CHIMPANZÉ

nent un changement complet dans la constitution de ces corps (Regnault). Par l'analyse, elle détruit les composés en isolant les éléments qui les constituent ; par la synthèse, elle reproduit ces composés ou bien elle forme de nouvelles combinaisons qui n'existent pas dans la nature. La Médecine, la Métallurgie, la Teinture, l'Agriculture, etc., empruntent des enseignements à la Chimie et réclament son secours : de là la distinction entre la C. théorique et la C. appliquée. La première se subdivise en C. minérale, qui s'occupe des corps et des combinaisons de la nature morte; et en C. organique, qui a pour objet l'étude des lois d'après lesquelles se transforment les substances produites parla végétation et par l'économie animale ; la seconde se subdivise en C. médicale, C. industrielle, C. agricole, etc.

La Chimie est une science toute moderne : elle ne s'est véritablement constituée que depuis la fin du xvne siècle. Parmi les peuples de l'antiquité, les Égyptiens paraissent avoir eu des connaissances chimiques : Y Art sacré, pratiqué dans leurs temples, semble en avoir été la première source. Ils savaient préparer le sel ammoniac, la soude, le verre, le savon, le vinaigre et différents médicaments ou poisons, entre autres l'acide prussique. Les Chinois aussi possédèrent de bonne heure l'art de fabriquer le salpêtre, la porcelaine, le vert-de-gris, la poudre à canon, l'alun et différentes matières colorantes. Les Grecs se livrèrent à des spéculations philosophiques sur la nature de la matière ; mais ils ne firent point d'expériences. Ils savaient toutefois, ainsi que les Romains leurs successeurs, obtenir certains métaux, composerdifférentsalliagesetpréparerun assez grand nombre de matières colorantes. Ce furent les Arabes qui, à partir du m* siècle, donnèrent une certaine impulsion à la chimie pratique ; leurs recherches avaient principalement pour objet la préparation des médicaments et la transmutation des métaux (\'oy. ALCHiMir).Geber, chimiste arabe du vin' siècle, connaissait l'eau-forte, l'eau régale, la pierre infernale, le sublimé corrosif, l'oxyde rouge de mercure, la fermentation alcoolique, etc. Les croisades contribuèrent beaucoup a répandre en Europe les connaissances des Arabes. Parmi les alchimistes qui ont fait avancer la chimie, il faut citer : au xme siècle, Arnaud de Villeneuve ; au xiv', Raymond Lulle ; au xv% Basile Valentin, à qui l'on doit la découverte de beaucoup de préparations antimoniales, ainsi que de l'ammoniaque ; au xvi', Paracelse, qui, le premier, enseigna publiquement la chimie ; au xvne, Libavius, et Van Helmont, qui sut distinguer plusieurs gaz. Vers la fin du xvne siècle, Bêcher et, un peu plus tard, Stahl firent les premières tentatives pour imprimer aux recherches chimiques une direction scientifique. Stahl réunit en un seul corps de doctrine, connu sous le nom de système ph logistique, les nombreux faits alors connus, et imagina une théorie de la combustion : cette théorie, quoique erronée, eut une heureuse influence sur les progrès de la science, et prépara les grandes découvertes du xvme siècle.

Geoffroy l'aîné publia en 1718 les premières Tables d'affinité ; Boerhaave fit connaître en 1732 ses expériences sur les phénomènes de lumière et de chaleur ; Haies, en 1726, et Black, en 1756, firent les premiers travaux sur les gaz (chimie pneumatique) ; Marcgraff distingua, en 1759, la magnésie et l'alumine, et enseigna l'extraction du sucre contenu dans les plantes indigènes ; Schéele surtout fit, de 1773 à 1786, de nombreuses découvertes, notamment celles du chlore, de l'acide prussique, de l'acide fluorhydrique, de l'acide arsénique, de la baryte et d'un grand nombre d'acides organiques. Priestley découvrit, vers la même époque, l'oxygène, le protoxyde d'azote, le gazchlorhydrique, etc. ; Cavendish fit connaître l'hydrogène, reconnut la formation de l'acide carbonique par la combustion du charbon, et enseigna la composition de l'eau et de l'acide nitrique ; enfin, Lavoisier opéra dans la science une révolution complète

par ses recherches sur la combustion (1770 à 1793); il démontra l'erreur de la doctrine de Stahl, et introduisit dans les expériences une précision et une rigueur jusqu'alors inconnues, fondant définitivement la chimie sur ce principe que rien ne se perd, rien ne se crée, et soumettant toutes ses données expérimentales au contrôle de la balance.

C'est de la même époque que datent l'introduction de la première nomenclature chimique, par Guyton- Morveau, et la découverte, par Richter, des proportions chimiques, devenues, depuis, la base de toutes les théories chimiques. Les travaux de Berthollet, Fourcroy, Vauquelin, Klaproth, la décomposition des métaux alcalins opérée à l'aide de la pile par H. Davy, les nombreuses recherches de Gay-Lussac, Thénard et Chevreul, la théorie atomistique si féconde de Dalton, les analyses multipliées de Berzélius,de H. Rose et de beaucoup d'autres chimistes, la théorie de l'isomorphisnie de Mitscherlich, ont ouvert à la science une ère toute nouvelle. — La Chimie organique a pris un essor extraordinaire dans ces dernières années, grâce aux travaux de MM. Liebig, Dumas, Laurent, Gerhardt, Wurtz., Malaguti. C.ahours. Deville, Hoffmann, Frankland, Kékulé, Kerihelot, etc. Enfin, on a fait la plus heureuse application de la chimie à la médecine légale et à la toxicologie.

Parmi les Traités de chimie les plus répandus auj., il faut citer celui de Berzélius (trad. par Esslinger et Hœfer, complété par Gerhardt, 1854-56). M. Dumas a publié une Chimie appliquée aux arts (1828-46) ; M. Payen, un Précis de chimie industrielle (3e édit., 1856) ; MM. Pelouze et Frémy, un Traité de chimie générale (1854). Un traité spécial sur la Chimie organique a été écrit par M. Liebig (1840-44), et trad. en français par Gerhardt, à qui l'on doit aussi un Précis de chimie organique (1844-45), resté un monument après plus de 20 années. Enfin M. Wurtz publie un Dictionnaire de chimie pure et appliquée, qui est une véritable encyclopé< lie chimique. Les Dictionnaires de Cadet-Gassicourt, Klaproth et Wolff, Vauquelin, Robiquet, Chevallier et Lamy (1852),Barreswil et Girard (1861) ont vieilli. On estime les Traités élémentaires de MM. Regnault, Debray, Riche, Cahours (3e éd., 1874), le Traité de chimie appliquée à ta physiologie, à la pathologie, etc. de M. A. Gautier (1874-76). L'Histoire de la chimie a été écrite, en Allemagne, par Hermann Kopp; en France, par M. Hœfer et par M. Wurtz (Histoire des doctrines chimiques depuis Lavoisier jusqu'à nos jours, 1869). Les travaux les plus récents sont consignés dans les Annales de Physique et de Chimie, le Journal de pharmacie, le Bulletin de lasociétéchimique deParis, Y Annuaire de Chimie de MM. Millon et Nicklès, etc. — A l'étranger les traités de chimie les plus complets sont, en Angleterre, le Dictionnaire de Walh et, en Allemagne, celui de Gmelin (2e édit.).

Pour les Abréviations chimiques, Voy. Atomicité et Equivalents.

CHIMISTE. Voy. Chimiatkie.

CHIM01NE, espèce de stuc ou de ciment, formé" de chaux faite avec des coquilles calcinées, et qui, par sa blancheur et son poli, imite le marbre.

CHIMPANZÉ (nom indigène), Troglodytes, vulg. Homme des bois, genre de Quadrumanes, de la tribu des Pithécins, qui dispute à l'Orang le premier rang parmi les Singes anthropomorphes, est propre à la côte occidentale de l'Afrique. Le C. noir (T. niger), la seule espèce connue, a la taille de l'homme adulte (env. lm,75), la face nue, le museau court, le front arrondi, l'oreille externe très-grande, mais de forme humaine ; les mains munies d'ongles plats; les fesses sont peu calleuses; point de queue ni d'abajoues; le nez est camus et les yeux petits. Les chimpanzés marchent et grimpent avec facilité, mais ils n'ont pas la station droite et sont obligés, quand ils avancent, de s'appuyer sur leurs membres antérieurs. Ils s'apprivoisent aisément, comme l'orang, et peuvent se plier comme lui à tout le travail d'un domestique :

chique:

Cil J II (l NO ME.

on en a vu qu'on avait habitués à se tenir à table, à servir, à sai&i r, à reconduire les visiteurs, etc. Notre climat est fatal aux chimpanzés ; aussi ne lesconservet-nn que fort peu de temps dans les ménageries.

CHINA. Voy. Soi im.

ClUN'AGE ou c.uinure. L'art de chiner les étoffes} qui nous a été apporté delà Chine, consiste à repnér Minrr dans un tissu un dessin qu<lcon«|Uf, BD le fermant, non par un arrangement particulier des fila de la chaîne entre eux, ni avec ceuxde la trame, comme dans les études brochées, mais en donnant aux fils de la chaîne des couleurs différentes, et en disposant c - couteuvfl sur ces fils de manière qu'après qoe l'en tell a été travaillée, elles y représentent un dessin. On portait autrefois beaucoup de bas chinés, soit en soie, soit en coton.

CJIINA-GUASS (c.-à-d. en angl. gazon de Chine), Urtiea nwea ou utiîis, plante textile, de la famille d'.-s titicinées. Voy. Ortik.

CIIINCAPIN, Castanea punrila, espèce de Châtaignier nain, abondant en \ irginie, et dont la taille ne dépasse pas 3 ou a'". Son fruit a la saveur de la châtaigne et le volume de la noisette. — C'est aussi le nom d'une espèce de grand Hêtre d'Amérique.

CHINCHILLA) ChinohiUa, genre de Mammifères, de l'ordre des Rongeurs, voisins des Rats, et type de la tribu des Chinchilliens ou Chùichillides, laquelle renferme en outre les genres Viscache ou Lago6tsn3e et Lagotis. Les chinchilla- habitent pat famille, tés montagnes du Chili, dans lesquelles ils se pratiquent des terriers nombreux et trèsrpr fonds. Le 0. kmigéra, seule espèce bien connue, est de la taille de l'écureuil avec des moustaches et une queue en balai ; smi pelage est d'un heau gris ondulé de blanc à la face supérieure du corps, et très-clair en dessous. Sa peau fournit une élégante fourrure; elle est, à Yalparaiso et à Santiago, l'objet d'un grand commerce.

CHINOIS^ petite espèce d'oranges que l'on mange conlites. Voy;, BioAtuntEi;.

Ombres chinoises. Voy. Fantasmagorie.

CHINT, toiles de coton des Indes orientales, propres à être imprimées. On distingue \esséroa§esjloe mammodés, les broad (larges), et les surat.

GHIONANT UE 'du gr. y/.tôv, neige, et oivGo;, fleur), C '/douant h us, genre de la famille des Oléacées, se compose d'arbres ou d'arbrisseaux à feuilles opposées, à fleure en panicules et d'un blanc d^ neige; tous sont originaires des contrées rhand's de l'Asie et de l'Amérique. Le C. de Virginie, vulg. Arbre de se fait remarquer par l'immense quantité de fleura blanches qui ornent sa cime ; ces fleurs, \s «le o;",o2 ou ora,03, et exhalant une odeur a ; éftble, ont leurs panicules portées sur les rameaux de l'année précédente. Son écorce, très-amère, est fébrifa

CHIONIS (du gr. y.(.')v), vulg. Bee-etirfourreaMj Poule autatetigut, oiseau Êchassier des régionsauat 'aies, a la taille d'une perdrix et le plumage d'un blanc de neige. Il vit sur le burd de la i

CHIOl'UMi; en italien CKUrma,du turc lrhfiinnr\ ■ait autrefois des fore, ils qui rainaient sur une e. Il BQ dit auj. des forçats réunis dans un bagne. I < y. Bagna

CHIPAGE de chiper, ramollir, réduire à l'état d r/u/ie ou chiffe), opération de tannage employée dans la préparation des basanes et des cuirs de veaux dits d'alun, à l'usage des relieurs. Elle consiste à Etire

I dans une dissolution de tan, qu'on

• tmvergne; mais, au lieu «le Isa étendre dans

d. on las remplit de tan et d'eau,

et on les met dans des rosses pleines d'usé solution de tan qu'on appelle juaée, <:mi'i; m , nom \ui aire d'une espace rlsfiaesrd.

|j [fi •;

CHIÛUE, espèce du genre Puce,, appelée aussi I ouenu puces nètroate, est propre à l'Amériq i ridionale. La famelle s'introduit sous la peau d Ions et aouslcson.-ies des pieds, et v acquiert bientôt

le volume d'un pois par le gonflement d'un <ar membraneux qu'elle a sous le ventre, et qui reuf-rmesesoufs. Il peut en résulter des ulcères dangereux, si l'on n'en fait tout de suite l'extraction.

cniQLE. Voy. Tai.ac.

<;illU\(.Ki: (du gr. yt-tpâ-ypa), goutte fixée aux mains. Voy. Goutte.

«Il MUTE, Chirita, genre de la famille des Cyrtandracées, se compose d'herbes vivaces, originaires de la Chine et de l'île de Ceylan, à feuilles velues, à fleurs d'un bleu pâle ou violacé, que l'on cultive comme plantes d'ornement.

«;hikch:i::ntiu;, poisson. Voy. Sabre.

CUIROGR.U'IlAIlti; du lat. rhiroyrapharius; du gr. yeîp.rnain, et vpà'fto, écrire,, se du, en Drfl créances qui n'emportent ni privilège, ni hypothèque, et des créanciers à qui elles appartiennent. Ils sont payés au marc le franc (C. IVap., art. 2003,. Voy. Cédilaire.

En Diplomatique, ce mot s'applique en général à tout acte revêtu de la signature autographe d'un roi ou d'un prince particulier.

CIIIUUGHAPlii:, Ch/rogrnphitni, ou Chérie ehirographaire, charte au haut ou sur le côté de laquelle se trouvent des caractères coupés par le milieu. Pour dresser ces actes, on les écrivait en double sur une même feuille de parchemin ; puis, on coupait la feuille par le milieu, pour que chacun des contractants eût un original de la pièce. A l'endroit où la feuille était coupée, il y avait, comme auj. aux talons de souche, des vignettes ou des lettres majuscules qui se trouvaient partagées en deux. Les chirographes s ; Latent aussi chattes parties. Voy. ce mot.

CIÏIKO.UAN'CIi: (du gr. yeîp et uav-sia, divination,, art préiendu de deviner les destinées de quelqu'und'apros L'inspection des linéamentsqui s. vent dans la paume de la main. Les chiromanciens appellent lignas dé via ces lignes que !a contra tien des muscles dessine dans le creux de la main ; chacune d'elles a son nom et son influence propre; une s favorables est la ceinture de Vénus, qui commence entre le deuxième et le troisième d> i irt , et qui s'étend jusqu'au petit, en formant une i

graves, \rtémi.iore, \i;rippa,Fludd, Hartlieb, de lia Chambre, le jésuite Del ilio, et de nos jours M. Desbati I ii sur la chiromancie; mais

elle a été de tout temps exploitée par les charlatans. La célèbre tireuse de cartes, Mlle Lenorniant, a eu une égale renommée comme chiromunci. nue.

CHIKonecti: du gr. jjefcp et -rr.y.-rc, nageur ronectesj genre de Mammifères, de l'ordre des Marsupiaux américains et de la famille des Sangs caractérisé par la présence de membranes ifiterdig> taies aux pieds de derrière; la queue est cylindrique,

écailleuse, Longue et prenante ; le muse u est p

et les oreilles nues et arrondies, il habite La Guyane,

su ri ont sur ISS rives de l'Ovapok. I: njours

s: r I" h >rd dSfl eaux, et nage OT6C facilité.

cutt.oxKii k, Aniennarius, genre de Poissons acantii punirions, de l'ordre des Squai .voisin

du genre Baudroie. Ge seul de peti qu'on

trouve dans les mers des contrées chaudes d ■ | rique et des Indes et qui ont la propriétt lier en avalant de l'air : alors leurs pi leurs ventrales leur d nnent, en se re tressant, l'air ■ i pieds : c ■ qui leur permet, dit on, de poursuivre leur proie hors de l'eau sur les plan GHIIiQNIE nom mythologique), Ohù ■ la famill ■ des 1 1 al iani es, tj ps d la ft

. est c posé de plantes lier! > èé« ou

suffrutescentes de l'Afrique australe, à reuill -

B fluors en panieul- I gra-

cieux et la beauté de leurs Heurs le, pour l'ornement des serres, principalement la ('. dc- • UtSCtta, à fleura d'un rose pourpre, et . a Qeurs rosesj CHIRONOME du gr. yetp, main, et v

■ ne d'Insectes, de l'ordre do.s Diptè-