MÉLIDORE

raffinage du sucre de canne s'emploie dans la préparation du pain d'épice, des oublies, de l'cau-de-vie. — On se sert aussi quelquefois de la mélasse en guise de sucre.

MÉLASTOME (du gr. ui).a;, noir, et <rrôp.a, bouche), Melostoma, genre type de la famille des Mélastomacées, renferme des arbrisseaux de l'Asie tropicale, à feuilles opposées, très-entières ou dentées en scie, nerveuses; à fleurs pédonculéos, en faisceaux ou en corymbes terminaux , quelquefois solitaires, et de couleurs variées, blanches, roses ou pourpres ; à fruits charnus, dont le suc laisse le plus souvent sur les lèvres une teinte noire (d'où, le nom de mélastome). Parmi les espèces, on remarque le M. malabathricum, de Ceylan et le .1/. cytnosum, de l'Amérique équatoriale. Quelques-unes sont tinctoriales. — La famille des Mélastomacées, voisine des Lythrariécs, se range parmi les Dicotylédones dialypétales périgynes, et renferme un grand nombre de genres, la plupart appartenant à l'Amérique; on la divise en deux tribus : les Mélastomées et les Charianthées. Genres : Mélastome, Miconie, Arthrostème, Métier (Blakeq), Charianthe, etc.

MKLÇIIIOR, synonyme de Mailleciiort.

MÉLÉAGRLXA, genre de Mollusques acéphales que l'on a détaché à tort du genre. Avicule. Voy. ce mot et Pintadi\e.

MKLÉAGIUS, nom que les anciens donnaient à l'oiseau que nous connaissons aujourd'hui sous celui de Pintade, a formé celui de Méléagrides, donné par Lesson à une famille d'Oiseaux, de l'ordre des Gallinacés, qui a pour type le genre Pintade.

On donne encore ce nom : 1" au Dindon ; 2° à une coquille dont Montfort avait voulu faire un genre à part, aux dépens du genre Turbo. Il comprenait tous les Sabots ombiliqués, et avait pour type le Sabot pic, dont l'intérieur est blanc flambé de noir, et l'extérieur nacré.

MÉLECTE (du lat. mel, miel, et légère, cueillir), Melecta, genre d'Insectes, de l'ordre des Hyménoptères porte-aiguillon, famille des Mellifères, tribu des Apiaires : corps noir, mais couvert d'un duvet assez épais, ordinairement d'un gris jaunâtre ou blanc, formant des taches sur les côtés de l'abdomen et des pattes. Ces insectes déposent leurs œufs dans le nid d'autres Apiaires qui prennent soin d'approvisionner par eux-mêmes leurs petits.

MELES, nom latin du Blaireau. Voy. ce mot.

M EL ET, espèce du genre Hareng. Voy. Esprot.

MELETTE, petit poisson à bande latérale argentée, que l'on a placé parmi les Glupéidés, est aussi connu sous le nom de Stoléphore. C'est une espèce d'anchois d'un goût très-delicat.

MÉLÈZE, Pinus larix, arbre résineux conifore, de la famille des Abiétinées. Presque aussi élevé que le sapin, il a aussi la forme pyramidale; ses branches, qui ne commencent qu'assez haut, sont moins régulièrement verticillées; son bois est rouire.it ie, quelquefois blanc. Ses feuilles sont minces, étroites, d'un vert gai et Léger, disposées en petites rosettes le long des rameaux ; elles tombent tous les ans, aux approches de l'hiver, et se renouvellent au printemps. Les fleurs sont monoïques; les chatons miles, sessilcs, oblongs, solitaires, munis d'écaillés amincies au sommet; les fleurs des chatons femelles sont colorées, un peu làrhes, membraneuses sur les côtés, partagées dans leur longueur [Kir une ligne verte qui se prolonge en pointe au delà du sommet. •

Le Mélèze aEurope croit dans les Alpes les pies haut' s, auprès des glaciers, bien souvent au-dessus des sapins, mais isolé, et non n'uni aux forêts; il croît également sur les montagnes inférieures et dans les

vallons ('lovés, pourvu qu'il ait uni1 exposition au nord

bien aérée. Le bois du mélèze L'emporte en bonté el en durée sur celui des pins et des sapins. Il résiste longtemps à l'action de L'air et de l'humidité; on en fait des gouttières, des tuyaux de conduite pour

les eaux souterraines, de bonnes charpentes ; il entre dans la construction des petits bâtiments de mer : les peintres s'en servent pour faire les cadres de leurs tableaux , etc. Il découle de cet arbre une résine abondante, que l'on recueille avec soin, et qui se vend sous le nom de térébenthine de Venise. Il suinte des feuilles, dans les mois de mai et de juin, une sécrétion sous la forme de petites graines un peu gluantes, qui s'écrasent sous les doigts; c'est une sorte de manne qui ressemble à celle de la Calabre et qui purge comme elle, mais à plus forte dose : on la connaît sous le nom de manne de Briançon. L'écorce est propre au tannage des cuirs. — Outre le Mélèze d'Europe, les botanistes comptent plusieurs espèces exotiques, mais qui ne sont point cultivées en grand, telles que le M. à branches pendante*, qui est originaire de, l'Amérique septentrionale; le M. d'Amérique ou Épinette rouge; le M. de Sibérie, le M. de Daourie, etc.

M ELI A (du gr. u,e),ix, frêne), nom latin botanique du genre Azédarach, type de la famille des Méliacées. Voy. Azédarach et Méliacées.

MÉLIACÉES (du g.-type Mélia), famille de plantes Dicotylédones dialypétales hypogynes, renferme des arbrisseaux et des arbres, à feuilles alternes, sans stipules, simples ou composées; à fleurs tantôt solitaires et axillaires, tantôt en grappes ou en épis : calice libre à l\ ou 5 divisions plus ou moins profondes; corolle de /» à 5 pétales; étamines généralement en nombre double des pétales, toujours monadelphes; ovaire à U ou 5 loges, style simple; fruit tantôt sec et capsulaire, tantôt charnu et drupacé. — La plupart des Méliacées habitent les régions tropicales. Les fruits ou la tige de quelques genres renferment une substance amère, éminemment purgative et même vénéneuse ( Voy. AzÎrdarach); d'autres fournissent une huile grasse. Cette famille forme deux tribus, les Méliées et les Trichitiées, principaux res : Mélia ouAzédarach, Quivisia, T) ichiUa, Aguûa, Campa, etc. — La famille des Cédrélacées a été détachée de celle des Méliacées.

MÉLIAXTHE (du gr. ui).i, miel, et ivOo;, fleur), Melianthus, genre de la famille des Zyzophyllées, dont Endlicher fait le type d'une famille, celle des Mélianthées, doit son nom à la glande du calice, qui sécrète une liqueur mielleuse fort abondante et de couleur noirâtre. 11 renferme trois espèces, originaires du cap de Bonne-Espérance. Deux surtout sont cultivées dans nos serres : le .V. pyramidal (M. major), ou Pimprenelle d'Afrique, arbrisseau de 2 à 3™, à feuilles ciselées, alternes, grandes; à fleurs d'un rouge foncé, petites, irréguliens, naissant en grappes pyramidales sur des pédoncules munis chacun d'une bractée ; et le M. petd (.M. minor), arbrisseau de 1 à 2"1, a fleurs d'un jaune rougeatre et en épis.

mixias, oiseau. Voy. Malcoha.

MÉLICÉIUS (du gr. "-e).i/.r;pt;), espèce de loupe ou de tumeur enkystée, formée par une matière jaunâtre, non consistante, qui ressemble à du miel, et qui s'est accumulée dans un follicule sébacé hypertrophié. Le mélicéris est arrondi, mon, élastique; il ne conserve pas l'impression du doigt, et l'on y reconnaît facilement, par le toucher, la présence d'un fluide, qu'on peut quelquefois expulser

par une simple pression sur les parois. Voff. I.ot l'F. KBLICBB.TE nom d'une divinité marine , genre d'Acalèphes, de la famille des Méduses, caractérisé par les tentacules marginaux de L'ombrelle Bt par .les bras très-nombreux, Mitonnes, formant une espèce de houppe à l'extrémité do pédoncule. — Ce nom a aussi été donné : t" à un genre de Systolides ou Rotateurs; 2" à un genre de Polypiers; ;y à an

genre de Crustacés; 4° en tin à une espèce de Papillon de jour du genre Satyrr. Voy. cc> mot.

MBLICEAT (dugr. peXbipaTOv , sorte d'hydromel. \'(ii/. HtoBOMBIm

MÉLIDOHE, oiseau. Voy. MARTIN CHASSKOTU