BIST

longements (deux pôles), par opposition aux unipolaire aux multipolaires (Y. Cellules nerveuses). ei

BIRKENFELD (duché d’Oldenbourg) . E. min. carbonate sodique, calcique, ferrugineuse. Boisson et bains. Tonim résolutive. "ue>

BIRLENBACH (duché de Nassau). E. min. bicarbonaté* ferrugineuse, froide. Digestive, tonique. ee

BIRMENSTORF (Suisse, Argovie). E. min. sulfatée ma gnésienne forte. Sulfate de soude et de chaux. Chlorure de magnésium. T. 16°, 3. Boisson purgative. Affections gastrointestinales, congestion céphalique, etc.

BIRRESBORN (Prusse Rhénane). E. min. ferrugineuse bicarbonatée. Chlorure de sodium. Ac. carbonique libre Froide. Boisson. Maladies des voies urinaires, des voies digestives. Anémie.

BISANNUEL, adj. [biennis; ail. zweijàhrig; angl. biennal; it. biennio; esp. bisanuo].— Qui dure deux ans.— On appelle bisannuelles les plantes qui ont besoin de deux années pour arriver au terme de leur végétation. La première année elles poussent une souche très courte et des feuilles radicales le plus ordinairement disposées en une rosette, du centre de laquelle part, la deuxième année, une tige qui se couvre de fleurs, de fruits, et la plante meurt après la maturation des graines. Le chou, la carotte, etc., sont des plantes bisannuelles. Dans les ouvrages descriptifs, elles s’expriment par les signes (2) 0 ou $.

BISCUIT, s. m. [ail. zuckerbrod; it. biscotlo; esp. bizcocho ]. Préparation obtenue en battant des œufs en mousse en y incorporant du sucre et de la farine; la pâte obtenue est divisée dans des moules en fer-blanc ou sur du papier et portée au four. — Lorsque dans la pâte on introduit une substance médicamenteuse, on obtient des biscuils médicinaux qui rendent les médicaments plus faciles à absorber; parmi les plus connus on peut citer ceux préparés avec la farine, le lait, le beurre et le sucre, et contenant chacun 1 centigr. de bichlorure de mercure dulcifié, résultant, d’après Lassaigne, de la combinaison du sublimé avec l’albumine (biscuits dits d’Ollivier) ; les biscuits ferrugineux contenant du carbonate ferreux, les biscuits à l’iodure de potassium, au jalap, à la scammonée, les biscuits vermifuges au semen-contra, au calomel, à la santonine, etc.

BISEL, s. m. Sel renfermant deux fois plus d’acide que le sel neutre correspondant.

BISET, s. m. (V. Pigeons).

BISH, s. m. (V. Aconit).

BISLINGUA, s.m. Nom sous lequel on trouve désigné,; dans quelques anciens auteurs, le Ruscus hypoglossum L. (Y. Fragon).

uwmvin, b.iu. |au . wwiiuui; arigi. ungiass, oismum, it. et esp. bismuto). Bi =210. Syn. Etain de glace, bismuthum. Métal découvert par Agricola en 1529 ; se trouve dans la nature à l’état natif ou bien combiné à l’oxygène, à l’acide carbonique, au soufre, au tellure, etc., en Saxe, en Bohême, en Bolivie. On en a découvert aussi des gisements en France. — Le bismuth est dur, cassant, blanc, brillant avec des reflets rouges. D = 9,8; il fond à 264°, cristallise facilement et forme des trémies pyramidales irisées, d’autant plus nettes et belles que le métal est plus pur et contient moins d’arsenic ; les cristaux sont des rhomboèdres. Le bismuth a de nombreuses applications industrielles d sert à la préparation d’alliages fusibles (ail. de D Arcet) ; en pharmacie il est employé principalement pour la fabrication du sous-azotate; on doit d’abord le purifier, soit en le fondant deux fois avec 1/20 de son poids de nitre e séparant les scories, soit avec 120 de carbonate de soude et 16 de soufre pour un ldlogr (Ph. germ.). - Sous le nom de Bismuth on désigné d’ordinaire encore le sous-azotate Azotate) ^ ^ d'Un USage iouraalier en médecine (Y.

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wf' ?at}ermr*; angl. snakewed; it. et vftaire du Polygomm bistorta L., plante de la famille des Polygonacées, qui habite les prairies

BISU

et les pâturages des contrées montagneuses de l’Europe. Son rhizome charnu, rougeâtre, contourné plusieurs fois sur lui-même, contient du tannin, de l’acide gallique, ainsi qu’une matière tinctoriale. C’est un astringent puissant, employé en infusé ou en décoction (10 à 20/1000) à l’intérieur comme antidiarrhéique et en injections dans le traitement des écoulements chroniques du vagin. On en prépare un extrait.

BISTORTIER, s. m. Pilon en bois à manche très lon°-, dont la partie supérieure passe dans un anneau fixé au plafond; cet instrument sert surtout à la préparation de pommades, l’onguent mercuriel, par exemple, qui ont besoin d’être battues longtemps.

BISTOURI, s. m. [scalpellus, ou.hr,, p.ay«tpiov ; ail. bisturi; angl. bistoury; it. bistori; esp. bisturi). Instrument de chirurgie, en forme de couteau, composé d’une lame, d’un manche et d’une châsse. La lame est en acier trempé; l’une de ses extrémités est pointue ou courbe; l’autre, nommée talon, est fixée au manche. Celui-ci est en bois plein ou formé par deux jumelles de corne, d’écaille ou d’ivoire, entre lesquelles la lame peut se fermer. Dans lès bistouris à lame fixe ou dormante, la lame est ajustée sur le manche ; dans les bistouris à lame mobile ou flottante, elle pivote autour du clou qui maintient les jumelles. Pour obtenir une articulation qui arrête la lame, et l’immobilise on a inventé divers mécanismes. Le plus usité est celui de Charrière, qui a placé, un peu en arrière du pivot, une petite lame métallique qui glisse dans une fente pratiquée sur les jumelles et s’engage dans une échancrure correspondante du talon de la lame suivant que celle-ci est ouverte ou fermée. On a imaginé un grand nombre de modèles de bistouris. Les uns portent deux lames fixées aux deux extrémités de la châsse; les autres ont des lames démontantes pouvant être toutes fixées sur un même manche. Ceux-ci sont peu usités. On distingue aussi les bistouris d’après leur forme : ainsi les bistouris droit, concave, convexe; le bistouri boutonné, dont la pointe est remplacée par un renflement oli— vaire ( bouton ) et qui sert à opérer les débridements dans les eayités profondes ; les bistouris à lame cachée (uréthrotomes, hystérotomes, etc.), les bistouris à gaine, etc., etc. Les bistouris de Cooper et de Pott sont des bistouris concaves et boutonnés qui servent pour le débridement des hernies. Ceux de Dupuytren et de Scarpa sont convexes et boutonnés, ceux de Cooper et de Dupuytren ne sont tranchants que dans une partie qui n’agit pas dans l’opération. Le bistouri à la lime ou de J.-L. Petit est à lame triangulaire, boutonnée à sa pointe. Il servait à débrider les plaies. On ' décrit souvent aussi les bistouris aiguille, b. de doigt de Rcederer, b. gastrique dè Morand, b. herniaire, b. double caché de Blandin, b. royal (qui avait servi pour opérer Louis XIV de la fistule). Ces instruments sont à peu près abandonnés.

bistournage, s. m. [de bis, indiquant déplacement, et tourner; ail. wallachen; angl. twisting; it. torciar; esp. torcer]. Opération qui a pour but d’atrophier les testicules des taureaux ou des béliers en les renversant de bas en haut par un mouvement de bascule dans l’intérieur de leurs enveloppes restées intactes, puis à tordre les vaisseaux et les conduits spermatiques en faisant tourner plusieurs fois le testicule autour de son cordon.

BISULQUES, s. m. pl. Ordre de Mammifères, dans lequel Cuvier comprenait les Mammifères ongulés à pied fourchu (Ruminants ou non), mais qu’à l’exemple de Yicq d Azyr nous limitons aux non-Ruminants. Les Bisulques ou Porcins ont le corps allongé, à peau épaisse, nue ou garnie de soies ; tête terminée en avant par un groin; lèvre supérieure parfois très développée; yeux généralement petits; dentition complète; canines toujours plus fortes chez le mâle et constituant souvent des défenses redoutables ; circonvolutions cérébrales bien développées ; estomac simple ; la vésicule biliaire fait quelquefois défaut. — Ces animaux se nourrissent plus particulièrement de substances végétales ; cependant plusieurs sont omnivores. Us ont des représentants dans toutes les contrées du globe; les espèces

vivantes forment deux familles : les Suidés (Cochon, Phatamef6’ P6Can’ Babiroussa’ etc-)> et les Obèses (Hippopo-

BITHYNIE, s. f. [Bithynia Leach] (Y. Palüdike).

BITO, s. m. Nom que porte dans l’Afrique centrale le frmt du Balanites œgyptiaca (Y. Addoua et Balakite).

BITTAQUE, s. m. [ Bittacus Latr.]. Genre d’insectes Nevroptères, de la famille des Panorpidés, dont les représentants ont tout à fait l’aspect de Diptères de la famille des Tipulidés. Leur corps est grêle et allongé, les ailes inférieures sont en forme de spatule et les pattes très longues. Les espèces les plus connues sont : B. tipularius Fabr.] assez commun dans Les parties méridionales de l’Europe' et B. Hageni Brauer, espèce autrichienne qu’on rencontré quelquefois aux environs de Paris

BITTER, s. m. Liqueur alcoolique dans laquelle entrent, avec des]éc. d’oranges amères (orangettes), de la Gentiane, de la Cannelle, de la Canne aromatique, de l’Aunée et du Coriandre ; le tout est mis macérer dans de l’alcool de genièvre sucré; la liqueur est employée comme apéritif et digestif par les Allemands et les Hollandais. Le plus souvent fabriqué avec des alcools de toute provenance et de mauvaise qualité, le bitter est la cause d’accidents alcooliques graves; son emploi, qui ne tarde pas à devenir un besoin, est aussi pernicieux que celui de la liqueur d’absinthe', et, malgré les apparences hygiéniques dont les fabricants l’entourent, il doit être rejeté par toutes les personnes soucieuses de conserver intactes leurs fonctions digestives et celles du système nerveux.

B1TTÊR1NE, s. f. Principe amer, cristallisabîe, neutre aux réactifs, contenu dans le bois du Picræna excelsa Lindl. ( Bittera fébrifuga Bélang.) (Rutacées-Quassiées).

BITUME, s. m. Asphalte, Bitumes solides et visqueux, Malthe [bitumen, acre a) -oc ; ail. bitumen, erdharz; angl. bitumen ; it. bitume; esp. betun]. Mélanges très complexes que l’on rencontre naturellement dans presque tous les pays et qui sont formés principalement de carbures d’hydrogène associés à dés produits plus ou moins oxygénés; ils proviennent de la décomposition des matières organiques et semblent être le résultat d’une action pyrogénée incomplète, une sorte de distillation qui s’est exercée sur les débris organiques enfouis dans les anciennes couches du globe : ce sont en général des masses noires, compactes, poisseuses, t cassure conchoïde, fusibles vers 100°, brûlant avec une flamme fuligineuse et en partie solubles dans l’alcool ; on y rencontre, d’après les analyses de M. Boussingault, surtout deux corps : l’un, le pétrolène, qui est un hydrocarbure correspondant à la formule C201I32, huileux, jaune, d’une odeur bitumineuse; l’autre, Vasphaltène C20 H52 O3, substance noire , brillante, résineuse, provenant de l’oxydation du pétrolène. — Les bitumes les plus importants qu’on puisse citer sont : I’àsphalte ou Bitume de Judée (Y. Asphalte), le Malthe (Y. ce mot), le Naphte et le Pétrole (Y. ces mots). — 1| Histol. Le Bitume de Judée, dissous dans la térébenthine, est le mastic le plus usité pour luter les préparations microscopiques et pour fixer à la lame porte-objet la lamelle couvreobjet. .

BIURET, s. m. C2H3Az302. Corps résultant de laetion d’une température de 150° à 170° sur l’urée. Longues aiguilles incolores, solubles dans l’eau, l’alcool, fusibles à 190°. Considéré par Gerhardt comme du bicyanate d’ammoniaque, par Finckh comme un isomère du eyanate d’u rée. L ’isobiuret découvert par Bæyer est un isomère du biuret. , ,

BIVALVES, s. m. pl. On désigne sous ce nom tous les MoRusques qui possèdent une coquille formée de deux pièces ou valves, réunies sur la face dorsale par un ligament externe ou interne élastique et par une chamiere a. ont la forme est d’une haute importance pour la classification des

genres et des espèces (Y. Mollusques).

BIXACEES ou BIXINtES.s. î vl [BixacmlmA\ -Bixineœ Kunth. - F lacurtiaceœ L. C. Rich.]. Famille de plantes Dicotylédones dialvpétales, à ovaire libre, voisine des Tiliacées dont elle se distingue surtout par l’absence de stipules,

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