ÉTHER

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été connus les premiers. — La constitution des éthers a soulevé de vives discussions entre plusieurs chimistes, notamment entre MM. Liebig et Dumas. Et lier acétique, dit aussi Acétate a" oxyde d'ét/u//e [CîH5.C*HsOsl, liquide très-mobile, plus léger que l'eau, d'une odeur agréable, et bouillant à 74°, qu'on obtient en distillant un mélange d'alcool, d'acide sulfurique et d'un acétate. On l'emploie en frictions contre les douleurs rhumatismales. — Il a été découvert en 1759 par le comte de Lauraguais.

Éther chlorhydrique, dit aussi Chlorure d'éthyle [C2H5G], liquide incolore, très-volatil, qui, versé sur la main, entre subitement en ébullition (à 11°) et produit un froid considérable. On l'obtient en distillant de l'alcool préalablement saturé par du gaz chlorhydrique. Il s'emploie en médecine aux mêmes usages que l'éther sulfurique; on l'a recommandé dans les affections catarrhales. Comme son extrême volatilité le rendrait d'un usage incommode, on l'emploie mélangé avec son poids d'alcool (é'her muriatique alcoolisé . — Gehlen est le premier qui l'ait obtenu à l'état de pureté (1804).

Éther hydrique, Oxyde d'éthyle, ou simplement Éther, dit aussi, mais improprement, Èther sulfurique [C2II5.O.C2H5J, éther qui est à l'eau, considérée comme un acide, ce que les autres éthers sont à leurs acides respectifs : c'est un liquide incolore, très-mobile, bouillant à 34°, 5, d'une densité de 0,715, d'une odeur agréable et pénétrante, d'une saveur fraîche et aromatique. Il se vaporise complètement en peud'instants dans un courant d'air ; il peut produire, dans ce cas, un abaissement de température allant jusqu'à — 15°. Versé sur la main, il produit un froid instantané qui, dans certaines circonstances, peut devenir salutaire; appliqué p. ex., sur le front et les tempes, il dissipe quelquefois la migraine. L'éther est extrêmementinflammable-.il prend subitement feu par l'approche d'une bougie, et brûle alors avec une flamme blanche et fuligineuse. La vapeur de l'éther pèse environ 2 fois et demie autant que l'air ; mêlée avec de l'air, en certaines proportions, elle détone avec violence à l'approche d'un corps enflammé : aussi doit-on éviter de transvaser ce liquide dans un lieu où il y a quelque corps en combustion. L'éther est à peine soluble dans l'eau, mais il se dissout en toutes proportions dans l'alcool. L'éther agit comme dissolvant sur la plupart des principes immédiats solubles dans l'alcool : il dissout principalement les huiles essentielles, le camphre, plusieurs résines, les huiles grasses, les graisses, le caoutchouc gonflé par l'eau bouillante. On en fait un fréquent usage dans l'analyse des substances végétales et animales; il dissout, au contraire, très-peu de composés minéraux. — A une faibledose,réthercauseunesor;ed'ivressp, accompagnée d'insensibilité, mais qui se dissipe promptement; cette propriété l'a fait employer en chirurgie comme anestliésique. Voy. Ëthéimsation.

On obtient l'éther en chauffant un mélange d'alcool et d'acide sulfurique; il se produit d'abord de Vacide sul/'ovi/iiquc (véritable éther sulfurique), lequel si-, décompose par la distillation en acide sulfurif|iie et en. éther hydrique.

Basile Valentin signalait déjà au commencement du mv« siècle la formai ion de l'éther par la distillation d'un mélange d'alcool et d'acide sulfurique. Valéritts CorduSj chimiste allemand du wr siècle, en

indiqua au>si la formation et le décrivit BOUS le non. Û'huile di- vitriol duîcifié. Frobenius lui donna le premier le nom d'éther. Longtemps la préparation de iv-

ther fut tenue secrète; niais en \1M, Grosse, aidé de Duhamel, l'ayant de nouveau étudiée, la lit connaître au public, M. Gay-Lussac a indiqué le premier la vraie composition de l'éther.

FJIkt cyanhydrique. Voy. Nmwi.rs.

EJher muriatique. Voy. Êthbi chloshtdsiqub.

Ether nitreux ou hypomtreux, dit aussi Nitrite ''■ <r, //,,,/,-■ \ H .,. |,. .liquide jaunâtre, odeur forte qui rappelle celle de la pomme reinette,

bouillant déjà à 21°, et très-inflammable. Versé sur la main, il entre aussitôt en ébullition, et disparaît en produisant du froid. On l'obtient en chauffant de l'alcool avec de l'acide hyponitrique. Il est employé en médecine, comme excitant et diurétique, contre le hoquet et la colique venteuse. On l'emploie généralement mélangé avec un égal volume d'alcool rectifié (éther nitrique alcoolisé, ou liqueur anodine nitreuse . — L'éther nitreux paraît avoir été obtenu pour la première fois par Paracelse ; il fut découvert de nouveau par Kunkel en 1681, puis par Navier de Ghàlons en 1742. MM . Poly dore Boullay et Dumas en firent pour la première fois l'analyse en 1828.

Ether nitrique , ou Nitrate d'oxyde d'éthyle [Az03.CfH5], liquide d'une odeur suave, bouillant à 85°, que M. Millon a obtenu en 1843 en distillant l'alcool avec de l'acide nitrique et un peu d'urée.

Éther œnanthique, éther huileux formé par un acide gras appelé acide çenanthique, et auquel on a attribué le bouquet des vins. Il a été extrait pour la première fois, en 1836, par MM. Pelouze et Liebig. Éther sulfurique, nom impropre donné à l'éther hydrique (Voy. ce nom). — On connaît aussi un véritable éther sulfurique qui résulte de la combinaison de l'alcool et de l'acide sulfurique [SO'^C1!!5] : c'est un sulfate d'oxyde d'éthyle ; il a été obtenu pour la première fois, en 1848, par M. Wetherill.

ÉTHÉRIE, Etheria, genre de Mollusques acéphales, de l'ordre des Pleuroconques, famille des Chamacidées : coquille irrégulière, inéquivalve adhérente par l'une ou l'autre valve, souvent nacrée ; charnière sinueuse, sans dents ; ligament extérieur, irrégulier, pénétrant en partie dans la coquille. Les Éthéries ne diffèrent des huîtres que par l'existence de deux muscles au lieu d'un. Elles habitent les profondeurs des mers, mais on en trouve également dans certains fleuves, notamment en Afrique, dans le Haut- Nilret le Sénégal.

ÉTIIÉRIFICATION, transformation d'un alcoolen éther. En général, on la produit en faisantagir sur les alcools un acide à une température un peu élevée ; on la favorise souvent par la présence d'un acide plus fixe (acide phosphorique, sulfurique, chlorhydrique). C'est ainsi qu'on éthérifie l'alcool par l'acide acétique, en présence d'une certaine quantité d'acide sulfurique qui facilite la réaction de l'acide acétique sur l'alcool et le départ d'une molécule d'eau. — La théorie de l'éthérification est due à M. Williamson, qui a montré que l'union d'un acide à l'alcool avec perte d'une molécule d'eau était précédée de la formation d'un composé intermédiaire, véritable éther aride sur lequel agit une seconde molécule d'alcool ou d'acide pour donner les éthers ordinaires.

ÉTIIÉRISATION, nom donné à l'action que la vapeur d'éther, introduite dans les poumons par inhalation, exerce sur le syslème nerveux, action qui consiste dans une suspension plus ou moins complète de la sensibilité (lov. Anesthésik), et au moyen de laquelle on peut subir les opérations les plus douloureuses sans en avoir conscience. On fait r

lier convenablement préparé au moyen d'un flacon ou simplement sur un mouchoir. — On attribue la priorité de cette découverte et de -nu empl l] Bur l'homme malade au docteur américain Jackson, de Bosi "i 1846). En France, MM. llalgaigne, Laut':ier, Velpeau et Houx en ont, les premiers, t'ait l'application chirurgicale. — L'éthérisatùm par la vapeur d'éther a été fort négligée depuis Qu'on a découvert un nouvel agent anesthésique, le enlor 'forme (Voy. ce mot), dont l'inhalation produit un effet beaucoup plus rapide et plus complet; mais ce dernier à son tour parait avoir perdu de sa faveur à la suite de quelques cas de mort survenus pendant l'inhalation de celte substance; jusqu'à présont, l'éther ■ été exempt

de ces accidents. Le gaz nrotoxyde d'azote employé

également comme anestliésique depuis quelques années parait être inoffensif; son action est à h r pideettrès-f moins, dans toutes ces opéra-

ÉTHYLE.

ÉTHYLÉNIQUES.

tions,il est prudent de se faire assister par un médecin qui surveille l'état du pouls et de la respiration.

ÉTHIOPS 'du gr. aîOio^, Éthiopien, noir), nom donné autrefois à certains oxydes ou sulfures métalliques. On appelait É. martial, le deutoxyde de fer noir; É. minéral, le sulfure noir de mercure ; E. per se, le protoxyde noir de mercure ; É. végétal, le charbon obtenu par la combustion d'une algue (fucus vesiculosus) : ce dernier était préconisé par Russel contre les scrofules.

ÉTHIQUE (du gr. r)6ixYi). Voy. Morale.

ETUMOÏDE du gr. rfiuM, crible, et elôoç, forme), dit aussi Os cribleux ou spongieux, un des huit os qui composent le crâne, est ainsi nommé parce que sa lame supérieure est percée d'un grand nombre de trous. Il forme la racine du nez.

ETHNARQUE (du gr. £Ôvâpy Tic), titre de dignité donné parles empereurs romains a quelques princes

I juifs, comme Hérode le Grand et Archélaus. ETHNOGRAPHIE (du gr. eôvoî, peuple, et ypâçetv, décrire), science qui a pour objet la description, la division et la filiation des peuples. Elle tient d'un côté à la Géographie et à l'Histoire ; de l'autre à l'Anatomie et à la Physiologie. Sous le rapport géographique, l'Ethnographie étudie la distribution des peuples sur le globe, la nature des habitants d'un pays, leurs mœurs et leurs usages, leur langue et leur religion. ,Sous le rapport historique, elle distingue les familles des peuples, leurs rapports et leurs filiations ; elle les suit dans leurs migrations les plus lointaines et dans tous leurs mélanges. Sous le rapport anatomique et physiologique, elle détermine les divers caractères sur lesquels se fonde la classification des races humaines (Voy. Race). — Les progrès de cette science sont dus d'une part aux travaux de Thunmann, Schlcezer, Buhle, Klaproth, Silvestre de Sacy, St-Martin, Ritter, Balbi, etc.; de l'autre à ceux de Blumenbach, Camper, Bérard, Weber, Bory de St-Vincent, J.-C. Richard, C. Pickering, Nott, Gliddon, Omalius d'Halloy, A. de Gobineau, G. Pouchet, de Quatrefages.etc. Voy . Anthropologie et Homme.

ÉTHOPÉE (du gr. Tjôcmoua), figure de Rhétorique : c'est la peinture des mœurs et des passions des hommes en général ou du caractère d'un personnage. Voy. Caractères et Portrait.

ETHRIOSCOPE (du gr. oùôpîa, air pur, et crxoTteïv, examiner), appareil de Physique. Voy. Rayonnement.

ÉTIIUSE, plante ombellifère. Voy. Mthvse.

Éth ylami.ne, liquide incolore, léger, bouillant à 18°,7, incristallisable, brûlant avec une flamme peu éclairante, et dont l'odeur vive et les propriétés rappellent celles de l'ammoniaque. L'éthylamine s'obtient soit en faisant agir la potasse sur le cyanate d'éthyle (Wurtz) , soit en faisant bouillir l'iodure d'éthyle avec l'ammoniaque (W. Hoffmann), soit en traitant l'éthylcarbylamine par l'acide chlorhydrique (A. Gautier) : dans ces deux derniers cas, on l'obtient à l'état de sels qu'on décompose par un alcali fixe. — Ce corps, qui par toutes ses propriétés correspond à l'ammoniaque, n'est en effet que cette base [AzH3] où l'éthyle [C'H5] est venu remplacer H. Sa formule est donc AzH2.C2H5. Si au lieu d'un atome H, on remplace dans AzH3 un second et un troisième atome par l'éthyle, on obtient la diéthylamine [AzH.2C2H5J et la piéthy lamine fAz.3C2Hs] qui sont aussi des bases puissantes. Cette dernière en s'unissant aux éléments de l'alcool donne l'hydrate de tétrétUi/ lammonium [Az.4C2H8.OH], tellement correspondant à l'hydrate d'un métal alcalin, que malgré sa complexité, on la confondrait par ses propriétés physiques avec la potasse caustique ou hydrate de potasse. — L'éthylamine et les bases analogues, ont été découvertes en 1849 par M. Wurtz. On a depuis retrouvé plusieurs de ces corps dans les produits végétaux et animaux. Voy,. Méthïlamine, Protagon, Névrine, Saumure.

ETHYLE (d'éther, et du gr. 6Xi|, matière), radical [C H*] que l'on admet exister dans tous les éthers de

l'alcool ordinaire. En traitant l'iodure d'éthyle [C*H51] par du zinc à 100", Frankland est parvenu à extraire l'éthyle; mais au moment où il naît, il s'unit à luimême et se double, donnant ainsi le corps [C4H10]. Celui-ci est un gaz composé de carbone et d'hydrogène, incolore, d'une odeur éthérée faible, inflammable, et d'une densité de 2,0. Une pression de 2 1/4 atmosphères à plus de 3° le convertit en un liquide incolore très-mobile. — Plusieurs chimistes ont envisagé l'éthyle comme une espèce de métal composé, susceptible, en s'unissant au soufre, au chlore, à l'oxygène, de former des composés semblables aux oxydes et aux sels de la chimie minérale; aujourd'hui on considère Y éther ordinaire comme un oxyde où deux radicaux éthyle sont unis par de l'oxygène [C2H5 - 0 - C2H5] ; Y alcool, comme cet oxyde, où l'un des deux C2H5 est remplacé par H |C2H5 - 0 - H]; les ét/iers chlorhydrique, acétique, nitrique comme de vrais chlorures [C1H], nitrate [AzO-.R'], acétate [C-H?02.R] métalliques, où l'éthyle remplace R : on les écrit donc [CLCW], [AzO-'.tfil»], [C2H302.C2H5]. Voy. Éther.

ÉTHYLÈNE, dit aussi Gaz oléfiant, Elaïle, Bicarbure d'hydrogène, gaz incolore, d'odeur légèrement 'ithérée, inflammable et donnant une belle flamme éclairante. Sa formule est C^H*. On l'obtient en général en traitant 1 p. d'alcool ordinaire par 4 p. d'acide sulfurique concentré. Le gaz éthylèneest une des parties constituantes du gaz d'éclairage provenant de la distillation de la houille. — Ce gaz est peu soluble dans l'eau qui n'en absorbe à 0° que le quart de son volume, plus soluble dans l'alcool et l'éther. L'acide sulfurique ordinaire le condense aisément en donnant de l'acide sulfovinique qui distillé avec l'eau produit de l'alcool. C'est ainsi que M. Berthelot, qui a appris à faire du gaz éthylène en partant de l'eau et du calcaire de nos édifices, a pu arriver à la fabrication complètement artificielle de l'alcool qu'on retire du vin. — L'éthylène s'unit directement au chlore à la lumière diffuse pour donner le chlorure d'éthylène [C2H4C12], ou liqueur des Hollandais, dont l'aspect huileux a fait donner au gaz qui le produit le nom d'oléfiant. Le chlore peut aussi se substituer à l'hydrogène de l'éthylène et donner les éthylènes chloré, bichloré, trichloré et perchloré. A ce corps se rattachent de nombreux composés qui sont les éthers correspondants (Voy. Glycols). — L'éthylène a été découvert par quatre chimistes hollandais, Deiman, Troostwyk, Bondt et Lauwerenburgh en faisant agir l'acide sulfurique sur l'alcool ou l'éther.

ÉTHYLÉNIQUES (bases), bases comparables à l'ammoniaque et à l'éthylamine, et qui ont été obtenues parW. Hoffmann en faisant réagir l'ammoniaque sur les chlorures et bromures d'éthylène. Si l'on considère deux molécules d'ammoniaque Az"H3, placées bout à bout, Az'"[H.H.H] [H.H.H]Az"\ on conçoit que si un corps est diatomique, c.-à-d. équivaut à 2H, on puisse enlever ces 2H à ces deux molécules d'ammoniaque, et les remplacer par ce corps diatomique : or, l'éthylène [C*H*]" est clans ce cas ; il peut donc former le composé AzfH.H.C-H^H.HJAz, ou éthy'ène diamine. On peut aussi remplacer dans ce corps 211 nouveaux par un autre C2H'* et obtenir la diéthylène-diamine, Az[(C2H*)2.H-]Az, et en faisant encore une fois agir sur ce corps le bromure d'éthylène, la triéthylène diamine, Az[C*H4J3Az. Si, au lieu d'agir primitivement sur l'ammoniaque, on agit sur la méthylamine ou sur l'éthylamine, on obtiendra des composés analogues dans lesquels 2, 4 atomes d'hydrogène sont remplacés par de l'éthyle, du méthyle, les 4i 2 autres H l'étant par de l'éthylène. Enfin, si au lieu de se servir d'ammoniaque, on se sert de corps analogues à AzH3, tels que l'hi/drogène phosphore [PH3], arsénié [AsHs], on obtiendra aussi des composés analogues à ceux de l'azote, mais où ce dernier élément aura été remplacé par du phosphore ou de l'arsenic, Yéthylène-diphosphine, P[H2.C2H*.H*]P, l'éthylène-diarsine, As[Hî.C2H*.H2]As, etc.