luai
Prix fait pour la construction de l'égout du palais royal
à Aix,
Arch. des Bouches-du-Rhône, Reg. B 1449, foL cv.
Prefachum cloaque palacii régis.
Anno Incarnationis Domini millesimo IIII <=LXXXXV1*° et die quarta maii notum sit...quod magister Johannes de Beaune (?) lapicida. . . civitatîs Aquensis. . .promisit reedif-
ficare cloaquam palacii regii sistentein subtus pontem
suis propriis sumptibus ad rationesflorenorum quatuor
pro singula canna cum pactis sequentibus. Primo edifficabit fundamentum cum magnis lapidibus bonis et sufEcîentibus usque ad superficiem terre et a superficie terre quantum continet altitudo unius canne circumcirca edifficabit cloaquam ipsam de lapidibus sisis intus et extra sive de pierre de talhe dedans et dehors spicitudinis duorum palmorum et medie, residuum vero edifficabit de lapidibus brutis et communibus usque dictum pontem excepto angulo qui de alto in bassum fiet de lapidibus sisis. . .Tenebitur equidem in ingressu dicte cloaque et ubi sedes ipsius edifïicabuntur desuper crotare bene et suflScienter et sedes duas facere de uno aut duobus lapidibus perforatis ut decet inibique facere duas parvas archerias pro introducione claritatis ex lapidibus sisis et in superiori parte facere caminum adexalandum dictam cloaquam. Item discoperire lo conduch usque médium carrerie suis propriis sumptibus. . .ad fines videndi si egeat reparatione vel non, premissaque adimplere promisit hinc et per totum hune mensem maii et implicabit in ipso opère omnes lapides inibi existentes et, ubi non sufficerent, alios providere ad sufficientiam suis propriis sumptibus
Faonibz. — Documents relatifs a l'histoire de l'industrie et du commehte. — II. lU
2yo DOCUMENTS RELATIFS A L'HISTOIRE [14%]
Actum in aiila domus thesaurarie. Johannes Brompis (?), habitator de Aquis.
Magister Johannes de Richement bombarderius et ego
Petriis Alberici(?).
Boucherie de Douai.
Arch. municipales de Douai, Reg. CC, fol. 84 v^.
Les droittures et prouffis des estallages des estaulx de le
boucherie a prendre de dimence en dimence ainsi
qu'il est acoustumé de faire.
En laquelle boucherie a de présent xxxvi estaulx, tant grans comme petits, est assavoir xxx grans estaulx et deulx demyes estellées qui sont comptées comme grans estaulx et sont au lez vers le puch (sic) a chascun rencq une, comme scevent les bouchiers d'icelle boucherie.
El se y a quattre petis estaulx ainsi que tout fut raproppriet et fait en l'an mil I1II<= XXXII par ordonnance de loy, car au paravant y avoit des estaulx plus longs les ungs que les aultres.
Se paye on de chascun desdicts xxxvi estaulx, quant ilz sont prins par bouchier ou bouchiere par lot jettans de chascun estai soixante gros au regard des xxx grans estaulx et demv estaulx.
Et au regard des quattre petis estaulx on en paye par an c'est assavoir de chascun des trois xxxv s.
Et de l'autre on en payé au présent xxxv s.
Et se jette lotz chascun an en ladicle boucherie le mardi avant disner qui est le prochain mardi devant le my quîjresme, ainsi qu'il a esté ordonné par loy.
Et quant audict lotjetter en ladicte boucherie, il se jette a trois foix, est assavoir aulx xxx grans estaulx a par eulx a une foix.
Et aulx deulx demy estelées après et met on en chascune demy estelée deulx bouchiers des plus aisnez * yssans et mon. tans des petis estaulx ausdictes deniyes estellées.
Et de ces deulx demyes estellées les plus aisnez montent aulx grans estaulx quant il y en a des woys.
Et après on jette le lot aulx quattre petis estaulx a une^ foix est assavoir l'un après l'autre et met on en chascun petit estai plusieurs bouchiers des maisnéz et nouveaulx venuz, quant il en y a plus de bouchiers et jones enffans qu'il ne y a de petis estaulx, car quant les xxx grans estaulx et deulx demyes estellées sont plains de bouchiers, on met le remanant, combien qu'il en y ailt, ausdicts quattre petis estaulx.
Et baillent tous lesdicts bouchiers plesges le jeudi ou mardi auparavant ledict lot jetter
Détermination du poids et par suite du prix du pain d'après
la valeur du blé,
Arch. municipales de Douai, Reg. CG 680, fol. 46 \<*.
S'enssieult le declairacion du poix dudict pain.
