GUIMAUVE

vent régler leurs mouvements et leurs alignements ;

— 2° le Corps des guides, organisé par Bessières, sur les ordres de Bonaparte, après que, le 30 mai 1796, il faillit être enlevé par des coureurs ennemis (ce corps était spécialement chargé du soin de veiller sur la personne du général). En 1848, on a organisé h Paris plusieurs escadrons de guides pour servir d'escorte »u chef du pouvoir exécutif et d'estafettes dans les ministères. Ce corps, successivement accru, forma un régiment de cavalerie qui faisait partie de la garde impériale; ils portaient le dolman vert avec es brandebourgs jaunes, le pantalon garance et le colback avec aigrette blanche.

Guides itinéraires. Les plus estimés sont, en France, ceux de Richard et d'Ad. Joanne (de la Bibliothèque des Chemins de fer) ; en Angleterre, ceux de Lake et de Murray.

GUIDE AU (de guider et eau), plate-forme en planches qu'on échoue à l'entrée d'un port dans une position inclinée et en la soutenant sur des chevalets, pour diriger un courant de chasse. — Ce mot désigne aussi un filet de pêche en forme de sac, qu'on tend dans l'eau et qui est usité dans la basse Seine : •n dispose ordinairement devant ce filet un appareil, appelé gord ou gorre, et consistant en deux rangées de pieux garnies de claies qui vont s'élargissant en amont du courant.

GUIDON (de l'ital. guidone), espèce de drapeau dont on se sert tant sur terre que sur mer. Dans l'Armée de terre, c'est auj. un petit drapeau carré dont le manche peut entrer dans le canon d'un fusil, et qui sert aux alignements (Voy. Guide). On l'appelait jadis fa?iion. — Au siècle dernier, c'était un étendard particulier à la gendarmerie: il était plus long que large et fendu par le bout, les deux pointes arrondies. Auparavant, c'était le petit drapeau de la cavalerie, lequel parut dans les camps lors de l'abolition des bannières, et lorsque les troupes royales à cadre permanent eurent remplacé le service féodal.

Dans la Marine, on distingue deux espèces de guidons : l'un, qui sert à faire reconnaître sur un vaisseau la présence du chef de division, est de la couleur du pavillon de la nation et se hisse en long à la tête du grand mât ; il est fendu dans la moitié de sa longueur, longueur qui est de 5 à 7m ; l'autre est employé pour les signaux : il est en étamine, et sa couleur varie.

En Musique, le guidon est une marque au bout d'une ligne pour indiquer la place que doit occuper la première note de la ligne suivante.

GUIGNAUD, oiseau Échassier. Voy. Pluvier.

GUIGNE, fruit d'une espèce de cerisier appartenant à la section Merisier (Voy. ce mot). On distingue : la G. cœur de poule, la plus grosse de toutes poire au dehors, d'un rouge foncé au dedans, et de ! de diamètre ; la G. noir luisant, la meilleure au et dont le noyau reste un peu teint en rouge ; ht G. noire, la G', blanche, la G. rouge, la G. de Pe/itecôte, etc.

Gl IGNETTE, oiseau Échassier (Voy. Chevalier) ;

— Mollusque. Voy. Littoiune.

GUIGNOL, marionnette moderne, originaire de Lyon : c'est l'incarnation grotesque de l'ouvrier en soieries appelé canut . Elle a été imaginée en 1818 par un montreur de marionnettes appelé Mourguet.

GUIGUE ou gig, canot très-léger, long de 7 à 8m, profond d'env. 0m,90, à. fond plat, les deux bouts en pointe, et marchant au moyen de 6 avirons et d'une voile légère que porte un mât très-court. La guigue est surtout usitée en Angleterre.

HU\L\'Sftii$E,Gui/a>i(lùia, plante. Voy. Bonduc.

GUILDEK, monnaie d'Allemagne. Voy. Guld.

LITLIELMA, genre de la famille des Palmiers, tribu des Cocoïnées, renferme des espèces propres à l'Amérique centrale.

GUILLAGE (p. gucsillage; duwallon guêse,\o\hve), fermentation par laquelle la bière récemment entonnée pousse de l'écume hors du tonneau.

GUILLAUME (du nom de l'inventeur), espèce de rabot dont le fût est très-étroit et qui sert pour faire des feuillures et des moulures (Voy. Rabot). — Tamis à trous assez grands où l'on fait passer la poudre encore humide, pour la grener. Voy. Poudre.

Guillaume, monnaie d'or de Hollande, qui contient 10 florins et vaut 21 fr. 25 c.

GUILLEMET (du nom de l'inventeur, Guillemet), signe de ponctuation composé d'un double crochet (« »),se place avant et après une citation.

GUILLEMOT, Uria, genre d'Oiseaux, de l'ordre des Palmipèdes plongeurs, famille desColymbidés : ces oiseaux, observés sur l'eau, sont fort gracieux ; mais, à terre, ils sont presque condamnés à l'immobilité a cause de la position très-reculée de leurs jambes, ce qui leur donne un air stupide. Ils habitent les mers arctiques des deux hémisphères; ceux des mers du Nord s'approchent de nos côtes pendant l'hiver. La plus grande espèce de ce genre est le G. à capuchon (U. troïle), long de 0m,Z|5 : la tête, le cou, la gorge et. le croupion sont noirs ; le bec noir et le reste blanc ; il vit d'insectes et de coquillages.

GUILLOC1SIS (du nom de l'inventeur, Guillot), entre-croisement régulier de traits, de lignes droites ou courbes en creux sur une surface. Les boîtes de montres, les boutons, les pièces d'argenterie, etc., reçoivent souvent un guillochis. On guillocheà l'aide d'un instrument particulier ou à l'aide du tour ; et aussi depuis quelques années au moyen d'un appareil électro-magnétique dû à M. Margot Delafosse.

GUILLOIRE, cuve où s'opère la première fermentation de la bière. Voy. Bière.

GUILLOTINE (du nom du docteur Guillotin), instrument de décapitation usité surtout en France, consiste en une lame d'acier triangulaire, tranchante, suspendue entre deux poteaux, et que le simple jeu d'une corde abaisse ou relève à volonté. Le patient est placé de son long sur une table, de telle façon que le cou corresponde à la ligne sur laquelle le coutelas vient s'appliquer en tombant.

Dès 1 507 on exécutait à Gênes à. l'aide d'un instrument dit mannaja, et qui ne diffère de la guillotine que par sa grossièreté : c'est la mannaja qui trancha la tête de Béatrix Cenci, à Borne, en 1600. Les Écossais avaient des instruments analogues connus sous le nom de maiden. Le duc de Montmorency, à Toulouse, en 1632, fut mis à mort de la même manière. Le docteur Guillotin, membre de l'Assemblée constituante, proposa,le 28 novembre 1789, que la peine de mort fût infligée selon un mode uniforme, sans distinction de noblesse ou de roture, et que ce fût la décapitation, opérée par le procédé le plus rapide et le plus sûr, parce que c'est aussi le plus doux. L'on adopta le principe, mais ce ne fut qu'en 1791 qu'on passa à l'application. Chargé par l'Assemblée législative de donner sou avis motivfi. sur le mode de décollation, le docteur Ant. Louis présenta, le 7 mars 1 792, un rapport où il proposait le procédé actuel, imité de l'Italie; le 20 mars suivant, un décret sanctionna les conclusions de ce rapport. La première exécution à Paris eut lieu le 27 mai : ce fut celle d'un voleur de grand chemin ; le 21 août eut lieu la première exécution politique, celle de Collenot d'Anglemont. Le public appela d'abord la machine Louison, ou Louisette, par allusion au docteur Louis ; celui de Guillotùie ne prévalut qu'ensuite.

GUIMAUVE, Althœa, genre de la famille des Malvacées, se compose d'herbes annuelles ou vivaces, tomenteuses, à feuilles alternes, h fleurs rouge pâle, formant une sorte de grappe ou de corymbe au sommet de la tige. On en cite 19 espèces. La plus importante est la G. officinale, plante vivace, à tige cylindrique et velue, haute de 1°',50 à 2m ; à feuilles alternes, munies d'un calice double; à pétales rosepâle ou blancs, à racine pivotante, longue et charnue. Toutes les parties de la plante et surtout les racines contiennent un mucilage abondant qui leur donne des propriétés émollientes etadoucissantes. Les fleurs