PREFACE. LXXV

au xii^ siècle, par le prieur de la Daurade, à une société, dont les membres sont nommés dans les anciens titres, paîriers on pariers (i); mot synonyme de participants. La valeur totale de l'usine fut divisée en un certain nombre de parts, que l'on distribua entre tous les associés suivant le montant de leur intérêt; ces parts reçurent le nom (Xuchaux ou saches , mesure de capacité usitée à Toulouse, et qui, probablement, représentait primitivement le produit en nature et en mouture de chaque part.

Les pariers avaient éprouvé, pour certains travaux de construction , des difficultés nombreuses de la part du prieur de la Daurade. Les différends avaient commencé en 1 177 , ils s'étaient prolongés jusqu'en 1 190 ; et il paraît que malgré des arbitrages et des transactions, ils s'étaient réveillés, dans le xiii^ et au commencement du xiv^ siècle. C'est alors que les pariers, pour consolider leur propriété, firent entrer le roi Charles V dans leur société, et lui offrirent en don un uchau, que le roi accepta. Aussi, dans des lettres-patentes données à Paris le 24 août i365, Charles V se dit-il participant et parier du moulin de Basacle. « Ad supplicationem « Bajulorum et partionariorum molendinorum « Badacli Tolosse , quorum nos paHiceps et par- « tionarius sumus. »

L'administration de l'entreprise était confiée à des syndics appelés Bajuli. Plus tard, elle reposait

(1) « Varerii , dit Ducange (v° Pures), qui unius pracdii seu feudi domini simul sunt, idest, participes. — Parieri, participes. »