VANA

riques dont trois sont connus : 1 ° Acide valêrique normal. (CII5)(CH2)5(C02H). Syn. Ac. bulylformique ou propylacëtique. S’obtient par oxydation de l’alcool amylique ou en traitant le cyanure de butyle normal parla potasse alcoolique dans un appareil à reflux. Liquide incolore, d’une odeur analogue à celle de l’ac. butyrique, D = 0,9577 à 0°; liquide à 16°, bout à 184-185 ; se dissout dans 27 fois son volume d’eau à 16°. — 2° Acicle. valêrique ordinaire (CH3)s.CH.CH2.C02II. Syn. Ac. delphinique, ac.phocénique, ac. isovalèrique, etc. Découvert par Chevreul dans la graisse du dauphin, d’où le nom d’rtc. phocênique ou delphénique. On le rencontre dans les excréments, et même dans l’urine dans certains cas de typhus, de variole, d’atrophie aiguë du foie ; c’est probablement comme produit de décomposition de la leucine qu’il apparaît dans l’organisme. L’ac. valérique existe encore dans la racine des valérianes, de l’angélique, dans VAthamanta oreoselinum, les fruits et l’écorce du Viburnum opulus. 11 se forme par oxydation de l’alcooî amylique de fermentation (au moyen de l’ac. sulfurique et du bichromate de potassium), lorsqu’on chauffe le cyanure d’isobutyle avec la potasse caustique, par oxydation des graisses, par la putréfaction des substances albuminoïdes, entre autres dans le fromage vieux. Liquide incolore, oléagineux, d’une odeur piquante et acide, rappelant celle de la valériane, distillé à 175°, D = 0,947 à 0°, soluble dans 30 p. d’eau. — 3° Le troisième isomère connu est l’ac. triméthylacétique ou pivalique, CH30.C02H (V. Triméthylacétique sous le préfixe Tri-). Les acides valériques sont monoatomiques, mais ils peuvent former des sels acides ou basiques ens’unissant à des molécules d’acide ou de base.— Anhydride valêrique. (C3H90)20. Syn. Oxyde de valêryle , ac. valêrique anhydre, Valérate de valêryle. S’obtient en traitant 6 molécules de valérate de potassium sec par un peu plus d’une molécule d’oxychlorure de phosphore. Liquide incolore, peu mobile, non miscible avec l’eau, d’une faible odeur de pomme, D — 0,934 à 15°, bout à 215°, absorbe lentement l’eau en donnant de l’ac. valêrique.

VALGUS, adj. — Pied-bot valgus. Celui dans lequel le pied est renversé sur son bord interne (V. Pied-bot).

t VALIDINE, s. f. C16H'21Az. Le dernier terme connu de la série de bases que Gréville a extraites de la quinoléine brute; contenue en faible proportion dans les portions les moins volatiles.

VALLËCULE, s. f. [vallecula] (V. Ombellifères).

VALLERY (SAINT-) (V. Saint-Vallery).

VALIIER (SAINT-) (Y. Saint— V allier ) .

VALMAGNE (Pyrénées-Orientales) E. m. bicarbonatée ferrugineuse. Chloro-anémie, dyspepsie.

VALMONT (Seine-Inférieure). E. m. bicarbonatée calcique ; ac. carbonique libre. Froide. Dyspepsie, chlorose, etc.

VALS (Ardèche). E. m., nombreuses sources bicarbonatées sodiques, calciques et magnésiennes à divers degrés, un peu ferrugineuses; quelques-unes légèrement arsénicales; ac. carbonique libre. Une source ( Dominique ), plus riche en fer et en arsenic, contient de l’ac. sulfurique libre. La plus riche en bicarbonate de soude est la Madeleine, qui est en même temps assez ferrugineuse. Les sources Précieuse, désirée, Saint- Jean, sont riches en bicarbonates de chaux et de magnésie. Toutes les sources sont froides. Boisson surtout, bains, douches. Atonie des voies digestives, gravelle, diabète, goutte, chlorose, scrofule, herpétisme.

VALVAIRE, adj. [valvaris; ail. klappig]. — Déhiscence valvaire (V. Déhiscence). — Préfloraison valvaire (Y. Préfloraison).

VALVE, s. f. [valva; ail. klappe]. Dans les fruits déhiscents, on désigne sous le nom de valves. les pièces du péricarpe qui s’écartent à la maturité pour laisser échapper les graines. — Se dit aussi des deux parties constituantes de la coquille des Mollusques-Lamellibranches.

VALVULAIRE, adj. — Lésions valvulaires du cœur. Elles s'observent à la suite de rhumatismes ou de toutes les causes qui peuvent produire 1’endocard]te.(Y. ce mot) ou bien elles naissent spontanément. On les constate au niveau des ori¬

fices auriculo-ventriculaires plus souvent artériels. Les lésions du cœur gauche son?8? 0rilices queutes ; celles du cœur droit ne s’observent ïuKr les enfants ou a la suite de maladies graves du que cllez lésions déterminent soit un rétrécissement lu"1,?11- c<» vulaire, dû à la présence de végétations ou à î f ce val' d’adhérences, soit une insuffisance qui tient à i-l0?atiott de ces valvules ou à leur pïforatj.

secutivement des hypertrophies, puis des dégénéré s el?? cœur et la formation de caillots fibrineux qui peuvent r?"

ner naissance a des embolies. Les troubles fonctionnels Z' par les lésions valvulaires consistent en oppression, pa]£ tions, congestions pulmonaires ou viscérales stase, w neuses et par conséquent cyanose, albuminurie, symptSS qui dépendent des troubles circulatoires dus aux dégéS cences cardio-vasculaires. Ces symptômes sont à leur m W mum dans la période d’asystolie des maladies du rœm« (V. Asïstolie). On reconnaît les lésions valvulaires à Ym cultation du cœur (Y. Souffle) et à l’examen du pouls Mais 1 apparence extérieure du malade permet parfois de recon naître s’il y a .lésion du cœur et même quel est l’orifice atteint. Dans les lésions aortiques la peau est pâle, les palpitations sont énergiques, le cœur est hypertrophié il y a de fréquentes syncopes, le malade est exposé à mourir subitement (Y. Aorte et Insuffisance); dans les lésions mitrales il y a dyspnée, extrême, pouls petit et irrégulier, œdème facile et considérable, congestions viscérales. Le malade, s’il n’est pas exposé à la mort subite, est prédisposé a Tasystolie. On combat les accidents dus aux lésions valvulaires par l’hygiène (repos physique et moral, toniques, abstention des excitants et surtout du thé, du café, du tabac), parla digitale et le bromure de potassium, par les purgatifs et les diurétiques qui combattront l’hydropisie, par le régime lacté, etc. :

. VALVULE, s. L [valvula, petite valve; ail. klappe, k lâppchen ; angl. valve ; it . valvola; esp. valvula], — Yalvule ilio-cæcale ou de Bauhin (V. Ilio-cæcale [Valvule]). — Valvules conniventes (Y. Conniventes). — Valvules, auri- CULO-VENTRICULAIRES (Y. AuRICULO-YeNTRICÜLAIRe) -— YaLVCLE de Tarin, Valvule de Vieussens (Y. Cervelet). — Valvule, de Thébésius (V. Thébésius).

VALYLËNE, s. m. C3H6. Hydrocarbure résultant de l’action de la potasse alcoolique sur le dibromure de valérylène; bout de 45 à 50°. D’odeur alliacée et cyanhydrique ; insoluble dans l’eau, très léger.

VANADÎÛUE (Acide) (V. Vanadium).

VANADIUM, s. m. [de Vanadis, déesse Scandinave]- Va = 51,3. Découvert en 1801 dans un minerai de plomb du Mexique par Del Rio, qui lui donna le nom à’ Erythronium, en 1830 dans un minerai de fer de Suède par Sefstrôm, qu« lui donna le nom de Vanadium, lequel lui est resté. La meme année, YVôhler démontra l’identité de l’Erythronium et du Vanadium. Appartient au groupe chimique du phosphore de l’arsenic et de l’antimoine. On a pris longtemps v°9A!>"U- vana<^um métallique un oxyde, le vanadyle YaO ou ya-02, jouant comme l’uramyle le rôle de radical métallique. Le corps métallique, obtenu par réduction du chlorure de vanadium au moyen du gaz ammoniac, était exempt a oxygène, il est vrai, mais constituait un azoture. Roscoë le premier l’a isolé. — Le vanadium, obtenu par réduction du dichlorure au moyen de l’hydrogène, apparaît sous le microscope sous form A d’iirm fi éclat

„ 7 J r : ;uiuaiJJie ei nxe; oruie avec eciai eu nant de l anhydride vanadique Va203. Calciné à l’air, i donne d abord un oxyde brun Va20 qui se transforme successivement en oxydes supérieurs. Insolubledans l’ac. chlor y rique chaud, soluble en jaune dans l’ac. sulfurique, ei al a,c\azotique, avec dégagement d’hydrogène dau f ‘ luorhydinque, se combine directement avee le chlor< et avec 1 azote a chaud, absorbe l’hydrogène. - Les oxyde:

■COnnus sont les suivants : cUoXKfim

téf î 0U anhydride vanadeux Va-0 <

m oxyde ou anhydride hypovanadique Va20'4, pentoxydi

VA1SI — 16i

anhydride vanadique Va203. Nous mentionnerons encore les hydrates de ce dernier, l’un Va207H4 = Ya203.2H20, ou ac. pyrovanadique; l’autre, plus stable, Va05H ou Ya203.Ha0, tru'i est l’ac. métavanadique. L 'ac. orthovanadique ou vanadique aurait pour composition YaO(OH)3. Les acides vanadicrues forment des sels non seulement arec les bases, mais encore arec les acides. Du reste, on connaît des orthovanadates Va04M3 (c’est-à-dire Ya203,3M20), des pyrovanadates Ya207M4, des métavanadates Y a03M, des tétravanadates WOuM2 (c’est-à-dire2Va203.M20), des trivanadales Ya308M (c’est-à-dire 3Va203.M20).

V VANADYLE, s. m. (Y. Vanadium).

VANDELLIE, s. f. [Vandellia L.J. Genre de plantes Dicotylédones, de la famille des Scrofulariacées. Le F. diffusai. mHannarada, Eerbe du Paraguay (ail. bitterbeulé) croît à la Guyane, au Brésil, en Colombie et aux îles Mascareignes, où il est employé comme émétique, purgatif et antipériodique, principalement contre les fièvres bilieuses et les maladies du foie. Une autre espèce, V.pratensis YahL, connue en Europe sous le nom vulgaire de Basilic sauvage, est préconisée, à la Guyane, comme vulnéraire.

VANESSE, s. f. [Vanessa Fabr.]. Genre d’insectes, de l’ordre des Lépidoptères-Rhopalocères et de la famille des Yanessidés, dont les représentants, relativement peu nombreux en espèces, habitent l’ancien et le nouveau monde, surtout dans les régions tempérées, où ils se rencontrent plus particulièrement dans le voisinage des habitations, dans les jardins, sur les promenades, etc. Les papillons ont le corps couvert de poils, le thorax robuste, l’abdomen court, les ailes anguleuses ou festonnées, parées de riches couleurs, les palpes labiaux dépassant de beaucoup le front, et les antennes terminées par un renflement ovale, allonge. Les chenilles, cylindriques et hérissées de longues epmes verticillées, se métamorphosent, sans former de cocon, suspendues par la queue. Les chrysalides ont la tete bifide et le corps couvert de tubercules et de taches dorees Les especes principales sont : F. Io L. ou Paon de jour, J. urticæ L (la Petite Tortue), F. atalanta L. (le Yulcain), dont les chenilles vivent en société sur les orties; F. polychloros L.

(la Grande Tortue), F. antiopa L. (le Mono) et F. cardm L.

(la Belle-Dame) , qui sont répandus dans toute 1 Lui ope. VANILLE, s. f. Fruit du Vanillier (V. ce mot). VANILLIER, s. m. [Vanilla Sw.]. Genre de plantes Monocotylédones, de la famille des Orchidacées, tribu des Arethusées. L’espèce principale, F. claviculata Sw. (F . plantfolia Andr., F. saliva Schreb., Epidendrum Vanilla L., Myrobroma fragrans Sal.)., est un sous-arbrisseau, dont la tige cylindrique, grêle, grimpante, s’attache aux arbies par des racines adventives nombreuses. Originaire des fore s chaudes et humides du Mexique austro-occidental, cette espèce a été répandue par la culture aux Antilles, au Brésil, en Colombie, à Java, aux îles Mascareignes etc. On la cultive également dans les serres chaudes de 1 Europe ou elle fleurit et fructifie assez souvent. Son fruit, bien connu sous le nom de vanille, et appelé improprement gmsse est une capsule siliquiforme, fisse, d abord verte, pu . ,

roSgeâtre foncé, s’ouvrant à la m»tur,te on tof < os megales et contenant de nombreuses graines globu

leuses, entourées d’un suc brun, épais et balsamique La vanille est un stimulant aromatique que 1 on a recomma dans le traitement des fièvres nerveuses. Ma's on l emptoie plus particulièrement pour aromatiser le chocolat tes crèmps les liaueurs, les pastilles, etc. Elle renferme une STêi&r et'd’odenr désaxes du ta*

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