatique, la région sacrée, les trous sacrés, situés aux deux laces de l'os sacrum.

Feu sacré, l'Érysipèle; — Mal sacré, l'Épilepsie.

SACRÉ-COECR. L'Église catholiqpe reconnaît deux fêtes de ce nom : la fête du Sacré-Cœur du Jésus (le 2e dimanche de juillet, ou, dans le rit romain, le vendredi après l'octave du St-Sacremen1 , et celie du Sacré-Cœur (ou du Cœur très-pur) <)■ Marie (dans le rit romain, le dimanche après l'octave de l'Assomption). — Plusieurs couvents sont sous l'invocation du Sacré-Cœur.

SACREMENT (du lat. sucramentum), signe sensible d'un effet intérieur et spirituel que Dieu opère en nos âmes, tel que la régénération, la purification de l'âme, la rémission des péchés, le don de la grâce et du St-Esprit. Les Catholiques ont sept sacrements : le baptême, la confirmation, l'eucharislip, \& pénitence , l'ordre, le mariage et l' extrême-onction ( Voy. ces mots). Les Protestants n'admettent que deux sacrements : le baptême et la cène. — Outre la grâce sanctifiante que produisent tous les sacrements, trois d'entre eux impriment un caractère ineffaçable, et, à cause de cela, ne peuvent être renouvelés : ce sont le baptême, la confirmation et l'ordre. Les prêtres sont les ministres des sacrements; mais le baptême peut être au besoin appliqué par toute autre personne. — Le prêtre a le droit, dans certains cas, de refuser les sacrements; mais ces refus, pouvant donner lieu à de graves conflits et entraîner des conséquences fâcheuses pour la religion elle-même, ne doivent être faits qu'avec une extrême prudence.

On trouve chez les Juifs quelque chose d'analogue à nos sacrements : la circoncision, les purifications, etc., étaient les sacrements de l'ancienne loi.

Sous le nom de Saint Sacrement, on désigne spécialement le sacrement de l'eucharistie {Voy. ce mot . On donne aussi ce nom à l'hostie consacrée, et même à l'ostensoir où l'on renferme cette hostie. , — La Fête du St-Sacrement (Fête-Dieu)a pour but | de protester de la foi de l'Église à la présence réelle '.de J.-C. dans l'eucharistie. Elleest fixéeau jeudi qui ' suit l'octave de la Pentecôte. — La fête de l'Institution du St-Sacre?nent a lieu le jeudi saint.

SACRIFICATEUR, ministre préposé pour faire les sacrifices {Voy. Sacrifice). — Le Grand-sacrificateur était le souverain prêtre chez les Juifs. Voy. ce mot au Dict. d'Hist. et de Gèogr.

SACRIFICE (du lat. sacrificium), offrande faite à la Divinité d'une chose extérieure ou sensible, pour apaiser sa colère, ou pour reconnaître sa puissance et lui rendre un pieux hommage. Les sacrifices sont aussi anciens que le monde et se trouvent dans toutes les religions. — La loi mosaïque établissait différentes espèces de sacrifices : les uns publics, les autres particuliers. Les victimes étaient ordinairement les bœufs, les veaux, les moutons, les agneaux, les boucs, les chevreaux et les béliers. On appelait holocauste {Voy.ce mot) tout sacrifice où la victime était entièrement consumée sur l'autel; S. expiatoire, un sacrifice dans lequel on ne mettait qu'une partie des victimes sur l'autel : le reste appartenait au prêtre, ou était brûlé hors de l'enceinte sacrée; S. de prospérité ou de reconnaissance, un sacrifice où l'on ne brûlait que la graisse des animaux immolés. Le prêtre recevait une partie de la victime, le reste était mis sur la table des sacrifices, où celui qui avait offert la victime le mangeait avec ses convives. — Chez les Païens, on offrait des sacrifices à toutes les divinités. Le plus souvent on immolait l'animal consacré à la divinité même qu'on voulait honorer, comme le cheval à Neptune, le bouc à Bacchus ; mais les victimes ordinaires étaient les bœufs, les

SAFHAN.