GRAN

c’est le poids d’un centimètre cube d’eau distillée à son maximum de densité.

GRAN (Hongrie). E. min. sulfatée magnésienne. Froide. Purgative.

GRANATINE, s. f. Principe extrait par Landerer des fruits non mûrs du Grenadier; problématique.

GRAND, adj. — Grand. Os. Nom donné, à cause de ses dimensions relativement considérables, au troisième os de la seconde rangée du Carpe (V. Carpe) ; allongé de haut en bas, sa partie supérieure forme une sorte de tête reçue dans la cavité que constituent par leur juxtaposition le scaphoïde et le semi-lunaire : sa face inférieure s’articule avec la base du troisième métacarpien et un peu avec le second; il est en rapport en dehors avec le trapézoïde, en dedans avec l’os crochu. — Nerf Grand Sympathique (Y. Sympathique et Vaso-moteur).

GRANDEUR, s. f. Tout ce qui est susceptible d’augmentation ou de diminution et qui peut être mesuré, c’est-àdire comparé à une unité de même nature. Le résultat de la comparaison s’exprime par un nombre. Il y a une unité pour toutes les grandeurs ; le système métrique adopté en France par les lois du 18 germinal an III (.7 avril 1795) et du 4 juillet 1837 les détermine et fixe leurs multiples et sous-multiples. — Il est une catégorie de grandeurs que le médecin doit apprécier d’une façon spéciale, ce sont celles des objets de dimensions microscopiques. Leur évaluation ne peut se faire qu’avec l’œil armé du microscope. Pour déterminer la grandeur d’un objet vu sous le microscope on le plaee devant un micromètre et on examine le nombre de divisions qu’il recouvre. Connaissant le grossissement de l’instrument et la valeur des divisions micrométriques, on en déduit la grandeur cherchée. Par exemple, le microscope a un grossissement de 200 et l’objet recouvre 40 divisions du micromètre valant chacune 1/20 de millimètre, la dimension cherchée sera : 200 de millimètre, c’est-àdire 0mm, 01.

GRANDEYROL (Puy-de-Dôme). E. min. bicarbonatée ferrugineuse. Froide. Boisson. Digestive, tonique.

GRANDRIF (Puy-de-Dôme). E. min. bicarbonatée calci-

ue, légèrement ferrugineuse. Froide. Boisson. Digestive.

mployée spécialement contre: les fièvres intermittentes rebelles. .

GRANULATION, s. f. [de granulum, petit grain; ail. et angl. granulation ; it. granulazione ; esp. granulacion] . Sous ce nom l’on désigne et l’opération qui consiste à réduire un métal en grenailles plus ou moins fines, et le résultat de cette opération, c’est-à-dire ces grenailles ellesmêmes. — En anatomie histologique, on désigne sous le nom de granulations des corps sphériques de très petite dimension, dont la structure et la composition intime sont très variables. Les granulations graisseuses, exclusivement composées de graisses, réfractent fortement la lumière, ne se dissolvent pas dans l’acide acétique, mais se • dissolvent dans l’éther. Les granulations moléculaires grisâtres que l’on rencontre dans le pus et dans un grand nombre d’organes, qu’elles soient immobiles ou agitées de mouvements Browniens, n’ont pas l’importance que certains physiologistes leur ont attribuée. Elles paraissent plutôt inertes, et les éléments de la virulence semblent être des agents figurés (V, Microee). — Granulations miliaires ou tuberculeuses (V. Turercule). — Granulations méningiennesou de Pacchioni (V. Méninges). — || Path. Granulations de la conjonctive. Galezowski distingue : 1° des granulations néoplasiques ou trachome. Ce sont celles qui se développent tantôt à la suite d’ophthalmie JHennorrhagique ou bien après l’ophthalmie purulente d’Egypte ou d’Algérie. Elles sont contagieuses; 2° des granulations catarrhales ou miliaires dues à une hypertrophie du corps papillaire et à l’infiltration séreuse du tissu sous-muqueux ; 5° des granulations fausses, sortes de boursouflures qui ressemblent aux granulations contagieuses, mais qui sont dues à une irritation locale ou artificielle (action de 1 atropine). Au point de vue histologique, on distingue : i° des granulations papillaires (dues à une hypertrophie des papilles

de la conjonctive; 2° des granulations vcsiculeuses, qui sont de vrais néoplasmes dont le point de départ se trouve dans les cellules plastiques du tissu cellulaire. — Au point de vue clinique, voy. Conjonctivite. — Granulations utérines (Y. Utérus).

GRANULE, s. m. [granulum; ail. kôrnchen ; angl. granule; it. granulletto]. En pharmacie se dit de très petites dragées ne contenant qu’une petite proportion du remède actif (granules de Dioscoride, renfermant un milligramme d’acide arsénieux).

GRANULIE ou GRANUL1TE, s. f. (V. Phthisie aigue).

GRANVILLE (Manche). Bains de mer. Sable. Etablissement avec Casino. Source minérale ferrugineuse froide.

GRAPHIQUE, adj. — Méthode graphique (V. Enregistreurs [Appareils]).

GRAPHITE, s. m. [de ypâçEtv, écrire ; ail. graphit; angl. graphite; it. grafte; esp. grafilo ] (V. Carrone).

GRAPHITIQUE (Acide). CllH40s. S’obtient par oxydation du graphite par le chlorate de potasse et l’acide nitrique. Excessivement peu soluble dans l’eau. Chauffé, il se décompose avec explosion et donne une poudre noire oxygénée, C22 H2 O4, V oxyde pyrographitique de Berthelot. D’après Brodie, le carbone qui entre dans ces composés résenterait un poids atomique différent de celui qu’il a ans ses autres combinaisons ; on aurait Gr = 33 et l’acide graphitique aurait pour, formule Gr4 H4 O3 , en admettant que Gr4=Cu

GRAPHOLOGIE, s. f. [de écrire, etXcyo'c, traité] Les troubles de l’écriture sont fréquents dans les maladies mentales ou dans les maladies nerveuses. Ainsi, dans l’aphasie, l’ataxie locomotrice, la paralysie générale, etc.-, ils sont corrélatifs des désordres que l’on observe du côté de la parole ou du système musculaire. Une lettre écrite par un paralytique général peut suffire à faire reconnaître la maladie dont il est atteint (Y. Paralysie générale).

GRAPPE, s. f. En botanique, on donne le nom de Grappes aux inflorescences indéfinies dont les axes secondaires, plus ou moins nombreux et à peu près égaux entre eux, sont simples et uniflores. Telle est l’inflorescence dans le Lis, le Muflier, le Muguet, le Groseillier, le Cassis, l’Acacia, etc. — Grappe composée (V. Panicule).

GRAS, adj. — Corps gras. Corps solides ou liquides, incolores, inodores à l’état de pureté, plus légers que l’eau, insolubles dans ce liquide, généralement fort peu solubles dans l’alcool, très solubles dans l’éther et le chloroforme, non volatiles, mais miscibles en toutes proportions avec les huiles volatiles, capables de dissoudre les résines, le camphre, le phosphore, le soufre, tachant le papier et présentant au toucher une sensation douce particulière. Les corps gras s’émulsionnent dans les solutions d’albumine et les mucilages. Au point de vue de leur fonction chimique, les corps gras sont des éthers de la glycérine ou glycérides (Y. ce mot). En faisant agir de la glycérine sur les acides en vase clos et à des températures variées, on peut reproduire artificiellement les corps gras naturels (Berthelot). Au contact de l’air les corps gras rancissent e n donnant naissance à des acides gras volatils ; chauffés fortement, ils se décomposent en acroléine (V. ce mot). En traitant les corps gras par la vapeur d’eau à haute température ou par les bases, on détermine leur saponification , c’est-à-dire que la glycérine est mise en liberté et que l’on obtient des oléates, palmitates, stéarates, etc., des bases ou savons de ces bases. — Les corps gras sont nombreux dans la nature : lécithine, oléine, stéarine, margarine, palmiiine, buttjrine, valérine, cétine, etc. ; les plus importants sont la stéarine, la palmitine et l’oléine. Les graisses solides, celle de l’homme entre autres , sont surtout formées de stéarine et de palmitine, avec de petites quantités d’oléine; il en est de même du suif (V. ce mot), fourni par le veau, le bœuf, le mouton, etc., et de Yaxonge (V. ce mot), fourni par le porc; le beurre (V. ce mot) renferme en outre de la tributyrine, de la tricapryline, etc.; les huiles sont essentiellement composées d’oléme , d’autres renferment des glycérides spéciaux (V. Huile). — H Physiol. La graisse qui existe dans l’éco-