AXIOMES

Les Païens ont fait de la VeYilé une divinité allégorique, fille de Saturne ou du Temjis et mère de la Justice. On la représente ordinairement sous la figure d'une femme nue, tenant à la main un miroir ou un flambeau, et quelquefois sortant d'un puits.

VERJUS (pour va-tjus). Ce mol désigne : 1° une variété de Raisin, à grains longs et gros, et à peau fort dure, qui est très acide et qui ne mûrit jamais complètement: 2" le suc très acide des raisins cueillis avant leur maturité. On emploie le verjus en manière de vinaigre dans certains assaisonnements, notamment pour accommoder les cerneaux, ou dans la confection de certains sirops. Ou l'emploie quelquefois aussi en Médecine comme rafraîchissant.

VERLION, Vennilio, genre d'Insectes, de l'ordre des Diptères, famille des Tanystomes, créé par Macquart ; les