SAINT

SMNT-SIMONISMi:.

par un huit de chiffre. — S. dupied. On ouvre ordinairement la sapliène interne au-devant de la malléole : le chirurgien prend le pied, préalablement plongé dans un pédiluve chaud, le pose sur son genou et ouvre la veine sans trop enfoncer, puis il remet le pied dans l'eau tiède : on ferme la plaie avec une compresse et un bandage en étrier. — S. du cou. Elle se pratique sur la jugulaire externe, un peu audessus de la clavicule : la ponction doit être plus profonde et l'ouverture plus large qu'au bras : on ferme la plaie avec une mouche de taffetas gommé ou un point de suture. — La saignée ne doit être pratiquée que par des personnes exercées. La lancette peut piquer un des nerfs qui se rendent aux doigts et entraîner leur paralysie; d'autres fois elle atteint l'artère brachiale, accident qui peut produire un anévrisme de cette artère, et nécessiter une opération sérieuse. — La saignée est dite révulsive lorsqu'on la pratique loin de la partie où le sang se porte en trop grande abondance, dans le but de détourner ce fluide, d'en changer le cours. On dit que l'on a fait uni' .saignée blanche lorsqu'on a manqué la veine, qu'on ne l'a point ouverte.

On sait l'importance exclusive qu'attribuaient à la saignée certains systèmes médicaux : aujourd'hui les médecins, tout en reconnaissant les heureux effets qu'elle produit dans un grand nombre de cas, (phlegmasies aiguës, pléthore, etc.), sont loin de la considérer comme le remède universel, et se mettent en garde contre les dangers qui peuvent résulter de l'abus d'un moyen si puissant et qui a toujours l'inconvénientd'enlever desforcesau malade.

SAIGNEMENT »E NEZ. Voy. ÉPISTAXIS.

SAILLIE (de saillir, du lat. satire), se dit des constructions saillantes, ou qui débordent les murs des bâtiments. On ne peut avoir des balcons ou autres semblables saillies sur l'héritage de son voisin, s'il n'y a lm,90 de distance entre le mur où on les pratique et cet héritage (C. civ , art. 678).

SAÏMIHI, Saïmim, genre de Quadrumanes, de la famille des Singes, tribu des Cébins, section des Sagouins, renferme des espèces à queue comprimée non entièrement prenante: tète plate, yeux volumineux. L'espèce type, le S. sciurin, est de petite taille et d'un gris olivâtre. Ce singe est doux et intelligent; il s'apprivoise aisément et s'attache à son maître. 11 se nourrit d'araignées et d'insectes. On le trouve au Brésil et dans la Guyane.

SAINBOIS(p. bois sain), écorce. Voy. Garoc.

SAINDOUX (du \aisagina, graisse, et de l'adjectif doux?), graisse de porc fondue. Voy. Axonce.

SAINEGHAIN, nom vulgaire du Fenugrec.

SAINFOIN (p. foin sain), lledysarum, genre de la famille des Papilionacées et type de la tribu des llédysarées, renferme des plantes fourragères, herbacées ou sous-frutescentes : feuilles ailées avec une impaire dans les espèces européennes ; fleurs assez grandes, purpurines, blanches ou d'un blancjaunâtre, en épis ou en grappes axillaires; gousses articulées, monospermes. Les principales espèces sont : le S. disprés, vulg. Esparcette et Bourgogne (H. onobrychts), commun en France, à racine vivace, pivotante ; à tiges hautes de plusdeOm,60; àfeuillesalternes, pennées; à fleurs rougeâtres, en épis, portées par de longs pédoncules : il ilonno un excellent fourrage ; lis S. d'Espagne ou à ttouquets (H. coronarùun), h Heurs rouges: il est cultivé comme fourrago en Espagne et en Italie; on l'a introduit dans le midi de la France, où on le confond souvent avec la luzerne; le S. alhaghi (H. alhaghi), indigène à l'Asie et àl'Afrique : c'est un buisson épineux et rabougri, qui exsude, en été, un suc blanc concret, d'une saveur sucrée, 'lit manne de l'erse; le S. oscillunt (II. gyra»*), originaire des bords du Gange, etc.

Sainfoin d'hiver, Voy, Ajonx.

SAINT (du lat. sancius , se dit, en général, de co oui est pur ei exempt de toute souillure, ainsi que de ce qui appartient a la religion ou est destine à

quelque usage sacré : c'est dans ce second sens qu'on d\t\&s>iinte Bdj/e, les lieux saints, le Saint-siége, etc.

On donne le nom de saints aux hommes pieux dont la vie a été exemplaire, irréprochable, approchant de la perfection divine ; on appelle spécialement ainsi ceux qui ont été canonisés (Voy. Canonisation). Les Catholiques honorent les saints comme les amis et les serviteurs de Dieu, comblés de ses dons et de ses grâces. Le culte qu'ils leur rendent est un hommage fondé sur l'excellence particulière des saints : ce culte est aussi ancien que l'Église. Les Protestants au contraire refusent toute espèce de culte aux saints et taxent les Catholiques d'idolâtrie à cet égard. — On a recueilli la vie d'un grand nombre de saints. Le recueil le plus complet est l'immense collection des.Bollandistes, intitulée Acta sancturum (Voy. Bot.i.ANo au Diet. (THùt. et de Géogr.). Les Vies des Saints de Bibadeneira, du P. Croiset, d'A. Butler (trad. de l'anglais par Godescard), de Bohrbacher, sont plus accessibles au commun des lecteurs. Celles de Baillet sont suspectes, ainsi que celles de Mésenguy et Goujet. Voy. Légende.

Les Juifs nommaient Saint la partie du tabernacle située entre le vestibule et le sanctuaire où se voyaient le chandelier d'or, l'autel des parfums et celui des pains de proposition; — Saint des Saints, la partie la plus intérieure et la plus sacrée du tabernacle du temple de Jérusalem : l'arche d'alliance y était déposée; le grand prêtre pouvait seul y entrer, et encore une seule fois par an.

Saint-Sacretnent. Voy. Elcharistie et Sacrement.

SAINT-AUGUSTIN, caractère d'imprimerie qui est entre le gros romain et le cicéro ; on l'appelle ainsi, parce qu'il servit d'abord à l'impression de la Cité de Dieu, de St Augustin, publiée en 1465.

On appelle aussi Saint-Augustin : 1° une espèce de Poire qui se mange au mois de novembre; 2° une sorte d'Anémone.

SA1NTE-BAKBE. On appelle ainsi, du nom de la patronne des canonniers, l'endroit d'un vaisseau où sont renfermées la poudre et les munitions; toujours un lieu séparé dans la première batterie, sous l'entrepont, et à l'arrière du bâtiment.

SAINT-ESl'HIT (le), la 3e personne de la sainte Trinité. Il procède, selon les Catholiques, du Père et du Fils; selon les Grecs, du Père seul : on sait que c'est principalement sur cette divergence d'opinions qu'est fondé le schisme grec. — Les Macédoniens, au ive siècle, nièrent la divinité du St-Esprit; les Ariens soutenaient qu'il n'est pas égal au Père.

C'est au St-Esprit que sont dus l'inspiration des livres saints et le don de prophétie, ainsi que l'opération par laquelle conçut la Ste Vierge. Le St-Esprit descendit sur les apôtres 50 jours après la mort du Christ : c'est en mémoire de cet événement qu'on fête la Pentecôte.

Il a existé en France, sous l'invocation du St-Esprit, un ordre de religieux hospitaliers, fondé au xnc siècle et approuvé en 1198 ; — un ordre de religieuses, associé à l'ordre précédent; — une congrégation, fondée en 1703 à Paris, pour former à l'étal ecclésiastique des jeunes gens peu aisés, et pour faire des missions; — enfin un ordre de chevalerie instituée par Henri III. Voy. pour cet ordre Saim-ksi'uit au Diet. d'Hist. et ae Géogr.

SAINTETÉ (du lat. sanctitas), titre d'honneur et de respect que les Catholiques emploient pour désigner le pape. On dit en lui parlant : Votre Saint' t<\ et en parlant de lui : Sa Sainteté.

SAl.vr-GEBMAIN, saint-michel (poires de), variété de Poires très-estiméea. Voy. Poire.

SAINT-OFFICE, congrégation do l'inquisition, Voy. Inqi isiiion au Diet. d'Hist. et de Géogr.

SAINT-SIÈGE (if), nom donné au siège, à la résidence du Souverain Pontife, il se prend le plus Bouvenl pour l'autorité papale ello-mômo.

SAINT-SIMONISSIB, doctrine sociale propo>ée par Saint Simon. Voy. Socialisme.