Variété rouge

La variété rouge du chasselas présente, à l'exception de la couleur rouge clair, quelquefois rouge sale des grains du raisin, tous les autres caractères propres au chasselas blanc croquant.

Nous connaissons en France plusieurs variétés de chasselas, et particulièrement le chasselas de Thomery ou de Fontainebleau ; le chasselas royal, le chas-

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selas hâtif; le petit chasselas, le chasselas blanc, jaune, rose, etc.

En Allemagne il y a le Koenig's Gutedel (chasselas royal), — Pariser Gutedel (chasselas de Paris), — Spanischer Gutedel (chasselas d'Espagne), — Krach Gutedel (chasselas croquant). Il y a aussi plusieurs variétés de Gutedel blanc et rose.