décembre

Boulangers forains. Droit rf'aboivrement. Police

de la boulangerie,

Arch. nat., Reg. Olim IV, fol. 89. — Beugnot, Les Olim III, 230. Cf. Boutaric, Actes du Parlement de Paris ^ n® 3431.

Cum homines communie de Pontisara contra bolengerios ejusdem ville proposuissent quod, licet dicta villa esset et sit adeo libéra quod bolengerii villarum dicte ville vicinarum et quicumque extranei poterant et possunt asportare ad dictam villam panes magnos et parvos ad voluntatem suani per très dies, scilicet diebus martis, jovis et sabbati qualibet septimana, et ista libertate longo tempore fuissent usi, tamen bolengerii dicte ville predictos bolengerios extraneos ne diebus martis et jovis possent panes, ut predictum est, ad dictam villam asportare et eosdem ibi vendere injuste impediebant contra libertatem predictam dicte ville ac etiam in eorum detrimentum, petentes per nos declarari predictos bolengerios foraneos posse panes ad voluntatem suam dictis diebus ad villam predictam asportare et vendere, petentes etiam quod, cum per predecessores nostros Francie reges sit bolengeriis dicte ville concessum quod quicumque intraverit eorum ofRcium débet potare bolengerios et singulis dare gastellum unius oboli^, dicti bolengerii, predicta concessione abutentes, in exactione dicti potus adeo excedebant quod ipsi intrantes dictum officium viginti et triginta librarum et plus quandoque faciebant in vino expendere, et ideo pauci vel nulli volebant dictum officium assumere vel intrare, quare petebant super hiis per ordinacionem nostram remedium apponi. Petebant etiam quod boni viri, alii quam de artificio dictorum bolengeriorum, dentur eis ad videndum panes et corrigendum defectus in panibus existentes, bolengeriis dicte ville contrarium dicentibus et asserentibus se esse in sai-