RÂTEAU

séduction. L'un et l'autre crime étaient presque toujours punis de mort.

RAPUNCULUS, nom latin du genre Raiponce.

RAQUETTE(d'un dimin. du iM.rete, réseau, ou du b.-lat. racha, paume de la main). Outre l'instrument dont on se sert |)our jouer à la paume ou au volant, on nomme Raf/ticlle, en liotanique, à cause de la lorrae de ses ramifications, un grenre de la famille îles Cactées, dont les deux principales espèces sont la Raquette proprement dite et le yopal. — La Raquette, dite aussi Figuier d'Inde ou de Barbarie [Caclux opuntia), a sa tige, qui est d'un vert de mer, garnie de rameaux composés d'articulations comprimées et aplaties, portant des épines rousses disposées par petits Ixjuquets du centre des«|uels sort une fleur solitaire, uiodorc et jaune, faisant place à un fruit sucre, mais un peu fade, de la grosseur d'une ligue, à pulpe aqueuse et rougeàtre. Cette espèce est commune au Mexique, en Afrique et dans le midi de l'Eurojie. On en fait des haies impénétrables autour des habitations. En Sicile, les gens du peuple sont très friands de la pulpe de ce cactus. — Le Sopal (C. cochenillifer] est res|)ècc sur laquelle on élève surtout l'insecte qui donne la cochenille [Voy. ce mot) ; ses articulations sont oblongues, épaisses et presque entièrement lisses : elle est originaire du Mexique.

Raquette de mer. espèce d'Algue, du genre Coralline, dont les arliiulations sont en forme de raquette.

RARÉFACTION (de raréfier, du lat. i-arus, rare, et facere, faire), se dit, en Physique, de la diminution de la

Quantité de matière gazeuse, qui se trouve dans un espace onné. On rarélie l'air dans un récipient soit avec la machine pneumatique, soit à l'aide de la chaleur. L'air atmosphérique est de plus en plus raréfie, à mesure que l'on s'élève à de plus grandes hauteurs.

RAS ^du lat. rasus, de raderc, raser). On nomme ainsi plusieurs étoffes croisées, dont le jxiil ne jurait jmis, et qui sont faites les unes de laine, les autres tie soie. Elles ont beaucoup de rap|)ort avec la serge. Voy. ce mot.

En tenues de .Marine, un navire ras se dit d'un navire qui a très peu d'élévation au-tlcssus du niveau de l'eau, ou dont la mâture a été abattue, soit par un coup de vent, soit dans un combat.

RAS ou RAT DE CARÈxE (du lat. ralis], espèce de radeau ou de plate-forme llottante, qui est employé dans les opérations de radoub et de carénage.

Ras de marée. Voy. raz.

RASCASSE, poisson. Voif. scorpèxe.

RASEMENT, terme d'Hippologie sous lequel on désigne la disparition de la cavité dentaire externe dans les incisives du cheval.

RASKOLNIKS. Voy. le Dict. d'JIist. et de Géogr.

RASOIR (de raser, du lat. radere], instrument en acier en forme de couteau fermant, à dos épais et à tranchant très fin, qui sert à couper la barbe. — On fabrique d'excellents rasoirs en France, à Chàtellerault, à Langres, à Nogentle-Roi, etc. Les rasoirs anglais sont |)articulièrement estimés.

RASON. jwissoii. Voy. razox.

RASORISME, doctrine médicale de Rasori, basée sur l'emploi des contro-stimulants pour combattre l'excitation qui, selon lui, a rompu l'équilibre nécessaire à la santé ; cette doctrine est op|)osée à celle de Brown. Voy. médecine {Histoire .

RASSEMBLEMENT. Voy. attroci-evext, émecte.

RAT (de l'allem. Ratte, rongeur). Mus. Ce nom, que l'on donnait jadis à tous les Mammifères rongeurs de petite taille, a été restreint à un genre de la famille des Muridés, qui comprend encore de nombreuses espèces, et qui a |X)ur caractères : 2 dents incisives et tranchantes à chaque mâchoire, 4 doigts aux ))attes de devant, et 5 non palmés à celles de derrière ; une queue nue, longue et couverte décailles épidermiqucs furfuracées. Les Rats sont omnivores et très voraces. Leur fécondité est extrême : ils pullulent à tel point que, malgré les pièges, le poison, la dent des chats, etc.. on serait oblige de déserter les lieux qu'ils ont envahis, s'ils ne se détruisaient eux-mêmes en s'entredévorant. Les Rats vivent dans les habitations de l'homme et dans les champs, cachés dans des trous ou dans des terriers. Chi en trouve dans toutes les contrées du globe ; <|ucl(|ucs espèces exécutent en commun des voyages consiflérables. Celles qu'on trouve surtout en Euro|)e sont : le Rat noir ou R. domestique [Mus rattus], la Souris {M. sorex), le Mulot [M. médius, M. sylvaticus ou campestris) et le Surmulot (A/, decumanus). — Le Rat noir.

avec lequel on confond ord. tous les Rats qui désolent nos habitations, a un |)elage noirâtre en dessus, passant graduellement au cendré foncé en dessous ; il a 0 m. 20 de long environ et sa queue est plus longue que son corps. On croit que cette espèce est originaire de l'Asie Mineure et qu'elle a été introduite en Europe au retour des croisades ; elle se multiplie rapidement, excepté dans les endroits qu'a envahis le surmulot, ce dernier lui faisant une guerre acharnée. Sa peau peut être utilisée pour faire des gants.

Voy. SOURIS, MCLOT et SURMULOT.

Parmi les espèces étrangères, on remarque : le Rat géant (Mus giganleus), des Indes orientales, qui est grand comme un petit chat; le Rat perchai, de Pondichéry, dont on mange la chair; le Rat du Brésil et le Rat piloris, des Antilles.

Quant au Rat d'eau [Mus amphibius), c'est une espèce de Campagnol. Voy. ce mot.

On appelle vulg. : Rai araignée, la Musaraigne; R. bipède, la Gerljoise; R. de blé, le Hamster; R. des bois, le ilulot; R. des champs, le Campagnol et le Mulot; R. coypou, le Myojwtame; /{. doré, le Muscardin, espèce de Loir; R. d'Egypte ou de Pharaon, la Mangouste, llchneumou ; R. épineux, lEchimys; /{. laineux, le Chinchilla; R. à longs pieds, la Gerbille; R. de Madagascar: le Maki ; R. de montagne, la Marmotte; R. musqué, l'Ondatra et le Desman de Russie; /{. taupe, le Mus aspalax: R. à trompe, le Macroscélide ; R. volant, une Chauve-Souris du genre Molosse.

RATAFIA (orig. dont.), liqueur spiritucuse. sucrée, aromatisée avec ceiiains fruits ou ingrédients (Voy. liqueur). On obtient les ratafias soit en distillant respiit-de-\in sur des substances odorantes, soit en faisant macérer ou infuser ces substances dans l'alcotil. soit enfin en mêlant avec l'alcool les sucs de certains fruits. On connaît un grand nombre de ratafias : tels sont ceux de cassis, dams, d'angéli- 3ue, de café, de cerise, de coings, de noyaux, de fleurs 'oranger, etc. — On a fait dériver le mot ratafia : i" des mots rac/c ou rhum et tafia : 2° de rectifié îalcool rectifié) ; 3" du latin res rata fiât (que l'affaire soit conclue, ratifiée], parce que jadis c'était l'habitude, en concluant un marche, que les parties vidassent ensemble un verre de liqueur.

RATANHIA (mot péruvien), racine dont on se sert en Médecine, provient d'un arbrisseau du Pérou, le Krameria, qui appartient à la famille des Polygalées; on la tire particulièrement des espèces dites K. triandra et K. Ixina granalensis. Cette racine est ligneuse, longue, fibreuse, rouge à l'extérieur, jaune-rougeàtre en dedans. Le ratanhia est un astringent des plus énergiques; il renferme environ 40 p. lOO de tannin : on l'emploie contre les diarrhées chroniques, les hémorragies, certains écoulements, le relâchement de certains organes, etc. — Le Krameria fut découvert en 1779 au Pérou jwr Ruiz, qui en fit connaître les prapriétt's en 1784. Bourdois de Lamotte en introduisit l'usage en France en 1808.

RATE (du néerland. rate, gaufre de miel, par assimilation de forme), en grec Splen, organe qui appartient au groupe des glandes vasculaires sanguines, c.-à-d. n'ayant ■ pas de conduits excréteurs et versant leurs produits dans , le sang pour en modilier la constitution. La rate n'existe pas chez les Invertébrés, ni même chez les derniers Poissons. — Chez l'Homme, elle constitue une masse de Om. 12 à 0 m. 14 de long sur 0m.06 de large, située dans l'hypocondre gauche au-<iessous du diaphragme entre l'estomac et les fausses côtes. Une trame fibreuse en forme le squelette : elle y détermine des alvéoles remplies jwr des corpuscules particuliers [corpuscides de Malpighi) et la matière appelée pulpe spléniqite, d'une couleur de lie de vin. De nombreux vaisseaux sanguins rampent entre ces éléments. — Les fonctions de la rate sont à |)eu près inconnues.

La raie enlevée partiellement chez certains animaux s'y

reproduit : l'ablation complète n'est pas mortelle; on à

même prétendu que jadis on enlevait la rate aux coureurs

pour les rendre plus lestes et prévenir le gonflement de

cet organe : d'où l'expression courir comme un dératé. —

La rate est sujette à des engorgements ou obstructions qui

peuvent en doubler ou en tripler le volume chez les indi-

I vidus qui ont été longtemps en proie aux fièvres inter-

I mittenles ; c'est un des signes de la cachexie palustre.

I Voy.^ ces mots.

I RÂTEAU (du lat. rastellum, dimin. de rastrum), in-

nATKL

— liOO —

IIAVELIN

sirumcnl de Janliiia^o et (rAgricwIturo, composé rlo plusieurs dciils parallèles, (ixces à une traverse à laouelle s'adapte un manche. Le râteau sert jiour ramasser les l'oins, rassembler les pailles des champs, nettoyer les allées dos jardins, épierrer la surface des lahours, etc. Les dents du râteau peuvent être en lx)is ou en fer : quand elles sont en bois, c'est avec le chêne ou le cormier qu'on les fait. RATEL, espèce du genre Glouton. Voy. glouton. RÂTELAGE. Voy. gi.a.nage.

RATELAIRE, nom vulg. de Y Aristoloche clématite. RÂTELIER (de rastel, râteau), espèce d'échelle suspendue ou attachée horizontalement au mur d'une écurie ou d'une établc, afin de recevoir le foin ou la paille qu'on donne à marieer aux animaux. — Il se dit aussi, dans les corps de g;irde, des pièces de bois horizontales sur lesquelles on po>e les fusils.

lU'itelier. Voy. ukxtier.

RATEPENADE, espèce de Haie. Voy. mourine, RATIFICATION (de ratifier, du lat. ratum /lacère, considérer comme valable), se dit : en Droit : 1° de l'approbation donnée à un acte contre lequel la loi admettrait la demande en nullité ou en rescision : elle peut être expresse ou tacite; en ce sens, ratification est synonyme de confirmation {Voy. ce mot); 2' de l'approlMition donnée par une pereonne aux actes qu'un gérant d'alfaires a faits |)Our elle ( Voj/. gestion h'affaiiiks) ; — en Diplomatie, de la confirmation par le chef de l'Etat d'un traité conclu par ses plénipotentiaires : les ralilications doivent être échangées entre les Etals contractants pour que le traité soit obligatoire. Voy. thaité.

RA'TINAGE, ratine (orig. inc). Le raliiiage est une opç'ration iiu'on fait subir aux peluches, à l'envers du drap noir et à d'autres étoffes de laine, et qui consiste à tirer en dehors les poils de l'étoffe et à les triser de manière à en former de petits grains. Ces étoffes prennent alors le nom de ratines. Le ratinage s'effectue à laide d'une machine appelée frise, qui se compose essentiellement de deux madriers suj)erposés l'un à l'autre, sans cependant se toucher; le madrier intérieur est immobile. Après avoir passé entre les deux madriers, l'étoffe coule le long d'un rouleau hérissé de pointes, où elle finit de se ratiner.

RATION (du lat. ratio), la portion journalière de vivres, de fourrage, etc., qui se distribue aux troupes et aux matelots. Cette portion est déterminée par les règlements. En temps de paix, la ration journalière de pain est de 750 gr., auxquels s'ajoutent 150 gi-. de pain de soupe; celle de viande est de 300 gr. environ [Voy. OROixAinE). En campagne, la ration de pain est la même, celle de viande atteint 400 gi-. et même 500 gr. pour les troupes on opér.ation, il s'y ajoute des légumes, du saindoux, du sel, sucre et café. Les officiers ont droit à 1 ration 1/2 (lieutenants et sous-lieutenants) ; 2 rations (capitaines) ; 3 rations (officiers supérieurs). — En Prusse on donne 1 kilogr. de pain, mais il est fait de seigle pur, c.-à-d. non bluté ; en Bavière, la ration est de 000 gr. de pain fait de 1/6 de froment, 4/0 de seigle et 1/0 d'orge, le tout bluté à 10 p. 100. o '

RATIONAL (du lat. ralionalc), un des insignes de la grande sacrificature chez les Juifs : c'était une pièce de broderie carrée, que le grand prêtre portait sur la poitrine; on l'appelait aussi pectoral.

Au moyen âge, le rational était un manuel des offices, contenant les raisons mystiques et historiques de la liturgie. On a le Hationnle divinorum officionim de Guillaume Durant, évêquc de Meiide à la fin du xiii= siècle. RATIONALISME (du lat. rationalis, de ratio, raison), système philosophique qui, pour expliquer l'origine de nos connaissances, admet, outre l'expérience, l'existence d'une faculté intellectuelle nommée raison. On l'op^wse à l'empirisme, qui prétend tirer toutes nos connaissances de 1 expérience [Voy. ce mot). Descartes, Leibniz et Kant sont les chefs du i-ationalisme. — On nomme aussi rationalisme l'abus du raisonnement déductif comme la Scolaslique en offre un exemple.

En Théologie, on appelle rationalisme tout svstème métaphysique qui admet uniquement là raison humaine comme principe de nos connaissances, à l'exclusion de la révélation et de la tradition sur lesquelles se fonde le siipranaturalisme. Spinosa, dans son Tractatus theologico-potiticus, a donné le modèle de cette exégèse biblique a i aide de laquelle, en Allemagne, une suite de théologiens prolestants ont essaye d'expliquer d'une manière natm-elle

les faits miraculeux et de lransform,>r le chrisliani-me on une doctrine pliilosopliiquc : tels furent Eniesti, Seinlor, Hoelir, Wegscheider, Paulus, Gesenius, Strauss, l'auteur de la Vie de Jésus, auquel se rattache en France M. Renan. Us ont été combattus en Allemagne par Tholuck, Wowrstenlierg, Guéricke, Hahn, etc. Voy. déisme et théoi.ogu;. " RATIONNEL (du lat. rationalis). Un nombre rationnel est un entier ou une fraction; un nombre irrationnel ou incommensurable est un nombre qui n'est ni entier, ni fractionnaire : loi 651^2, tel est encore le rapport au diamètre de la circonférence de corclt;. lin noraiiie s'exprime rationnellement au moyen d'autres nombres quand il peut se (léduire de ceux-ci par des additions, soustractions, multiplications et divisions en nombre fini. — En Astronomie, on opjKJse l'hori-ion rationnel à l'horizon sensible [Voy. horizo.n). — En Philosophie, rationnel s'entend de ce qui est conforme à la raison, ou de ce qui est le produit de la raison ou du raisonnement : en ce sens on l'oppose à empirique.

RATISSOIRE À ciiEVAi.. Voy. cultivateur.

RATON, Procyon, genre de Mammifères, de l'ordre dos Carnassiers, famille des l'rsidés, renferme des animaux féroces, plus petits et plus agiles que les ours, se nourrissant de substances animales et végétales, ayant le corps un peu massif, la tête large et terminée par un museau pointu et assez effilé, les oreilles petites, les pattes à cini[ doigts terminés par des ongles forts et aigus, la queue hjngue et toulTue. Le J{. laveur [P. lotor), de la grosseur d'un blaireau, de couleur gris-noirâtre, doit son nom à l'habitude qu'il a de laver dans l'eau ses aliments : il habite l'Amérique du Nord. Le R. crabier (/'. cancrivorus], un peu plus grand, de couleur gris-fauve, mêlé de noir, doit son nom à sa nourriture, qui se compose de crabes ou d'autres crustacés. On le trouve surtout en Guyane. On a fait avec la neau et la queue du lîaton des espèces de bonnets à jKiil : c'était un des ornenie:i(s distinclifs des Jacobins de 1795.

RATONCULE, nom vulgaire du Myositnis.

RATTRAPE, en Vélocipédie, crochet en acier que les coureurs installent à la pédale et qui empêche le pied de glisser en avant.

RATURE (du v fr. rater, gratter). D'après la loi du 25 nivôse an xi, toute rature, dans un acte authentique, doit être faite de telle sorte qu'il soit facile de compter le nombre de mots sur lesquels elle s'étend, et le nombre des mots ainsi annulés doit être mentionné par un renvoi à la marge ou à la fin de l'acte; chaque mention de cette nature doit être approuvée par les parties, lesquelles v apposent leur paraîe : l'omission de ces formalités peut entraîner la nullité des ratures, ou même celle de l'acte. Le Code civil (art. 42) a consacré ces dispositions pour les actes de l'état civil.

RAUGRAVES. Voy. le Dict. d'IIist. et de Géogr. RAURACIEN, nom donné à l'étage géologi*)ue compris entre l'oxfortlien et le kiméridien ; il est repri'senté à l'ouest du bassin de Paris par des calcaires coralligènes, dans le midi de la France par des couches à céphalopodes.

RAVALEMENT (de re et aral, en descendant), opération qui couslsie à terminer extérieurement un édifice en nuttant la dernière main aux assises de pierres brutes on épannelées qui le composent. C'est le grattage ou le polissage pour le nu des murs, la taille dos moulures ou do» sculptures pour les angles, pour toutes les parties qui comportent des reliefs ou de l'ornementation. Le ravalement s'exécute ordinairement de haut on bas, de manière à ce qu'on puisse démonter les échafaudages à mesure (ju'il se jwursuit. Ce procédé, usité durant l'antiquité, tut abandonné au moyen âge vers la fin du xv" siècle. Au moyen âge, tous les blocs moulés ou sculptés étaient complètement achevés avant la pose.

RAVE, Râpa, subdivision du genre Radis. On distingue : la R. commune, d'un blanc sale; la R. hâtive, d'un beau rouge; la R. jaune, et la R. noirâtre, estimée la meilleure, yoy. radis.

On nomme vulgairement : Rave de genêt, l'Orobanehe ; R. de St-Anloine, la Renoncule bulbeuse ; R. de ten-e, les tubercules du Cyclamen ; /{. des Juifs ou des Parisiens, le Raifort cultivé; R. du Ri-ésil, l'Igname; R- de cheval, le Cranson de Bretagne.

RAVELIN (de l'ital. rivellino)., ouvrage de Fortification, composé de deux faces qui l'ont un angle saillant. Ce n'efl

RAYENALA