COUTELIER

espèce de venin ; enfin des pattes très-longues supportant un corps filiforme. La femelle pond ses œufs au bord des eaux dormantes ou sur quelque corps flottant. Les cousins fournissent jusqu'à 7 générations dans la menu' année, et cliaque femelle pond jusqu'à 300 œufs à la fois. Heureusement les hirondelles et les poissons en détruisent un trè6-grand nombre. La piqûre du cousin est très-doulourou-o et peut être suivie do gonflement et d'inflammation : on caime la douleur avec des lotionsd'eau vinaigrée ou salée, ou bien d'un mélange d'huile d'amandes douces et d'ammoniaque. Dans les pays chaudset humides, comme L'Amérique du Sud, où on les nomme vulg. moustiques et maringouins, et aussi dans les contrées très-froides, comme laLaponie et la Suéde, les cousins sont un véritable fléau ; c'est surtout pendant la nuit qu'ils sont le plus incommodes: ce qui force à entourer les lits avec des moustiquaires ou cousinières. — En France, on ne connaît que deux espèces de cousins, le C. commun et le C. annelè.

COUSOIU, nom de plusieurs instruments qui servent à coudre, LeC.du relieur, est une machine dressée sur une table, au devant de laquelle est une mortaise pour y passer les ficelles auxquelles on doit coudre les livres. Le C. du gantier, ressemble à un «'•tau dont chaque mâchoire est garnie d'une espèce de peigne qui sertà guider et à régulariser le point.

— Aujourd'hui les tailleurs, les couturières et les lingères, ainsi que les cordonniers, les bourreliers, les selliers, etc., se servent de macliines à coudre, mises en mouvement parle pied ou tout autre moteur. Voy. Machines a coudre.

COUSSINET (de coussin, du lat. cu/citiuum), se dit, en Chirurgie, de petits sacs remplis d'étoupes ou de balles d'avoine, pour le pansement des fractures.

— Les Vétérinaires appellent C. oculaire l'amas de tissu cellulaire graisseux qui entoure la face postérieure de l'œil du cheval, et C. plantaire, la partie du dessous du pied qui compose la fourchette molle ou de chair.

Dans les Machines, on appelle coussinets les demi-cylindres, en métal, en bois ou en pierre plus ou moins dure, entre lesquels sont maintenus el tour nent les tourillons d'un axe de mécanique. — En Architecture, on nomme ainsi le premier VOUSSOÏr d'une voûte, dont le lit de dessous, placé sur l'imposte, est de niveau, mais dont le lit de dessus est en pente pour mieux recevoir le voussoir suivant, etc.

COUTEAU (du lat. cultellus). Les Chirurgiens s,. servent du bistouri, du scalpel [Voy. ces mots), du C. interosseux, duC. désarticulateur, etc., pour les amputations; du <'. lenticulaire, pour l'opération du

trépan ; du C. à Crochet, pour les accouchements la

borieuv. — Le Doreur et l'Argenteur se servent du C. à hacker pour taillader les pièces, afin que l'argent et l'or y prennent plus aisément. — On nomme C. <) pied, un iiiitil plat et tranchant, en t'urine de

segment «le cercle et -ami d'un manche, don) se servent les ouvriers qui travaillent le cuir eu 1rs peaux :

C. fi rogner, un outil à l'usage des relieurs, compost- d'un talon en fer, qui se fixe sur un châssis, et d'une hune d'acier soudée SU talon : cette lame est à

deux tranchants, pointue et en langue de serpent.

On nomme aussi couteau l'arête du prisme triangulaire sur laquelle repo-e le lléau d'une balai e.

Contran de st Jacques, coquillage long et plat comme un couteau. Voy. Soli \.

COUTELIER, artisan qui fabrique et vend des

couteaux et toutes sorte-- d'instruments tranchants,

tek que rasoirs, canifs, ciseaux, instruments de chirurgie, etc. pour les grosses pièces ou les couteaux communs, le coutelier emploie des étoffes qu'il fa brique lui-même, ou qu'il achète toutes fabriquées dans les usines où l'on prépare le fer; pour toutes les pièces délicates, il emploie l'acier, pour faire les

manches, il me) ît profit la corne du bœuf, le bois

du cerf; l'ébèno, le huis, l'écaillé, l'os, la nacre, etc. En France, on estime surtout les coutelleries de Thiers,