BRUSQUEMBILLE
amers, également vénéneux. Elle se distinçue des autres alcalis organiques par son action sur l'aciilc nitrique : à l'état concentré, cet acide la colore en rouge de sang, et dégage un gaz inflammable, ayant l'odeur de la pomme de reinette, et qui est de l'élher mélhvlnilreux. Cette coloration nasse au violet par addition de chlorure slanncux. Son action physiologique se rapproche de celle de la strychnine; elle est peu usitée en médecine.
BRUCITE, magnésie hydratée (MgOH*0) : petites lamelles nacrées, du système rhomlK)édriquc, disséminées dans des calcaires, en particulier à IIolx>ken (New Jersey).
BRUGNON (du lat. fictif prunea, de prunus), variété de Pèche. Votf. pêche.
BRUINE (du lat. pruina, ou du celtiq. bru, pluie), petite pluie line et froide, résultant de la condensation des vapeurs qui composent le brouillard.
BRUIT (du b.-lat. brugiius, de rugire), son confus, résultant d un ébranlement brusque de îair : tels sont la détonation d'une arme à feu, le fracas du tonnerre, le craquement d'une branche d'arbre, etc. Il diffère du son en ce que les vibrations produites ne se succèdent pas avec assez de régularité pour donner à l'oreille une sensation continue. — Les divers bruits que font entendre certaines parties du corps, surtout la poitrine et le cœur, donnent au médecin de précieux indices, qui sont devenus, depuis Laënnec (181G), l'objet d'une étude spéciale. Voy. auscultation.
Le Code pénal punit les auteurs et complices de bruits et tapages nocturnes troublant la tranquillité publique («LTt. 479 et 480), et diverses ordonnances interdisent dans les villes l'usage des cors de chasse, trompettes et autres instruments bruyants, ainsi que l'exercice nocturne de
Srofessions bruyantes, telles que celles de forgeron, chauronnier, etc.
BRÛLAGE, opération d'Agriculture. Voy. écobuage.
BRÛLEMENT BEs CORPS. Voy. bûcher et incinération.
BRÛLERIE, synonyme de Distillerie ou de fabrique d'eau-de-vie. Voy. distillation.
BRÛLEUR À GAZ, nom que l'on donne aux appareils destinés à opérer la combustion du gaz destiné à l'éclairage ou au chauffage [Voy. bec). — On appelle aujourd'hui brûleurs intensifs les becs de gaz dans lesquels la température de combustion est très élevée, grâce au chauffage préalable de l'air aux dépens de la chaleur perdue. Ils donnent une lumière beaucoup plus blanche et réalisent sur les systèmes ordinaires une économie de plus de GO p. 100 à lumière égale.
brûleur bunsen, appareil pour le chauffage au gaz, imaginé par le chimiste allemand Bunsen. Le gaz sort par un tuvau eflilé placé dans l'axe d'un tuyau plus gros, dans lequel il se mêle avec de l'air atmosphérique. On enflamme le mélange à la sortie du gros tuyau et on obtient ainsi une flamme très pâle, mais très chaude. On a pu, grâce à ce procédé, disposer des fourneaux dégageant assez de chaleur pour fondre de l'argent.
BRÛLOT, bâtiment que l'on charge d'artifices et de matières combustibles pour incendier les vaisseaux de l'ennemi. — Les brûlots étaient fort en usage chez les anciens, et, jusqu'à la fin du siècle dernier, les armées navales en traînaient à leur suite : on s'en servait surtout contre les navires ancrés dans un port : c'est ainsi que les Russes brûlèrent l'escadre turque dans la baie de Tchesmé (Anatolie), en 1770. Auj. on ne se sert plus guère des brûlots; les torpilles { Voy. ce mot) produisent des effets plus sûrs et plus désastreux.
BRÛLURE. On admet, avec Dupuytren, 6 degrés dans la brûlure, d'après la profondeur des altérations éprouvées par les tissus : i" rougeur simple de la peau; 2° ampoules ou phlyctènes à contenu citrin ; 3° le derme est détruit partiellement (ampoules à sérosité sanguinolente), ou bien la partie du derme mortifiée forme une escbare jaunâtre ou noirâtre; 4» escharification complète du derme; la douleur est moins vive ; 5° tout est brûlé jusqu'aux os ; 6° carbonisation de tout un membre. Quand les brûlures sont graves et étendues, il y a des phénomènes généraux : du 1" au 2" jour le malade est pâle, abattu, la respiration lente, la température abaissée, il n'urine plus ; — du 2° au 10-= jour, troubles digestifs, diarrliée ; broncho-pneumonie, albuminurie ; si le malade résiste à ces accidents, il peut mourir plus tard épuisé par la suppuration. — L'immersion prolongée dans Veau froide pour les brûlures des extrémités, les bains tièdes prolongés pour les brûlures plus
étendues du i" degré, ont été recommandés. Au 2" degi'é, on évitera soigneusement d'arracher l'épiderme des phlyctènes; on le percera seulement pour faire écouler le liquide. Les applications de Uniment oléo-calcaire ou de vaseline phéniquée et l'enveloppement avec une épaisse couche d'ouate sont employés utilement. Dans les a' et 4* degrés on aura recours aux pansements antiseptique» humides, afin d'amener la séparation des eschares sans trop de suppuration. On s'efforcera, par des pansements appropriés, (l'éviter les cicatrices difformes, qui déforment les yeux, les narines, la bouche, qui soudent les doigts entre eux ou qui, dans les brûlures voisines de l'aisselle, unissent le bras au tronc. Lorsque la brûlure d'un membre est trop étendue, l'amputation devient la dernière ressource.
On combattra la douleur du début par les narcotiques, la dépression par les injections sous-cutanées d'éther. Enfin on devra surveiller l'alimentation en raison de la diarrhée.
brûlure ou Charbon des céréales. Voy. .nielle et rouille. — On donne aussi le nom de brûlure à une maladie dont les plantes sont souvent atteintes au printemps et qui consiste tantôt en une altération des Ijourgeons et des jeunes pousses qui noircissent subitement, tantôt en un dessèchement de l'écorce qui se soulève et se fendille : cet effet peut se produire soit après de fortes chaleurs, soit par suite de gelées tardives.
BRUMAIRE (de brume), 2* mois du calendrier républicain, correspondant à la fin d'octobre et aux deux premier» tiers de novembre. Voy. calendrier.
BRUME (du lat. bruma), synonyme de Drouillardy surtout quand on parle des brouillards de mer.
BRUN DE montagne. Voy. terre d'ombre; — B. rouge. Voy. ocre.
BRUNA, 290" petite planète, trouvée le 20 mars 1890 par Palisa, à Vienne. Voy. planètes.
BRUN EAU, nom du cépage qui forme la base des vins du Lot ; il donne un raisin précoce et sucré, mais résiste mal au phylloxéra.
BRUNELLE (de l'ail. Brâune. esquinancie), Brunella, genre de la famille des Labiées, tribu des Sculellariées. La B. à grandes fleurs est une plante vivace, à fleurs en épi, bleues, pourpres, rosées ou blanches, qui sert à l'ornement des jardins.
BRUNFELSIE (d'O. Brunfels, Iwtaniste allemand). Brun felsia, genre de la famille des Scrofularinées, contient plusieurs plantes de l'Amérique, fort recherchées en raison de leur beau i)ort et de leurs fleurs grandes et odorantes : ce sont des arin-isseaux à feuilles alternes, oblongues, entières. L'espèce type est la B. violacée, remarquable par ses grandes feuilles violacées en dessous et parcourues en dessus par de grandes nervures blanches.
BRUN- FOU RCA, nom d'un cépage de la Provence et du Gard ; il donne un raisin précoce et réussit bien dans le» bons terrains.
BRUNHILDA, 125° petite planète, trouvée le 31 juillet 1872 par C.-H.-F. Peters, à Clinton (Etats-Unis). Voy.
PLANÈTES
BRUNIA (de Corn. Bruyn, voyageur hollandais), genretype de la famille des firî<Hîées, groupe des Saxifragacées ; renferme des arbrisseaux du Cap, à rameaux verticillés, à feuilles petites, à fleurs blanches paniculées, et qui ont le port des bruyères.
BRUNISSOIR, outil en forme d'amande plus ou moins allongée, et fixé, par un de ses bouts, à un manche de bois ; on s'en sert pour brunir ou polir les pièces d'argenterie, les bronzes, les bois, les porcelaines dorées ou argentées, etc. Il est tantôt en acier trempé, tantôt en pierre sanguine (hématite rouge), en dents de loup, etc., mais toujours d'une substance plus dure que celle du corps sur lequel on le fait agir.
BRUNOISE, en termes de Cuisine, sorte de julienne dont les légumes sont coupés en dés.
BRUNONIE (du botan. anglais R. Brown), Brunonia. genre-type de la famille des Goodeniées, renferme un petit nombre de plantes herbacées, vivaces, dont une est cultivée en Europe : c'est la B. australe, de l'Australie, dont le port rappelle celui de nos Scabieuses.
BRUSC, un des noms vulgaires de V Ajonc. Voy. ce mot.
BRUSE ou Bruyère à balais. Voy. bruyère.
BRUSHITE, phosphate de chaux naturel (IPCa^P^O* + 411*0), isomorphe de la pharmacolite, en petits cristaux dans les gîtes de g^iano.
BRUSQUEMBILLE (jeu de la), jeu de cartes qui peut
