MANTE

lesquels se changent le sucre et le glucose par la fermentation visqueuse. Lamannite se présente sous la forme de cristaux rhomboïdaux droits, entièrement blancs, fort solubles dans l'eau, et d'un goût sucré. Elle n'est pas susceptible de fermenter comme le sucré véritable. Elle renferme du carbone, de l'hydrogène et de l'oxygène dans les rapports de C6Hu06. On l'obtient en traitant la manne par l'esprit-de-vin bouillant; elle se dissout alors, et se dépose, par le refroidissement, sous la forme de jolies petites aiguilles. On peut la fondre à 165° et la chauffer jusqu'à 250u sans l'altérer sensiblement. La mannite est un véritable alcool hexatomique; elle donne des éthcrs. M. Bertlielot a fait connaître la ntaiinite hexunitrique et la mannite hexastéarique. — La mannite a été découverte par Proust et analysée par MM. Liebig et Oppermann. — Toy. Dulcite.

MANOEUVRE (du b.-lat. manuopera, œuvre de main). On nomme en général vianœuvre, manouvner, tout homme qui travaille de ses mains ; mais la dénomination de manœuvre s'applique plus spécialement à un apprenti qui sert les maçons, qui prépare le plâtre, le gâche, qui nettoie les règles, apporte les pierres, etc.

Dans l'Art militaire, on nomme manœuvres tous les mouvements que l'on fait exécuter à des troupes. Elles comprennent l'école de peloton, dans laquelle le sous-officier apprend à faire manœuvrer un petit nombre d'hommes ; l'école de bataillon ou d'escadron, et les évolutions de ligne ou grandes manœuvres, qui sont du ressort de la stratégie et de la tactique. Vou. Exercice.

Dans la Marine, on appelle manœuvre : 1° cette branche de la tactique navale qui enseigne à gouverner un vaisseau, à régler tous ses mouvements, et à lui faire faire toutes les évolutions nécessaires, soit pour la route, soit pour le combat : Romme, Forfait, deBonnefouxet surtout Bourde deVillehuet, ont traité de cette partie de l'art de naviguer; — 2° tout cordage qui sert à gouverner et à faire agir les vergues et les voiles d'un vaisseau, à tenir les mâts, etc. Les M. courantes sont celles qui passent sur des poulies, comme les bras, les boulines, et qui servent à manœuvrer le vaisseau à tout moment; les M. donna/des sont les cordages fixes, comme l'itague, les haubans, les galhaubans, les étais, qui ne passent pas par despoulies, ou qui ne se manœuvrent

3ue rarement. On appelle AI. majors, les gros corages, tels que les câbles, les haussières, les étais, les grelins; AI. passées à contre, celles qui sont passées de l'arrière du vaisseau à l'avant, comme celles du mât d'artimon; M. passées à toui-s, celles qui sont passées del'avantdu vaisseau à l'arrière, comme les cordages du grand mât etceux des mâts de beaupré et de misaine.

MA NO in (du lat. manerium, de manere, demeurer). Ce mot était, au moyen âge, synonyme de château du seigneur. Le manoir seigneurial appartenait par préciput à l'aîné. Les actes de foi et d/hommage et autres actes féodaux devaient être faits au manoir, chef-lieu du fief. Si la succession ne se composait 4ue d'un seul fief, l'aîné seul héritait du château et de toutes ses dépendances. — Dans la suite, le nom de manoir fut étendu à toute habitation île quelque importance entourée de terres : ainsi on disait le manoir abbatial, le manoir épiscopal, etc., tout aussi bien que le manoir seigneurial. Il y eut même des manoirs serviks, qu'on opposait aux manoirs libres. MANOMETRE (du gr. u.<xvô;, rare, peu dense, Bt uiTpov, mesure), appareil destiné à indiquer la pression d'un fluide. — Le AI. à air comprimé se compose ordinairement d'un tube on verre recourbé, en siphon, fermé d'un côté, et mis, par son autre côté, en communication avec le réservoir qui renferme le fluide; la branche fermée renferme de l'air, qui est séparé du fluide par du mercure. On Juge de la pression par le volume do l'air contenu dans la

branche fermée, en prenant pour base des calculs la

loi de Mariotte, d'après laquelle les volumes des gaz sonten raison inverse des pressions qu'ils supportent. — Le M. à air libre diffère du précédent en ce que la branche extérieure est ouverte de sorte que la pression fait monter le mercure librement. On mesure la pression par la hauteur de la colonne de mercure; une hauteur de 0m,76 vaut une atmosphère. — Le Al. métallique de Bourdon se compose d'un tube de laiton, ayant une section elliptique, et enroulé en spirale. Quand la pression du fluide qui se trouve dans ce tube augmente, la courbure transversale augmente aussi, et la courbure longitudinale diminue; par suite la spirale se redresse et entraîne dans son mouvement une aiguille qui parcourt les divisions d'un cadran. — On se sert de ces appareils pour les chaudières à vapeur, les presses hydrauliques, etc. Voy. ces mots.

On donnait autrefois le nom de manomètre, ou de manoscope, à un instrument servant à apprécier les variations qu'éprouve la densité de l'air ; il consiste en une balance très-exacte sur laquelle un fort petit poids fait équilibre à une boule légère qui a un volume considérable ; on juge de la densité de l'air d'après les variations de poids que la boule éprouve par l'effet de son immersion dans le fluide ambiant.

MANOQUE (orig. inc), se dit, dans la Marine, d'une corde de 30 à 60 brasses repliée sur elle-même en forme d'écheveau et liée au milieu ; — dans les Manufactures de tabac, d'une petite botte de feuilles de tabac sèches et triées qu'on réunit et qu'on lie par leurs pétioles.

MANORHINE (du gr. u.avô;, mince, et ftv, nez), Alanorhina, genre d'Oiseaux, de l'ordre des Passereaux dentirostres et voisins des Martins : bec trèscomprimé, arqué, faiblement échancré; plumage d'un vert olive, légèrement lavé de jaune en dessous; O^jlS de long environ. Cet oiseau habite l'Australie.

MANOSCOPE. Voy. MANOMk-rnE.

MA.VOIL, espèce de Lynx. Voy. Lynx.

MANSARDE (de Mansart, architecte français du \\ue siècle, qui vulgarisa ce système de construction), chambre pratiquée dansun comble brisé, c.-à-d. disposé de manière que la partie inférieure formant l'égout soit roide et presque à plomb du mur, et la partie supérieure, qui porte le faîtage, en pente plus douce ( Voy. Comble). — On donne aussi ce nom a la fenêtre qui éclaire cette chambre.

HANSE (du b.-lat. mansus, mansum, de w&mere, demeurer). La manse était, dans les premiers temps de la féodalité, la mesure de terre jugée nécessaire pour faire vivre un homme etsa famille. Elle se composait de 12 arpents. Tout homme possédant 3 manses devait en personne le service militaire ; les propriétaires de moins de 3 manses s'associaient, en proportion de l'étendue de leur propriété, pour fournir un homme de guerre. 11 n'y avait d'exempts dti cet impôt que ceux qui possédaient moins d'une demi-manse. — Revenu d'un prélat, d'une communauté. Voy. Meivse.

mansion (du lat. mansio), synonyme de station ou d'étape. — On appelait mnnsiomiuire un officier du Roi remplissant les fonctions de maréchal de logis ou du palais, ainsi que le portier-gardien de certaines églises ou basiliques.

MANTE (du lat. mantum, manteau court espagnol), vêtement de femme ample et sans manchet, quelquefois ;\ capuchon, qui se porte par-di S8U8 les autres vêtements dans les temps froids. — On donnait aussi ce nom à un grand voile noir traînant

jusqu'à terre, (pie les dames île la COUr portaient dans les mande- cérémonies et surtout dans le deuil, et à l'habit de plusieurs religieuses.

mwi'k (du gr. U.2VT.;, sauterelle), Menti», coure

d'Insectes, de l'ordre (les Orthoptères, familll Coureurs, type de la tribu des Marnions : prothOTU très-allonge, ainsi qne les nattes antérieures; yeux arrondis; caisses simples. Ces insectes, qui tiennent a la fois des libellules et des sauterelles sont ires-

MANTIDES.