SUR AL

SURLIER

son sens général, ce mot se dit parliculièrcment en parlant des droits que les rois d'Angleterre se sont attribués d'<*trc chefs de la religion anglicane : tout fonctionnaire appartenant à l'Eglise anglicane doit prêter un serment par lequel il reconnaît ce pouvoir. C'est Henri VIII qui a établi la suprématie spirituelle des rois d'Anglelcn-e.

SURAL du lat. siira. mollet), co qui se rapporte au mollet, au gras de la jambe : nerfs suraux, artères et veines surates, etc.

SURANNÉ de sur et an), se disait spécialement, en termes de Chancellerie : i» de certains actes publics, loi-sque l'année au delà de laquelle ils ne pouvaient avoir d'ellet était expirée: 2" des concessions qui, faute d'avoir été enregistrées dans le temps prescrit, devenaient nulles. — On appelait lettres de surannation des lettres qu'on obtenait pour rendre de la force et de la validité à des actes surannés.

SURARD ou scRAT (v(V4iGRE;, vinaigTC dans lequel oa a fait infuser des fleurs de Sureau { Voy. ce mot)

SURBAISSÉ, se tlit des arcades et des voûtes qui ne sont pas en plein cintre, mais qui vont en s'abaissanl par le milieu. Le surbaissement d'une voûte est la quantité dont elle est surbaissée.

SURCHARGE, mot écrit sur un autre mot. Les surcharges s<int interdites dans les actes, dans les pièces <;omptables, dans les registres : la rectification des erreurs commises ne peut avoir lieu qu'au moyen de la rature. Voy. ce mot.

SURCHAUFFEMENT, état dune vapeur dont la température est supérieure à celle pour laquelle sa force élastique «st une tension maximum. Les vapeurs suixhauffées durèrent peu des gaz. La vapeur d eau surchaullec est employée avantageusement dans les machines à vapeur.

SURCOSTAL, ce qui est placé au-<lessus des côtes. Les muscles surcostaux vont des apophyses transverses des vertèbres dorsales au bord supérieur de la côte qui est audessous.

SUROENT, dent surnuméraire qui se trouve hors de la rangée des autres dénis* et qui est plus ou moins éloignée de l'arcade alvéolaire. Les surdents sont le résultat ou de dents de la première dentition qui persistent après la venue de celles de la seconde, ou bien d'un germe surnuméraire. Les surdents n'existent guère qu'aux dents canines et incisives. — Dans r.\rt vétérinaire, on donne improprement le nom de suîdents aux aspérités résultant de l'mégalité d'usure des molaires chez les animaux âgés.

SURDI-MUTITÉ, scroité. Voy. socrd, sourd-muet.

SURDOS, bande de cuir qui porte sur le dos d'un cheval attelé et qui sert à soutenir les traits et le reeulemenl.

SUREAU, Sambucus, genre de la famille des Caprifoliacées, type de la Iribu des Sambucécs, renferme des arbustes et des arbrisseaux à feuilles opposées, ailées, dentées en scie: à fleurs blanches en corymbes ou en grappes à l'extrémité des rameaux. — Le Sureau propr. dit [S. uigra) croît dans tous les lieux frais, dans les bois, les haies et les buissons ; son écorce est cendrée ; ses jeunes rameaux sont remplis d'une moelle blanche : ses feuilles sont d'un vert foncé; ses fleurs, blanches, d'une odeur aromatique plus ou moins agréable; ses baies, d'abord rouges, deviennent noirâtres à leur maturité. Plusieurs variétés sont cultivées comme plantes d'ornement : une est à fruits blancs, une autre à feuilles panachées: la plus recherchée est le S. à feuilles de persil. — Le S. à grappes [S. racrmosa), moins grand que le Sureau noir, se cultive aussi comme plante d'ornement : ses fleurs sont en grappes ovales, un peu pendantes; ses baies sont nombreuses et d'un rouge très vif. — Pour le S. hièble [S. ebulus), voy. hièble.

Le bois des vieux pieds de sureau est très dur; les tourneurs et les ébénistes le substituent souvent au buis; les enfants font des sarbacanes avec des bouts de branches débarrassés de leur moelle; la moelle elle-même est utilisée, dans la technique microscopique, pour enclore les organes v^étaux dans lesquels on veut faire des coupes minces. L'écorce intérieure est pui^ative, ainsi que les feuilles: les fleurs, prises en infusion, sont sudoriJlques : cette infusion est aussi employée à l'extérieur en fumigation, comme résolutive, contre les ophtalmies légères. On met les fleurs dans le vinaigre, pour lui donner une saveur plus agréable : c'est le vinaigre .furat ou surard [ Voy. ce mot) ; on les mêle avec le mont de raisin pour commwii- «[uer au vin une odeur de muscat.

Sureau aquatique : c'est la Viorne obier.

SURELLE. nom vulgaire de divers Oxalis: la Surelle acide est VOxalis acetosella.

SURENCHÈRE, enchère mise sur une enclière précédente. Dans les ventes immobilières, on distingue la S. sur aliénation volontaire, la S. sur expropriation forcée, la S. sur aliénation des immeubles d'un failli et la S. sur aliénation des immeubles d'un mineur. La surenchère ne peut être faite, dans le premier cas, que par un créancier ayant hypothèque inscrite sur l'immeuble; dans les autres cas, toute personne est admise à la faire. Elle doit être : du dixième, dans le cas d'aliénation volontaire ou d'aliénation des inuneubles d'un failli ; du sixième, dans le cas d'expropriation forcée ou d'aliénation des immeubles d'un mineur (C. civ., art. 2185; C. de proc., art. 708 et 975; C. de comm., art. 575^ Voy. Raynald Petiet, De la surenchère.

SUR-ÉPINEUX. Voy. sus-épineux.

SURÉROGATION (de sur et du lat. erogatio, frais, dépense), ce qu'on fait au delà de ce qu'on est obligé de taire, ce oui n'est pas précisément d'obligation. On appelle œuvres de surérogalion les bonnes œu>Tes faites au delà de ce qui est prescrit par la loi.

SURESTARIE. Voy. starie.

SÛRETÉ PUBLIQUE. Voy. police.

SUREXCITATION, augmentation excessive de l'énergie vitale. Voy. excitation et irritation.

SURFACE (du lat. super faciès]. On appelle surfaces, en Géométrie, les limites des corj)S. Les surfaces n'ont que deux des trois dimensions, la longueur et la largeur. — On distingue la S. plane ou plan, les 5. polyédriques et les 5. courbes. La S. plane est un plan ou une portion de plan ; la S. polyédrique est composée de surfaces planes, limitées par des lignes droites ; la S. courbe n'est ni plane ni composée de surfaces planes : on la regarde comme engendrée par une ligne droite ou courbe qui se déplace dans l'espace en obéissant à une loi déterminée. Parmi les surlaces courbes, on distingue les S. de révolution, les S. réglées, les S. gauches, les S. développables, les S. coniques, les S- cylindriques, etc. Voy. ces mots.

En Géométrie analytique, une surface est déGnie par une é(|uation entre les coomonnées de ses trois points. La surface est algébrique quand son équation est algébrique, en supposant les coordonnées rectilignes : si, alors, l'équation est entière, le degré de la surface est le degré de son équation.

SURFAIX, large sangle que l'on met quelquefois pardessus les autres sangles du cheval pour assurer la selle. Se dit plutôt d'une sangle du même genre servant à lixer la couverture sur le cheval à l'écurie.

SURFUSION, propriété que possèdent les liquides de pouvoir être refroidis d'un certain nombre de degrés audessous de la température de fusion du corps solidifié, sans se congeler. Ainsi l'eau peut conserver l'état liquide audessous de zéro; le phosphore, qui fond à 44°, 2, peut être amené à l'état liquide jusqu'à 20°. Une agitation ou un refroidissement brusfjue fait cesser la surfusion. Quand on touche le liquide surfondu avec une parcelle de la substance solide, la solidification a lieu immédiatement, avec dégagement de chaleur, et la température remonte à celle de la fusion ordinaire. Voy. glace.

SURGE. laine qui se vend sans avoir été lavée et dégraissée. Voy. suixT.

SURGEON (du lat. surgere, se lever), rejeton qui naîl du collet ou de la souche d'un arbre et qui est susceptible d'être séparé avec une partie de la racine, et de former ainsi un nouvel individu. Les surgeons nuisent à la dune des arbres, ainsi qu'à l'abondance de leurs fruits. 11 faut les extirper quand ils sont dans la force de leur croissance.

SURINTENDANT, titre que portaient autrefois les administrateurs en chef des finances, de la marine et des bâtiments de l'Etat. — Il y avait aussi une surintendanle de la Maison de la Heine. Il v a encore une surintendanle de la Maison de la Légion d'honneur.

SURJET (de jeté, posé, sur), espèce de couture qu'on fait en appliquant l'une sur l'autre, bord à bord, les deux étotfes qui doivent être Jointes, et en les traversant toutes deux à chaque point d'aiguille.

SURLIER, c'est, en termes de Marine, amarrer avec du fil fort le bout d'une manœuvre, pour la fortifier et l'empêcher de se détordre.

SURLONGE