CLASSIFICATION DES GRAINS DE FÉCULE D’APRÈS DUCHARTRE

Très petits, arrondis.

Ex. : presque partout dans les plantes, même dans le bois en hiver.

Gros, ovoïdes, généralement un peu plus étroits vers un

arrondi. . \ ^Moyens, lenticulaires,

à lignes concentriques peu visibles.

Ex. : blé, seigle ,

. , -, ) Gros ou moyens, ova-

A noyau ou lui les, un peu dépri-

8 niés. Ex. : kari-

, e !0U . I cots, pois, fèves.

. i /Polyédriques, plus ou moins arrondis Angulepxou ^un c4ôté. & ; m(ds.

poiyeoii -<yr^s petits, polyédriques, à arêtes vi- (lues • • ( ves. Ex. : riz.

Q (Formés de deux à quatre grains élé-

bans noyau I mentaires. Ex. : arrow-rool desAnvlslble--( tilles.

(Formés de deux à quatre grains élémentaires, à noyau petit et arrondi.

Ex. : tapioca.

Formés de plusieurs petits grains élémentaires, disposés comme autour d’un plus gros. Ex. : sagou.

Les grains de fécule ont un diamètre moyen de 185 à 200 millièmes de millimètre ; les grains d’amidon du blé sont plus petits. L’iode colore l’amidon et la fécule en bleu; cette coloration, due à un iodure d’amidon, combinaison non définie, disparaît sous l’influence de la potasse et de la chaleur, et reparaît par le refroidissement. La, salive transforme l’amidon cuit en glycose, le suc pancréatique agit de même sur l’amidon cru et la fécule de pomme de terre. Pour les’ usages médicaux, voy. Amidon.

FÉDEGOSSE, s. f. — Racine de fédegosse (Y. Casse). FÉGARITE, s. f. [de l’espagnol fegariiis, gangrène delà bouche]. Ce n’est autre chose que la stomatite ulcéro-membraneuse a laquelle, dans l’épidémie de Madrid et de Tolède (1810), on a cru devoir donner un nom spécial.

FEHLING. Le réactif de Fehling, qui sert à reconnaître la présence du sucre dans les urines, est une modification du procédé de Trommer et de celui de Barreswill. Pour le préparer on dissout 34«r, 65 de sulfate de cuivre cristallisé dans 200 grammes d’eau et, d’autre part, 173 grammes de tartrate de potassium pur dans 500 à 600 grammes de lessive de soude caustique d’un poids spécifique de 1,12; on ajoute la solution de sulfate de cuivre à la solution de tartrate de potassium et on étend à 1 litre avec de 1 eau distillée : 10 centimètres cubes de cette solution sont exactement réduits par 0®',05 de glycose.

FELDAFING (Bavière). E. nnn. sulfurée calcique; ac. sulfhydrique libre. Froide. Catarrhe bronchique, dermatoses. FÊLIX-DE-PALIÈRES (SAINT-) (V. Saint-Félix). FELLANIQUE (Acide). Produit obtenu par Berzelius en traitant de la bile ancienne par de l’acide chlorhydrique. D’après Mulder, la bilinese décomposerait en ammoniaque, taurine et un groupement moléculaire C50Ilo O6 (en équiva¬

lents), susceptible de divers degrés d’hydratation, tels que : dyshjsine, C5°H3608,H0; ac. cholinique, C50).l360s,2H0; ac. fellanique, C5°Hs606,3HO.; ac. fellinique, C50II3S0S,4H0 ; ac. cholique, C5°H3606, 5HO. L’ac. fellinique se forme dans les mêmes conditions que l’ac.. fellanique, et tous deux précèdent l’apparition de la dyslysine. L’existence de ces deux corps n’a pas été confirmée par les recherches modernes.

FELLATHAL (IUvrie). E. min. bicarbonatée sodique; ac. carbonique libre. Froide. Digestive.

FELLINIQUE (Acide) (V. Fellanique).

FELONGERE, s. m. Un des noms vulgaires du Chelidoniam majus L. (Y. Chélidoine).

FELTZ. Médecin anglais du xvnie siècle. — La tisane de Feltz se prépare en faisant macérer pendant douze heures dans de l’eau : de la salsepareille, de la squine, de l’écorce de buis et de lierre, de la colle de poisson (en quantités variables), puis du sulfure d’antimoine pulvérisé. On ajoute à la macération passée, puis décantée, une faible proportion de bichlorure de mercure.

FELURE ou FISSURE, s. f.. [ail. spalt ou spalte; angl. fissure ; it. crepalura; esp. fisura, hendidura ]. Fractures incomplètes que l’on observe surtout sur les os du crâne, sur les côtes, au bassin et quelquefois même sur les os des membres {fissures longitudinales). Elles sont plus ou moins profondes et s’observent surtout dans les blessures par armes à feu ; souvent elles compliquent les autres fractures (V. Fracture).

FEMELLE, adj. En botanique, on nomme fleurs femelles les fleurs qui ne portent pas d’étamines, que la plante soit monoïque, dioïque ou polygame.

FEMME, s. f. [fæmina ou fernina, mulier, ytwj ; ail. frau, iveib ; angl. woman, female ; it. femmina ; esp. mujer]. La condition de la femme peut jusqu’à un certain point être prise comme un critérium du degré de développement d’un groupe ethnique ou d’une race. En effet, dans la plupart des sociétés primitives, le sort de la femme est déplorable.

A la Terre de Feu, en Australie, la femme est traitée souvent comme une bête de somme, un animal domestique, faisant tous les gros ouvrages, accablée de coups et souvent mangée quand arrivent la vieillesse ou une famine. En Australie, la femme ne mange qu’après son maître et se repaît des restes qu’il veut bien lui jeter. En Polynésie, les, femmes devaient faire cuire leurs aliments sur des feux séparés et les manger dans des huttes à part. Il leur était interdit de manger de la volaille, des noix de coco, du porc. Il en a été ainsi, très fréquemment, au début de toutes les civilisations. En Chine, la jeune fille est encore un objet de trafie, se vendant au plus offrant. Dans l’Inde, le code de Manou maintient la femme dans un état de sujétion absolue. Chez les Afghans, la fille est devenue l’unité monétaire. Dans la Grèce ancienne, la fille était léguée avec l’héritage et son père avait le droit de la marier et même, de la démarier à son gré. Les antiques législations d’Athènes et de Rome, le code de Manou, exhérédaient les fflles. Dans la Russie actuelle, elles n’héritent encore que d’un quatorzième des biens paternels. Cependant, même dans les peuplades les plus sauvages, les femmes ont été associées directement aux travaux, aux luttes, aux dangers des tribus auxquelles elles appartenaient. C’est un fait bien connu, dit Broca, que chez beaucoup de peuples sauvages ou seulement barbares, la constitution de la femme diffère bien moins que chez nous de celle de l’homme. De plus il faut reconnaître que, si la position de la femme est très variable dans les races primitives, la civilisation tend partout a l e ever noii seulement en lui assurant la protection de 1 homme, mais encore en lui permettant de développer ses ap ] et d’atteindre un degré de force inteüectuelle et morale qui ne le cède en rien à celui de bien des Domm&s- .

FEMORAL, adj. [ femoralis ; ail. zum schenket gelioi g, an 4. et esp. fémoral; it. fémorale] . — Aponévrose, Artere

’^FVMORAU-VASCULAIRE, adj— Entohhoie .« ta»V bulum fémorali-vasculaire. Nom donne au canal crural et a l’aponévrose qui le tapisse (V. Ab e).

FÉIŸ10R0-, préf. — Muscle fémoro-calcanéen. Le muscle plantaire grêle (Y. ce mot). — Nerf fémoro-oénital ou gènito-crural (V. ce mot). — Articulation fémoro-tibiale (Y. Genou). — Nerf fémoro-cutané ou nerf inguinal externe, on inguino-cutané. Branche du plexus lombaire, ce nerf naît plus spécialement du second nerf lombaire, traverse le psoas, longe le muscle iliaque, sort du bassin par l’espace situé entre les deux épines iliaques antérieures, et se divise aussitôt en un rameau fessier et un rameau fémoral, qui se distribuent dans la peau des régions de même nom, le rameau fémoral s’étendant jusqu’au voisinage du genou.

FEMUR, s. m. [fémur, («ipo's; ail. schenkelbein ; angl. fémoral bone, fémur ; it. femore; esp. fémur]. L’os de la cuisse, - le plus. long et le plus volumineux du corps ; le type des os longs : il est, sur un sujet debout, oblique de haut en bas et de dehors en dedans; obliquité plus accusée encore chez la femme que chez l’homme, vu l’étendue, chez la femme, du diamètre transverse du bassin. Le fémur présente, comme tous les os longs, un corps et deux extrémités. — Le corps légèrement courbé (avec convexité antérieure) est prismatique triangulaire, présentant une face antérieure convexe, une face externe et une face interne planes ; des bords externe et interne arrondis et un bord postérieur saillant et rugueux, connu sous le nom de ligne âpre (fig. 1, A) ; cette ligne âpre se bifurque en haut et en bas : en haut sa bifurcation externe va rejoindre le grand trochanter et donne attache au muscle grand fessier, sa bifurcation interne va rejoindre le petit trochanter et donne attache au muscle pectiné; en bas sa bifurcation externe va se terminer sur la tubérosité du condyle externe, sa bifurcation interne va former le tubercule du condyle interne. L 'extrémité supérieure du fémur comprend une tête, un col, et deux grosses tubérosités ( trochanters ) placées en dedans ( petit trochanter) et en dehors ( grand trochanter) de la jonction du col avec le corps : La tête du fé- ^ dît. mur est arrondie, re- MÊÊË Présente un Peu plus

(ItlflIP^' de ^ de la surit face d’une sphère; elle

H If s’articule avec là cavité

H \W I cotyloïde de l’os des

H ) \m îles, pour former l’arti-

1 1 H culation coxo- fémorale

fi | il " (V. ce mot) ; au-des-

ls i sous de sa partie la

Il i plus saillante ou cen-

ffl il traie, elle présente une

fl 1 dépression pour l’in-

t| i sertion du ligament

B 1 r°nd de cette articulait . 1 tion (fig. 2) ; le col est

fi un cylindre un peu

fl §1 aplati d’avant en ar-

• IM B nère; son axe forme

Il | ! /Ml avee celui du corps du

A Mlll B «fi fémur un angle de JH§\ JB 150 degrés chez l’a-

jmmB \ dulte, de 150 à 160 de-

®w|fw) §rés chez l’enfant, de

(f||pi||^ 125 chez la femme et

le vieillard; sa lon- Fig. l. - Fémur gauche. - A, face gueur est en movenne postérieure de los intact; — B, os f|e ^8 rrnlli'mXtJL i sectionné longitudinalement. e ^ millimétrés., le

grand trochanter oceupe le sommet du coude que lorme le col a sa jonction avec le corps, dont il prolonge la face externe sous la forme d’une lanm épaisse quadrilatère, présentant une face externe sur laquelle s’attache le moyen fessier, une face interne peu étendue et marquée en arrière d’une cavité dite digitale au fond de laquelle s’attache le tendon de l’obturateur externe, un bord antérieur où s’insère le moyen fessier, un bord postérieur où -s insère le carré crural, un bord supérieur où s’insère le

pyramidal, et enfin un bord inférieur qui se contins la face externe du corps du fémur au niveau dW v e dou partent les fibres supérieures du muscle , gne terne; le petit tro- 16 vasle ex-

chanter est une sail- •

lie mamelonnée, si- JjMM

tuée dans l’angle de . jonction du col avec

le corps et à laquelle 8’ ^

s’insère le tendon du À

psoas iliaque. — L’ezc-

trémité inférieure du % yBBT iyvil

fémur est très volu- | W ‘

mineuse, formée de \ \ ^ ''.m

deux condyles, dis- s sÆÈ

tincts.cn arrière (con- ~~ 'Wr|«

dyle interne et con- iPÉf

dyle externe) et ré- “ ' H

unis en avant pour Fig. 2. - Ligament rond de la tête du former la poulie ou fémur. du

trochlée fémorale ; le

condyle interne est moins épais que l’externe, mais il est plus saillant ; il est surmonté sur sa face interne d’uue tubérosité qui donne attache au ligament latéral interne* le condyle externe présente une tubérosité semblable pour le ligament latéral externe, et de plus, au-dessous de cette tubérosité, une gouttière qui donne attache au muscle poplité * l’espace qui sépare en arrière les deux condyles est dit espace intercondylien. — Le corps du fémur est creusé d’un large canal médullaire (fig. 1, B) qui monte jusqu’au niveau du petit trochanter, mais ne s’étend pas jusque dans le col qui, formé de tissus spongieux, est entouré d’une couche de tissu compacte assez épaisse inférieurement où elle forme une sorte de contrefort. — Le fémur se dével loppe par un point primitif d’ossification pour le corps apparaissant au commencement du second mois au centre de la.diaphyse, et quatre points secondaires, un pour l’extrémité inférieure, apparaissant à la fin du dernier mois de la grossesse vers le tiers supérieur de la poulie fémorale, et trois pour l’extrémité supérieure, c’est-à-dire pour la tête (à deux ans), pour le grand trochanter (à trois ans), pour. le petit trochanter (à huit ans). - || Path. Fractures du fémur. Le corps du fémur se casse sous l’influence d’un violent traumatisme (coup de pied de cheval, chute sur les genoux) La. fracture siège, en général, vers le tiers supérieur ou vers le tiers moyen delà diaphyse et peut présenter toutes les particularités des fractures. Le fragment supérieur, porte en avant, forme avec l’inférieur un angle qui fait saillie a la partie antéro-externe de la cuisse; le fragment inferieur et toute la portion correspondante du membre éprouvé un mouvement de torsion en dehors et le pied se couche sur son bord externe. La cuisse est donc tordue, îaccouide et renflee. La fracture se reconnaît facilement Wîn T Tll La reductl0n s’obtient en fixant le ÏSn “fortement, sur la jambe ramenée dans sa ovïtrr16’ La ?,ontentlon est très difficile; on a ern- Tar6lls P°SSlbles (V* Facture). Quand la da. Te i I?16’,?11 peut se ^ner à l’emploi d’un bannolm l e 1 5/dï a tendaace au chevauchement, on rsa tT™;dU“TaTà extension continue (attelle plâtré trèhS l ’T61^’ °ubien Voa aPP%oe on appareil Sur Tl ’tLeS ÎTures ^extrémité inférieure du sur lesTT iPr°îUlteS Par des chutes suc ^ pieds ou fiTmenïïÏÏ • ® T doiTf?t.é‘Pe dues à la pénétration du enfSrp?^ ?ar S l éPIÇhYse fémorale On les divise on v T'COThenne^ f un seul coodyle ou des deux te2e®jSf;?prfiepnes). Le fragment supérieur a delà tions artiVnT Por ^ en avant.* H y a souvent des complica- & ST6 ?eS Slgnes habituels des fractures, traînéenaî /f1C1 lébf^e»e«t du geoou; la jambe ensenTS Se nnr£a^menif*l'nferieur du fémur tourne en divers Su MS® d rferere en arrière* Le diagnostic est du loi Tl 16 flui résulte de l’arthrite

S - Le pionostic est très grave; il y a danger de

FENO