MAQUEREAU

arts et manu f actives, dont la création remonte à la Convention, et un Conseil général des manufactures, reconstitué par ordonnance du 29 avril 1831; il y a en outre dans les départements, des Chambres consultatives des arts et manufactures, constituées par la loi du 22 germinal an XI, etc.

Parmi les nombreux ouvrages consacrés à l'industrie manufacturière, on peut consulter : la Science économique des manufactures de Babbage (trad. de l'angl. par Ed. Biot, 1833, et par M. Isoard, 1834) ; le Dictionnaire des arts et métiers de Francœur, etc. ; le Dictionnaire de l'industrie manufacturière de Baudnmont, Blanqui, etc. ; le Dictionnaire des arts et manufactures d'Alcan, etc., 1847 et 1852; les Annales des arts et manufactures, et les traités de Technologie. Voy. ce mot.

MANULEE, Manukea, genre de la famille des Scrofulariées, renferme des herbes et des sous-arbrisseaux du cap de Bonnc-Espérance,à feuillesrapprochées de la base de la tige, à fleurs en grappe, souvent d'un jaune orangé. On en connaît une trentaine d'espèces, entre autres, la M. à feuilles < pposées, arbrisseau à fleurs rose-lilasou blanches, qu'on cultive dans les jardins d'agrément : il atteint quelquefois plus d'un mètre de hauteur. On le multiplie de graines ou de boutures.

MANULUVE ou maniluve (du lat. manus, main, et luva/m, de luere, laver), moyen thérapeutique qui consiste dam» l'immersion plus ou moins prolongée des mains et le plus souvent des avant-bras dans de l'eau chaude, à laquelle on ajoute ordinairement de la farine de moutarde. On prescrit les manuluves, comme les pédiluves, pour produire une action dérivative.

MANUMISSION (du lat. manumissid). Voy. Affranchissement.

MANUSCRIT (du lat. manus, main, et scripfus, écrit), ouvrage écrit à la main. Les anciens manuscrits conservés dans les bibliothèques sont écrits sur peau de vélin ou parchemin, ou sur papyrus, papier de coton, de soie, et enfin de chiffe. Les manuscrits sur papyrus et sur parchemin sont les plus "anciens ; aucun cependant ne remonte au delà du ir su le de notre ère, si l'on en excepte quelques fragments de papyrus égyptiens ; les manuscrits sur papier de coton ou de soie {charta bombycinà) étaient surtout en usage du vme au xive siècle; enfin ceux qui sont sur papier de chiffe datent, au plus tôt, de la première partie du xiuc siècle. Au moyen âge, beaucoup de livres furent écrits sur des feuilles de parchemin enlevées à d'anciens manuscrits que l'on avait grattés ; on les nomme palimpsestes (Voy. ce mot). — Parmi les manuscrits des anciens, les uns étaient disposés en rouleaux (volumina) ; d'autres étaient plies en feuillets (codices), formant dis livres reliés ou brochés [Voy. Reliure). — Les anciens faisaient. copier leurs manuscrits par des esclaves appelés librarii ; au moyen âge, les monastères fournirent le plus grand nombre de copistes ; quelques-uns de ces derniers se firent remarquer par leur talent calligraphique (Foy. Écriture, Écrivain). — Outre les lettres initialeset les titres tracés au minium ou à l'encre rouge (ruorfea), lea manuscrits du moyen âge offrent des enluminures souvent fort riches et des lettres s avec beaucoup dégoût. Voy. Miniatdbb.

La Paléographie étudie les diverses écritures qu'offrent les manuscrits tant anciens que modernes, afin < pouvoir constater leur authenticité, et déterminer leur date ainsi que leur valeur réelle. Elle prend le Dom de Diplomatique quand elle s'applique aux sa et aux autres titres du moyen âge.

Les plus riches dépôts de manuscrits sont : en Bibliothèque nationale a Paris ; en Italie, la H. du Vatican à Rome, les B.mèdicéo-laurentienne et léopoldine a Florence, la H. ambrosienne à Milan, la B. de St-Marc à Venise, la />'. royale à Naplos; en Allemagne, la IL de Vienne, colles de Munich, de Nuremberg, de Leipzig, de Wittemberg,de Breslau,

de Wolfenbuttel (Guelferbytana), etc. ; en Angleterre, la B. du British-Museum à Londres, la B. bodléienne à Oxford ; en Espagne, la B. de l Escurial et la B. royale de Madrid ; en Russie la B. du synode de Moscou, etc. — On peut consulter en outre : les Catalogues des Assemani l'Home, 1756-66), de Bandini (Florence, 1764), de Hienel (Leipzig, 1828); les ouvrages de A. Pfeiffer, Sur les manuscrits en général (Erlangen, 1810, en ail.), et d'Ébert, Sur la connaissance des manuscrits (Leipzig, 1825, en ail.) ; les Notices et extraits des manuscrits de la Bibliothèque du Boi, qui se publient à Paris depuis 1787 ; les Manuscrits français de M. Paulin-Paris (1836 et ann. suiv.); le Catalogue général des manuscrits des bibliothèques de France, commencé sous le ministère Villemain, etc.

Plusieurs mémoires historiques ont paru, de nos jours, sous le titre de Manuscrits ; on cite, notamment le Manuscrit venu de Sainte-Hélène (Londres, 1817) ; le Manuscrit de 1812, les Manuscrits de 1813 et de 1814, par le baron Fain.

MANUTENTION (du lat. manu tenere, tenir en main). Ce mot, qui en général se dit du soin que l'on prend d'une chose pour qu'elle se maintienne dans l'état où elle doit être, s'applique particulièrement à la direction de certaines affaires, à la tenue d'un bureau de finances, d'enregistrement, etc.

On appelle manutention des vivres, l'établissement où se fabrique et se conserve le pain pour la troupe.

MAOU ou Couratari de la Guyane, arbre exotique. Voy. Couratari.

MAPPEMONDE (du latin mappa nnindi, toile, c.-à-d. carte du monde), carte géographique dans laquelle se trouvent rapprochées les représentations des deux hémisphères de la terre. Les mappemondes varient avec le système de projection employé. Le plus souvent on prend pour plan de projection le méridien de l'Ile de Fer, en sorte que l'une des parties de la carte contient l'Europe, l'Asie, l'Afrique et l'Océanie, tandis que l'autre renferm ; Amé-

riques (Foy. Projection). — On appelle i/ni/,/, céleste, une carte dans laquelle on voit d'un coup d'oeil la position des étoiles qui brillent dans l'un et dans l'autre hémisphère céleste. Voy. C\

MAQUEREAU pour maclereau, du lat. macula, tache?j, Scomber, genre de Poissons acanthoptérygiens, de l'ordre des Squamodermes et type de la famille des Scombéroides, a des écailles pour ainsi dire imperceptibles. Son corps est rond etallong forme de fuseau ; son dos est d'un beau bleu métallique, changeant en vert irisé, et raye de noir; le dessus de sa tête est bleu tacheté de noir ; le reste du corps est d'un blanc argenté ou nacré. Ce poisson a la première dorsale séparée de la seconde par un grand intervalle; il a plusieurs petites na sur les côtés de la queue, et n'a point, de vessie natatoire. C'est sous les glaces polaires que les maquereaux, comme les harengs, se reproduisent, naissent et grandissent ; quand ils sont arrivés à tout leur développement, ils se répandent en troupes immenses ou bancs dans les mers des zones tempérées ; mais, différant en cela des harengs, ils reviennent au polo vers l'hiver. I.es maquereaux se trouvent an grande abondance sur les côtes de France et il dans les mois d'avril, mai s) juin, et même] n rn'en

juillet. Ilsentrent dans la .Manche par l'ouest au mois d'avril, et avancent toujours vers le Pas-, le Calais,

de Borteque, lorsqu'il n'y en a plus sur les cotas de Bretagne, la pèche s'en fait encore sur celles d mandie al de Picardie. Les ports de m ir qui sa livrent principalement a la pèche et a la salaison du

maquereau sont Boulogne-sur-mer, Dieppe et le Havre. Près de 00 bâtiments et de |,.'i00 marins \ sont

employés. On dit qu'un maquereau o&tchevil

qu'il a frayé : sa chair est alors moins bonne. Outre

les maquereaux vendus frais, il se fait une grande

consommation de maquereaux salés. — On trouve sur les marches plusieurs variétés de nu-pi r. au P"U