CANNE

tion, surtout d'un seul côté, produit le rire qu'on a appeler» canin ou rire sardoniaue. Voy. Hihe.

CAN1R AMINE, synonyme de orucine. Voy. cemot.

CANITIE du lut. canities .blancheur des poils et surtout des cheveux. On distingue la C. native ou congé niale, qui s'observe chez les albinos [Voy. ce mot;; la C. sentie, qui est due aux progrès de l'âge ; la C. accidentelle, qui survient à la suite d'une maladie, ou qui se produit quelquefois presque soudainement chez les individus encore dans toute la force de l'âge. Les causes de lacanitie subite sont fort peu connues. On cite des individus dont les cheveux ont blanchi en quelques heures par l'effet d'une émotion \iolente. On a prétendu que les travaux du cabinet f nt blanchir les cheveux ; mais cette assertion n'est pas parfaitement prouvée. 11 est constant, néanmoins, «l 'te les progrès de la canitie, comme ceux de la calvitie {Voy. ce mot), peuvent être hâtés par les fatigues du corps et celles de l'esprit, par les excès, les é.eiotions et les chagrins.

CANIVEAU (pour canneau, de vanne?), nomdonné, en Architecture, a toute pierre creusée dans le milieu, pour l'écoulement de l'eau. On taille en caniveau les dalles d'une cuisine, d'une laiterie, d'un laboratoire, etc. — On donne aussi ce nom aux gros pavés qui, étant assis alternativement avec les contrejumelles et un peu inclinés, traversent le milieu d'un ruisseau. Voy. Pavé.

CANJAHE ou CANDJiAn, dit aussi Cric, poignard dont se servent les naturels des Indes orientales : la lame, large à la base, s'emmanche, pour ainsi dire, dans la main par une poignée terminée en pointe d'écluse ; elle est souvent empoisonnée.

CANNA, Antilope oreas, vulg. Elandu Cap, grande espèce du genre Antilope : cet animal a la taille du cheval, mais il est plus bas sur jambes ; ses cornes, sont longues, coniques, à arête spirale et dirigées en arrière ; il a le garrot saillant, une crinière assez ('•paisse, un fanon garni de longs poils, une loupe bous la gorge et une queue médiocre terminée par un bouquet de crins noirs. Son pelage est fauve tirant mit le gris avec une raie noire sur le dos. Les Cannas habitent en troupes nombreuses dans les plaines désertes situées au centre de la colonie du Cap. Les indigènes se nourrissent de leur chair.

canna, Cannacorus,\a\g. Balisier, genre type delà famille des Cannacées, se compose de plantes herbacées à racine tubéreuse, à fleurs rouges ou jaunes en grappe terminale, à fruits capsulaires. Ses nombreuses 6S| èces habitent en grande partie l'Amérique et quelques-unes les Indes orientales. Le Balisier des Indes [Canna mdica)& des feuilles grandes et larges et des semences globuleuses, d'un noir luisant, avec lesquelles les Indiens font des chapelets et dont on peut extraire une assez belle couleur pourpre. On cultive pour la beauté de leurs fleurs : la Canna à feuilles étroites (C. speciosa), la C. gigantesque (C. latifolia), la C. à fleur orange [C. aurantiaca), toutes trois du B'-ésil ; là C. flasque (C. flaccida), de la Caroline, et la C. à fleurs bordées (C. lirnbata), etc. — La famille des Cannacées, dite aussi des Marantacées, détachée de celle des Amomées dont elle formait une <les tribus, comprend les genres Canna, Maranta, Thalia, Vhrynium et Mgrosma.

CANNAB1NE de cannabis, chanvre). On donne ce nom : 1" à la Grande Linotte (Voy. Linotte) ; — 2° au DatisquedeCrète (Voy. Datisqi B)et à plusieurs autres plantes appartenant aux genres Altnaa, \p-< cynum, Eupatorium et Galèopsi8\ — 3" au principe actif du hachich [Voy. ce mot) : c'est une résine d/odeur vireuse qu'on extrait du Chanvre indien < annabisindica)e\ qui contient un hydrocarbure C»ll10].

CANNABINÉES (de cannaow, chanvre), petite famille de plante. Dicotylédones, détachée de celle des l rtieéos, ne comprend que les deux genres Chanvre et Houblon. Voy. ces mets.

CANNACÉES, famille de plantes Monocotylédones. Canna.

CANNAHELLE (du lat. canna, roseau, et met, miel), Sacc/iarum, genre de la famille des Grami- ; ribu des Andropogonées, a pour espèces principales : la C. officinale ou Canne à sucre [Voy. ciaprès) ; la C. de Ravenne, belle piante qui monte ;,

2 013", et dont les Turcs et les Arabes emploient 1.-, tige pour faire des tuyaux de pipe ; la C. cylindrique, dont la tige s'élève de 2 à /r, dans les sables mouvants du midi de la France : elle sert à fixer ces sables au moyen de ses racines longues et tortueux ■<.

CANNE (du lat. canna, roseau), nom vulgaire donné à toutes les plantes à tiges droites, articulées par intervalles, et qui laissent échapper de ces i ou renflements des feuilles formant gatni Le plus souvent il signifie roseau, en latin calamus.

Canne aromatique; C. à écrire (Voy. CAIAMVS : — C. à main,\e Rotang, dont on fait les cannes appelées rotins; — C. à sucre, espèce du genre Cannamelle (Voy. ci-après); — C. bamboche, le Bambou;

— C. d'Inde, le Balisier {Voy. (\\\k ■. — C. <■ te«ce ou Roseau à quenouilles. Voy. Rosf.xi .

Par extension, on a donné le nom de canna au bâton sur lequel on s'appuie en marchant. On en fait en toutes sortes de matières ; les meilleures sont en bambou et en jonc : elles sont à la fois solides et légères. On en fabrique auj. enfer creux laminé. Détint temps, la canne a été tout à la fois la marque de la vieillesse et le signe du commandement. C'est encore un objet d'ornement qu'on porte par maintien et par mode plus que par nécessité. Les dames portent aussi quelquefois des cannes, mais elles sont plus longues et plus minces que celles à l'usage des hommes. Dans les régiments d'infanterie, les tambours-maje'ou tambours-maîtres sont armés d'une canne ornée d'une grosse pomme d'argent: ils s'en servent pour commander aux tambours au moyen de diverses évolutions. — C. à parapluie, canne, le plus souvent en fercreux, dansl'inténeurde laquelle est renfermé un parapluie qu'un mécanisme permet de déplier et de replier assez rapidement.

Comme armes, on distingue : la C. ù vent qui n'est autre que la sarbacane ou le fusil ù vent (Voy. ces mots,, et la C. à dard, qui renferme une lam pée habilement dissimulée -.c'est une arme prohibée.

— Autrefois, on appelait C. d'armes un co irt bâton surmonté d un fer de hallebarbe, arme de demilongueur, employée dans les tournois, et les carrousels, quand les roturiers y prenaient part.

Canne de pèche. Voy. Ligne.

Canne gnomomque, instrument qui sert à indiquer l'heure en donnant les hauteurs du soleil. — Canne hydraulique, tube cylindrique à soupape, ouvert des deux bouts, qui serti élever l'eau.

CANtm, mesure de longueur dont on se sert dans plusieurs contrées. La canne varie suivant les localités : communément elle vaut 2 mètres env.; mais à

Malte, ainsi qu'à Gènes, elle vaut 3",50; a Rome, elle ne vaut quel",20; à Florence, 3'\ etc.— Dans le midi de la France, la canne était surtout employée dans l'industrie du bâtiment, au lieu de la toise, qui était en usage dans le nord; la canne de Toulouse, la plus usitée, avait r'.T'Hi ; elle se divisait en 8 empans. Il y axait aussi une canne de l°\bO, dite de VAriégc, qui était fort répandue.

i \nm a si t RE, plante de la famille des Graminées, forme une espèce du genre Cannante,'. mol et a pour caractères : racine géniculee el libreuse ; tiges lisses, luisantes, articulées, gan Vt à 60 nœuds plus ou moins rapprochés, haut

3 à lim, épaisses d'env.0m05,e1 remplies d'une n blanchâtre et succulente qui, étant exprimée, fournit la liqueur qu'on appelle Km de canne, et de laquelle

on extrait le sucre l'-e/.Si i Bj).De chaque moud partent de longues feuilles embrassant la tige a leur naissance, et faisant, a leur partie supérieure, une

Borte d'éventail. Le sommet de la tige, appelé /?<•<-■ e,

est couvert de petites fleurs hlanchât | .

On connaît beaucoup de variétés de * .;.::;.? à su-