PELLICULES

noires du Petit- Bourgtignon nou mûrs.

PELLICDLES blanch's (!n Ciûii Sjl- Tancr mftis.

PiPlNS ia

Peiit-ltnii p-

guiïDon.

PEP15S ia

ftpriii f\Ti- Tacer.

Soude

Magnésie

Oxyde de fer

Oxyde de mangan.

Acide sulfurique. . .

Chlore

Acide phosphorique

M. Walz a examiné les cendres de sarments appartenant à divers cépages cultivés à Deidesheim et à Spire, et qui sont placés dans les mêmes conditions. La proportion des cendres obtenues varie peu, mais leur composition présente de notables différences, comme l'indique la table suivante (M. Mulder) :

DEIDESHEIM.