JAUGE

pour conserver l'eau. Dans le Midi, et surtout en Provence, on y met toutes sortes de liquides, et particulièrement de l'huile.

On nomme encore jarre : 1° une mesure usitée eh Orient pour le commerce des vins : elle de Jlételin vaut 40 pintes de Paris (37 litres, 253); — 2° des cloches de verre ou de cristal, de différentes capacités, dont on fait usage en Physique pour former les batteries électriques [Voy. Conden SATEOfi) ; — 3° les poils longs, durs et luisants qui se trouvent sur la superficie des pelleteries et en particulier des peaux de castor : on écrit a.ussi jars {Voy. Poil) ; — h" le poil de la Vigogne ; — 5° enfin un banc de sable dans le lit d'une rivière : dans ce dernier sens on dit aussi jard.

JARRET (orig. celtiq.), en latin poples. Chez l'Homme, c'est la partie de la jambe située derrière l'articulation du genou, et où s'opère la flexion du membre inférieur. — Dans les Animaux quadrupèdes, c'est la jointure du train do derrière, qui unit la cuisse à la jambe.

JARRETIÈRE (ordre de la). Voy. cet article au Dict. d'Huit, et de Géogr.

Jarretière, poisson, voy. Lépidope.

JARS, le mile de l'oie. Voy. Oie.

jas, dit au^si J'/uct et Jouait, grosse et forte pièce de bois ou de fer qui se trouve à l'extrémité supérieure de la tige d'une ancre, et qui empêche qu'elle ne se couche sur le fond lorsqu'on la jette à la mer. Voy. A\cre.

Dans les Salines, le jas est le premier réservoir des marais salants : il est généralement séparé delà mer par une digue de terre revêtue de pierre sèche. JASERAN ou JASEHON. Ce mot, dans l'origine, désignait une espèce de cotte de mailles qu'on tirait sans doute des États barbaresques (jazarino en espagnol signifie algérien); par suite, il s'est dit. d'un collier ou d'un bracelet d'or formé de mailles. Aujourd'hui, on appelle encore jaseron, une chaîne d'or à fines mailles et h plusieurs tours que les femmes portent au cou. — C'est aussi le nom de l'Oronge vraie, champignon comestible. Voy. Oronge.

JASEl'R, Bombycilla, genre d'Oiseaux, de l'ordre des Passereaux dentirostres, voisin des Cotingas et des Merles, renferme des espèces à bec court, droit, bombé en dessus et en dessous; à narines ovoïdes, situées à la base du bec, et à tarses courts, (les oiseaux se tiennent dans les buissons et font entendre un gazouillement perpétuel; d'où leur nom. Ils se nourrissent de fruits et d'insectes, surtout de mouches, qu'ils attrapent au vol. Les jaseurs nichent dans le nord, mais l'hiver ilsémigrent en bandes nombreuses. L'espèce type est le Jaseur rie Bohême, ou <l 'Europe (B. garrula), très-bel oiseau huppé, de la grosseur d'une grive, dont le corps est d'un brun rougeatre, la gorge et les ailes noires, avec quelques plumes d'un rouge vif.

JASEUSE ou petite jasecse, nom vulgaire du Tiriba, espèce de Perruche à queue courte.

JASION'E, genre de la famille des Campanulacées, tribu des \\ ahlenbergiées, renferme des plantes herbacées indigènes de l'Europe et qui ont le port des Scabieuses.

JAS1US, papillon du genre Nymphale.V. co mot. JASMIN du gr. ti'îixri), Jasminum, genre type de la famille des Jasminées, renferme îles arbrisseaux souvent sarmenteux et grimpants, ;i feuilles ordinairement alternes simples ou à 3-7 paires de foliole-.; B fleurs en cloches, tantôt blanches, tantôt jaunes, formées par un calice à 5 dents linéaires, avec tube de la corolle allongé, et limbe étalé à 5 lobes; a étamines à l'entrée du tube-, te fruit est une baie à 3 loges monospermes. Toutes les espèces sont exotiques, mais depuis longtemps cultivées en Europe. I min commun (J. officinale), originaire des Indes, est un arbrisseau plein d'élégance, qui réussit dans tous les terrains. On en palissade les murs; garnit les terrasses et les treillages; on le force

même, malgré ses rameaux grimpants, à prendre la forme de petits arbustes pour en orner les platr :sba rides, loi le placer en [ait s sur les cheminées ou les

croisées. Son feuillage esl d'un beau vert etde longue durée; ses fleurs blanches, très odorantes, se succèdent pendant tout l'été et jusqu'aux premières gelées. Leur odeur ne passe point avec l'eau dans la distillation : l'essence de jasmin qu'on emploie comme parfum n'est que de l'huile de ben aromatisée avec les fleurs du jasmin. — Le J. à grandes fleurs 'J. grandiflorum), qu'on nomme aussi J. d" Espagne i le J. jonquille [J. odoratissimum), remarquable par sa délicieuse odeur; le J. à feuilles de cytise >J. fruticans) et le J. des Açores [J. azoricum), sont, avec le J. commun, les principales espèces que l'on cultive dans nos jardins.

On nomme encore J. bâtard ou ff Afrique le Lycict du Cap; J. d'Amérique, J. rouge des Indes, 1Tpomée écarlate ; J. d'Arabie, le Nj ctanthe ; /. du < 'an, la Gardénie; J. de la Perse, le Lilas à feuill troène ; J. odorant de la Caroline, la Bignone toujours verte; J. vénéneux, le Cestreau; J. de Virginie, le Técome grimpant, etc.

JASMINEES, famille de plantes Dicotylédones gamopétales hypogynes, se compose d'arbustes, d'arbrisseaux, le plus souvent grimpants, à feuille* op- ' posées, plus rarement alternes, simples ou pinnées, et à fleurs hermaphrodites : calice monophylle, turbiné dans sa partie inférieur©; corolle monosépale, souvent tubuleuse et régulière, a U ou 5 lobe . quefois très-profonds; 2 étamines; ovaire à 2 contenant chacune 2 ovules; st\le simple et se terminant par un stigmate bilobé. Tantôt le fruit est une capsule à une ou deux loges; tantôt il est charnu, ou contient un noyau osseux. — Cette famille renferme les genres Jasminum (genre type), Ny clan* thés et Bolivaria.

JASPE (du gr. tounrt;), variété de Quartz, qui n'est autre chose qu'une Agate opaque, colorée par différentes substances en rouge, jaune ouvert. tôt uniformément, tantôt par bandes ou tach distingue le J. onyx, le J. sanguin et le J . pan La Sicile est riche en beaux jaspes; on en tri uve en Sibérie une variété rubanée de vert et de violet foncé, dont on fait assez de cas. Celui de BaumboU der (Prusse rhénane est jaune avec des herborisations noires ; on en fait des boîtes etdes cachets. Le jaspe blanc, qui ressemble à de l'ivoire, est le plus rare. Tous les jaspes sont employés à la décoration intérieure et plus particulièrement à la fabrication des petits objets d'ameublement, comme serre-papiers, vases, cartels de pendules, dureté, plus grande que celle dti marbre, et la difficulté que l'on éprouve à les polir, donnent toujours du prix à ces petits ouvrages. — La pierre de touche (Voy. ce mot) est une sorte de jaspe.

Jaspe de St-Gervais, espèce de marbre exploité dans la Haute-Savoie route du Fayet à St-Gen c'est un grès quartzeux, plus ou moins mêlais mica grisou verdâtre, de silice, d'oxyde de ' de carbonates de chaux, d • magnésie et de fer. L'Opéra de Paris a des colonnes en jaspe de v

On nomme jaspé tout ce qui est bigarré d'une manière qui imite le jaspe : il y a des fleur étoffes, des marbres JOSpis.

JASSl'S, genre d'Inde, tes, de Pordn des Hémiptères liomoptères, voisin des Cicadelleset di s< pes : tète large, arrondie antérieurement, - 1 1 Iles situés dans une fossette en avant d - mbes épaisses, garnies d'épines aiguës. Espèces p incipa- 1 te; le/./anto et le J. bruneus des environs de 1

JATROPHA, nom latin botanique du '.

Voy. ce mot et H inioc.

JAUGE, JAOGEACB [du vieux (v. taie OU ja/aie,bzquet ; d'où le b.-lat. jalagium, droit de laugt

Jauger, c'est déterminer en le rapportant a une mesure cubique connue, la capacité d'un vaisseau quelconque, p. ex. d'un tonneau OU d'une futaille. Cette