AE FENETRE ETS 1,41 1,25 ASG AE A PURE SENTE

Que si nous voulons vérifier la baisse des prix de la viande, depuis la démonétisation de 1873, l’auteur nous

met sous les yeux deux autres statistiques coneluantes : Prix moyen du kilag.

Années. de bœuf en France.

fr. c.

ASS . . : s… 4-54 IST TRE SR Re tre c-te 2 1,59 SR See re Setlee Non 1,52 IRAN MS TT NN St 1,54 ASIN ER RREe à Te 1,59 ROC OS NP SR Re 1,68 LOMO sets see lice ee 1,65 ASE SRE PE RE UE re CR 1,59 ASS ÉSRE ed SStenrne Fe 1,86 s RSR SRG TES ee ete GE 4,59 LR OP nn Re ARE 4,63

La baisse se poursuit encore après 1883 :

Prix du kilog. de CCR TS ER

Années, bœuf à mouton à

la Villette. la Villette.

€. fr. €.

CE PSE LR sehtonhe * 1.81 à,43 ETES te 5 TRES Rss Ter se 1,69 1,99 SR ES SO ESS SLR YEE Ve ASE 1,9 1,84 OR PRO ER ENTER RARES SE 1,53 1,79