ÉPINETTE

ÉPIPHYSE

Buisson ardent ; E. blanche, l'Aubépine ; E. aux cerines, en Hollande. — Il existait dès le temps de St Louis une

le Jujubier cultive; E. croisée, plusieurs Féviers; E. d'été corporation d'épingliers: elle se fondit au iviii' siècle avec

et d'hiver, deux variétés de Poires fondantes: E. double, les aiguilliers.

une espèce de Groseillier ; E. du Levant, un >'éflier ; ■ Les joailliers font des épingles de toilette dont la tète

E. luisante, l'Ai^ousier; E. noire, le Prunellier; E. au est terminée par ime pierre précieuse, une perle, ou tout

scorpion, le Panicaut : E. toujours verte, le Houx com- autre ornement. Voy. broche.

muii. etc. i On appelle communément épingles le petit présent qu'on

En Zoologie, des épines s'observent aux nageoires ou sur fait à la femme de celui avec lequel on vient de conclure le corps même de certains poissons, et sur les larves de im marché ou ime affaire considérable, sans doute pan-e plusieurs Lépidoptères diurnes : ce sont pour ces animaux que, dans l'origine, ce présent était offert pour acheter des des moyens d'attaque et de défense. I épingles.

En .\natomie, on nomme épines certaines apophyses qui ■ ÉPINGLE velocbs). Voy. velours. «e remarquent à la surface des os : \'E. nasale, VE. de \ ÉPINGLETTE. sorte de grosse épingle en cui^Te qui sert l omoplate. VE. ischiatique. \'E. palatine, elc. — On à percer les enveloppes renfermant de la poudre. — Epingle nomme E. dorsale l'ensemble des vertèbres qui consti- j munie d'une chaînette avec crochet permettant de l'attatuent la colonne vertébrale. cher à une boutonnière. Autrefois elle se faisait en laiton

ÉPixE-vnsETTE ou viNETTiER. BerbeHs vulgaris. espèce du et servait à déljoucher la lumière des fusils; auj. elle est genre Berbéride. de la famille des Berbéridées. très com- I en argent et constitue un prix de tir. mune dans les buissons. C'est un arbuste à feuilles alternes. I ÉPINGLIER. mdustriel qui fabrique ou qui vend des ovales et pointues; à fleurs petites, en grappes pendantes ; : épingles, des aiguilles à tricoter, etc. [Voy. Épr>GLE'. — -On à baies rouges, ombiliquées et de la grosseur d'un pois : | nomme encore épinglier l'ouvrier qui fabrique les petits ces fruits sont acides, astringents et rafraîchissants, et clous à l'usage des ébénistes, ainsi que des agrafes, des servent à faire des confitures estimées et une espèce de vin ■ annelets. des grillages légers en fil de fer ou de cuivre, elc. ou plutôt de cidre; recueillis verts, ils remplacent les ' ÉPINIÈRE moelle). Voy. xoelle.

câpres. Le bois sert à faire des chevilles pour les cordon- ; ÉPINOCHE yà'épine), Gasterosteus, vulg. Pec ou Saveniers. On tire de la racine et de l'écorce une couleur jaune , tier. genre de petits Poissons acanthopléivgiens, de l'ordre emplovée en teinture. Les feuilles se mangent en guise I des Squamodermes, famille des Joues-Cuirassées, fort comd'oseille, et sont un aliment très sain pour les vaches, les | muns dans le nord de l'Europe. Ils ont le ventre cuirassé, chèvres et les brebis. On fait avec l'épme-vinette des clô- '• des rayons épineux sur le dos, des nageoires ventrales à tures autour des jardins. — Le champignon qui produit la | peu près réduites à ime seule épine ; leur taille ne dépasse rouille du blé [Voy. ce mot) vit. à une certaine époque de I guère 0°',045. On trouve les Epinoches dans les ruisseaux, l'année, sur les feuilles d'épine-vinette. Aussi recommande- ! les rivières et la mer. Ils se multiplient si prodigieusement t-on de détruire l'épine-vmetfe pour faire disparaître la i dans quelques lieux, qu'on les utilise pour fumer les terres, rouille du blé. 1 pour en extraire de l'huile ou pour engraisser les l>estiaux.

ÉPINETTE (de l'ital. svinetta'', instrument à clavier î Leur voracité est très grande, leur piqûre dangereuse, et dont on se servait avant l'invention du clavecin, et dont leur chair peu estimée. On distingue la Grande Epinoche

les cordes étaient, comme dans le clavecin, mises en vibration par un bec de plume. Mais ce qui distingue Vépinette du clavecin, c'est que ses cordes étaient disposées comme celles d'une harpe, ce qui donnait à l'instrument une forme triangulaire, le clavier s'étendant le long du

[G. aculeatus' , V Epinoche t te [G. pungitius\ VE. gasr tré [G. spinachia), espèce marine, etc. Le mâle construit avec des herbes un nid à deux ouvertures, où la femelle vient déposer ses œufs ; il surveille l'éclosion de ceux-i-i . et protège ensuite les petits jusqu'à ce qu'ils soient complc-

grand côté ; tandis qiie les cordes du clavecin étaient dis- i tement formés, posées comme le sont maintenant celles du piano à queue. ÉPIPACTIDE (du gr. i-KiTaxTiç), Epipaclis, Serapias, Chacune des notes de l'épinette a sa corde particulière, i genre de la famille des Orchidées, tribu des Néotliées, rcnen sorte qu'il faut 12 cordes pour chaque octave. — | ferme des plantes à racine fibreuse, à tige simple, à feuilles L'épinette était en usage au xvi« siècle ; mais cet instru- I alternes embrassant la tige ; à fleurs assez grandes et dis-

meiit a depuis longtemps cédé la place au clavecin et au

|)iano.

ÉpixEriE â' épine], nom vulgaire de diverses espèces de Conifères que 1 on tire du Canada, et qu'on emploie à faire les mâts des vaisseaux. LE. blanche est le Sapin du Canada : VE. rouge est un Mélèze, le Larix americanus.

ÉPINEUX, nom spécifique : d'un Rongeur, le Rat épineux ou Echymis roux ; d'un Canard, la Sarcelle à queue épineuse : de plusieurs Poissons, VEpinoche épineux, le Squale épineux, etc.; de quelques Mollusques, etc.

ÉPINE-VINETTE. Voy. épine.

ÉPINGLE du lat. spinicula. pour spinula . La fabrication des épingles a reçu depuis quelques années de très notables nerfectionnements mécaniques; les machines doubles, à origine américaine, remplacent les ouvriers nombreux qui étaient affectés aux diverses opérations autrefois nécessaires. Le fil de laiton, livré par les tréfileries, est d'abord passé à la filière et enroulé sur des bobines tronconiques. De là il passe à la machine américaine, qu'une femme suffit à surveiller. Il est redressé, puis rencontre une matrice qui forme la tète d'un seul coup, en même temps qu'un couteau transversal le coupe à longueur voulue. Cette épingle ébauchée est ensuite épointée par la

posées en épi au sonunet de la tige. V.'E. à larges feuilles a une tige de O^.oO, dressée, cylindrique, légèrement pulvérulente; des feuilles allongées, un peu en cœur, ovales; des fleure d'un vert mélangé de pourpre. L'£. des marais ou Elléborine a une tige dressée, légèrement pubescente; ses fleurs blanches ou verdàtres. variées de pourpre, pendent en forme d'épi à l'extrémité lâche de la tige.

EPIPHANIE du gr. Èit'.^iveia, apparition), fête de la manifestation de Jésus-Christ aux gentils, en souvenir de l'adoration des trois rois mages. Voy. le Dict. d'Hisl. et de Géog.

ÉPIPHONÈME (du gr. è-i!pû'/T,fia), figiirede Rhétorique, exclamation sentencieuse par laquelle on termine un discours ou un récit intéressant. Tel est, au commen<*ement de VEnéide, ce vers célèbre •

Tantœ molis erat romanam condere gentem!

ÉPIPHORA du gr. èTzisopâ), larmoiement, écoulement involontaire et continuel aes larmes qui tombent sur les joues au lieu de passer par les points lacrymaux : il accompagne plusieure sortes d'ophtalmies, la fistule lacrj-male, î'ectropion. etc.

ÉPIPHYLLE (du gr. èr.'., sur, et çûaXov, feuille), Epi-

mème machine, qui peut fabriquer env. 150 épingles \phyllum. genre de la famille des Cactées, se compose

finies par minute. Il ne reste plus qu'à les blanchir et à les mettre en paquets. L'encartage des épingles se fait également à la machine dite encarteuse.

Les épingles se distinguent pour la vente en ordinaires, repa^sées. rivées, houseaux. ou É. à la reine, qui sont les plus grosses, drapières ordinaires, drapières rivées, dcntelières, rubanières et camions, qui sont les plus petites. Les E. noires, qui servent surtout pour les cheveux, acquièrent cette couleur quand on les a fait bouillir dans de l'huile de lin. Laigle Orne et Rugles Eure^ sont les principaux centres de la fabrication des épingles en France; on en fait beaucoup aussi en Angleterre, à Birmingham, et

d'espèces d'Amérique à fleurs tubulées, et à fruits assez semLlables à ceux des Cierges, et qui croissent en fausses parasites sur les arbres, les rochers et dans la mousse. On cultive surtout VE. à fleurs jaunes, VE. de la Guyane, VE. à fleurs roses, VE. tronqué, etc. — On donne aussi le nom d'Epiphylles à des champignons parasites qui croissent sur la face supérieure des feuilles des plantes.

ÉPIPHYSE (du gr. £t(3U»'.;), éminence osseuse séparée du corps principal de l'os par une couche de cartilage plus ou moms épaisse. Cette disposition dans les éminences des os ne se remarque que chez les jeimes sujets : avec le temps, la couche cartilagineuse est envahie par le phos-

ÉPIPHYTE