I. Caractères distincfifs généraux de l'espèce

Raisins de grandeur moyenne, quelquefois petits à grains d'ordinaire serrés (dans les bons terrains et dans le jeune âge du cep parliculièrement), simples ou peu composés, de forme cylindrique ou cylindro-conique: pédoncule court, fort et flexible.

Grains ronds-oblongs, juteux, à chair sucrée et un peu parfumée, à pellicule le plus souvent mince.

Feuilles de grandeur moyenne, un peu allongées, souvent endères ou peu incisées, d'autres fois trilobées, avec pétiole long ; presque lisses en dessus, à surface unie ; légèrement cotonneuses en dessous, parfois sans coton, celui-ci peu adhérent. Elles tombent de bonne heure. Bourgeonnement précoce.

n. Caractères propres aux variétés primitives.

1. Varié/é primitive à raisin noir (comme la plus cultivée). ^

Tronc ordinairement peu gros, si ce n'est dans un terrain riche et lorsque le jeune plant provenait de ceps non dégénérés; écorce fine plus ou moins adhérente, quelquefois gercée.

Sarments d'un an, d'ordinaire droits, peu longs, déliés, nus assez tendres, peu moelleux, d'un rouge-brun clair, quelquefois foncés, pointillés; nœuds un peu plus saillants que le reste du sarment et distants de 7 à 10 centimètres; grappillons peu nombreux, vrilles peu rameuses et opposées aux feuilles.

Bourgeo7inement précoce, bourgeons très-pointus, un peu cotonneux, peu gommeux, formant un angle aigu avec le sarment; celui-ci mûrit un peu tard, et son extrémité libre reste souvent verte ou incomplètement

48 AMrÉLOGRAl'JlIE.

mûre sous les 48", 49% et SO" degrés de latitude septentrionale.

Feuilles de grandeur moyenne, un peu allongées (14centimf"ti-es enlongueur etll centimètres en largeur); variant entre la forme ronde et la forme triangulaire, quelquefois presque orbiculaires ; souvent entières, surtout sur les souches jeunes et vigoureuses, ainsi qu'au bas du sarment, ou presque entières, parfois plus ou moins découpées, trilobées ou semi-quinquélobées, avec smus latéraux peu profonds et un peu arrondis ; sinus delà base aigu ; lobe du milieu tantôt un peu pointu, tantôt plus obtus, presque en losange, à base tanlôt large, tantôt élroite, suivant le plus ou le moins de profondeur des échancrurcs latérales; lobes latéraux quelquefois au nombre de deux de chaque côté, se terminant en pomtes, avec dents en deux séries, moyennes entre l'aigu et l'obtus ; de couleur un peu blanchâtre ; cotonneuses sur les deux faces, et bordées de rouge en naissant ; plus tard, d'un vert plus ou moins foncé en dessus avec un léger duvet cotonneux, ou nues et unies, pâles en dessous et a réseau le plus souvent avec un peu de coton dans 1 angle des nervures; coton peu adhérent ; elles rougissent Iressouvent, tantôt sur leur bord seulement, tantôt sur toute la surface, excepté près des nervures où la couleur est d'un jaune pâle; le rouge est d'ordinaire plus clair là cùil se perd dans le jaune que vers le limbe de la femlle. Celle-ci tombe ordinairement après la première gelée d'automne. Pétiole long de 7 à 10 centimètres, peu fort, velu, rouge-carmin ou vert avec rayures rouges sur les ieunes souches ; souvent tout vert.

Raisins de dimension moyenne, quelquefois petits (de 7 à 10 centimètres), simples ou du moins peu composés. Grappes partielles courtes, de forme cylindrique ou cylin-

AMPÉLOGRAPHIE. *9

dro-conique. Rafle assez forte avec pédoncule court, le plus souvent gros, flexible, ligneux et cassant, vert ou gris-rougeâtre. Pédicelles courts, peu renflés, peu verruqueux, verts ou rouges. . ^ , . ,

Grains de 12 millimètres delongueur et de 11 de grosseur, quelquefois plus petits, à surface égale, ronds ou ronds-oblongs, assez serrés à la grappe dans de bons terrains et lorsque le cep n'est pas décrépit par lâge ; d'autres fois plus disséminés et entremêlés de petits grains ou de quelques grains verjus ; de couleur noire en apparence, sous une légère bruine bleuâtre, mais paraissant être d'un rouge pourpre ou de couleur de rubis quand on les tient entre l'œil et lalumière, peu transparents du reste. Stigmate petit, persistant, blanc et central. Pellicule plus ou moins mince, suivant le degré de maturité du grain. Cette maturité est assez hâtive entre 450 et 50° de latitude septentrionale; le grain est aussi plus ou moins juteux; le suc un peu gonimeux a la parfaite maturité du raisin, et en môme temps sucré, un peu âcre et légèrement parfumé. Le grain mûr se detache facilement de son pédicelle en y laissant un petit pinceau rouge foncé. Chaque grain contient ordinairement deux ou trois pépins jaspés gris, ou d'un jaune rougeâtre.