SÉCHAGE D'ALIMENTS

TABLEAU DES DIFFÉRENTES PIÈCES

N" de sortie.

II N° 2727 secret 7-4-17

Destinataire.

Chancelier d'Empire.

Office de l'Intérieur.

Chancelier d'Empire.

Analyse.

Réduction de la ration de pain et de la ration de fourrage au bénéfice de la population de l'intérieur. Pour éviter pareil fait au cours de la campagne prochaine, il faut prendre sur-le-champ des mesures pour le séchage d'approvisionnements de vivres.

Le séchage d'approvisionnements de vivres doit être préparé sur une vaste échelle de manière qu'il soit encore pleinement efiBcace au cours de l'année.

11 est souhaitable que les usines de séchage soient développées d'urgence et dans une large mesure.

Toute cette question est l'une des parties essentielles de la préparation de la future mobilisation économique. Deux points sont à retenir : le capital immobilisé dans les usines de séchage est un bon placement pour l'Etat. Le séchage effectué à temps préserve, dans les années humides, de la destruction de quantités considérables de matières alimentaires.

N° de sortie

Destinataire.

Office Économique.

Analyse.

(Référence : rapport transmis au sujet du séchage de produits agricoles). Les suggestions en sont d'un intérêt extrême. Si elles passent dans la réalité, nous serons libérés des importations étrangères, notamment dans les premières années qui suivront la guerre et dans les guerres futures.

La mise à l'essai des procédés proposés est absolument nécessaire.