avril 1883, Janod

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Il ne faudrait pas non plus s'arrêter au fait que l’ouvrier est accessoirement commerçant; ainsi la patente ne doit pas frapper le chapelier qui suit les foires (4), le constructeur de barques qui se rend àla ville pour écouler les produits de sa fabrication (2), le cloutier qui colporte ses clous dans les villages voisins (3), la modiste pour dames qui travaille seule (4), le pâtissier qui fait des gâteaux sur commande (5), etc. -

Notre cinquième classe comprend encore deux groupes que nous pouvons réunir. Le premier comprend les personnes qui vendent en ambulance dans les rues, dans les lieux de passage et dans les marchés, soit des fleurs, de l’amadou, des balais, des statues et figures en plâtre, soit des fruits, des légumes, des poissons, du beurre, des œufs, du fromage et autres menus commestibles : le second comprend les savetiers, chiffonniers au crochet, les porteurs d’eau à la bretelle ou avec voiture à bras, les rémouleurs ambulants, les garde-malades.

Il ne faut pas confondre ces divers marchands ambulants, avec les marchands forains. Ceux-ci sont soumis à une taxe variant suivant qu'ils ont une balle, une bête de somme ou une voiture à collier; peu importe que le marchand forain vende pour son compte ou pour Île