‹ Documents relatifs à l'histoire de l'industrie et du commerce en FranceChapitre 223 sur 326 · Edit. : mais · texte numérisé non relu

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OS ter très grans et excessifs fraiz et despens qui, pour occasion de la communaulté que ont euz le temps passé lesdits bouchiers de laditte grant boucherie démolie, se sont faiz tant en la congregacion desdiz bouchiers comme autrement, lescjuelz fraiz ilconvenoit queilzrepreissentsur la vendicion de leurs chairs, a la grant charge et dommaige de nostre peuple, nous, par Tadvis et délibération que dessus, et de Dosdites science, puissance et autorité royal, avons cassé et aboly, et par ces présentes cassons et abolissons et mettons du tout au néant la communaulté que avoient les bouchiers, tueurs et escorcheurs de ladicte grant boucherie démolie. Voulons et ordonnons que doresnavant ils n'ayent corps, ne communs * maistres, officiers, arche, seel^, jurisdicion ne autres droiz ou enseignes quelconques de communaulté ; maïs voulons et ordonnons que toutes les causes et querelles desdiz bouchiers, tueurs et escorcheurs, soient démenées pardevant nostre prevost de Paris ou les autres seigneurs et jiiges ordinaires, soubz qui iceulx bouchiers, tueurs et escorcheurs sont demourans, sans ce qu'ilz ayent doresnavant aucune jurisdiction, court ou congnoissance de causes quelzconques.

9. Et pour ce que ou temps passé aucun ne povoit estre boucher de ladicte grant boucherie, s'il n'estoit filz d'îtucun boucher d'icelle, et faisoient leurs enfans bouchers des ce qu'ilz n'avoient que sept ou huit ans, afin d'avoir gitans drois et revenues sur ladicte boucherie, et si faisoient ^ leur entrée grant solempnité de disners qu'ilz appelloient *^ur past, et nous paioient certains devoirs et aussi a nostre Pï*evost de Paris et a plusieurs, tant noz officiers comme autres, toutes lesquelles choses estoient a la charge de nostre Peuple et a renchérissement des denrées, nous lesdites ^^lempnitéz avons abolies et abolissons, et voulons et ordon- '^Ons que doresnavant en nosdictes quatre boucheries soit *^^ucher qui le vouldra et pourra estre, soit filz de boucher ^^ autre, sans différence de personnes et sans ce que, pour

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