I. — La potasse le colore en rouge-pourpre
II. — Les acides le colorent en orange-jaune. IT. — Le chlorure ferrique lui donne une coloration qui varie de l'orange au
rouge-brunâtre.
Le glucoside se trouve dans le suc cellulaire des jeunes racines. Dans les racines âgées, alors même qu’elles sont encore vivantes, c’est la membrane qui contient l'acide rubérythrinique.
Bryonine
La localisation de ce glucoside à été étudiée par M. Bræmer dons les Bryonia dioica Jacq. et B. alba L.
La bryonine est soluble dans l’eau, l'alcool et les acides étendus ou concentrés ; insoluble dans l’éther et dans un excès d’alcali.
Par dédoublement, elle donne du glucose et un corps résinoïde, la bryorétine. Les réactions microchimiques qui doivent être employées pour déceler le siège de ce principe sont les suivantes :
I. — L'acide sulfurique: Recevoir les coupes dans l’éther, les porter ensuite sur le porte-objet dans un mélange de cinq volumes d’éther et un volume d’acide sulfurique ; chasser l'éther par la chaleur (en maintenant la lamelle sur une plaque
; — 115 — chauffée à l'eau chaude); ajouter de l'acide sulfurique concentré ; coloration rouge sang persistant quelque temps dans les cellules à glucoside.
IL. — Le réac. de Frœhde : coloration rouge, puis verte (opérer comme pour Î).
III. — Le réactif de Mandelin : coloration rouge sang, passant peu à peu au bleu violacé (opérer comme pour I). °
IV. — L’azotate d'argent : Porter les coupes dans une solution aqueuse d’azotate d'argent à 1 p. 100, laisser en contact pendant quelque temps, laver à l'eau distillée à peine ammoniacale ; au bout de quelques heures, on observe un précipité rouge vermillon dans les cellules à bryonine. Cette coloration dure quelques jours, puis le précipité devient noir.
La bryonine est contenue dans des cellules spéciales, allongées dans le sens longitudinal (idioblastes).
La racine possède des faisceaux concentriques : les faisceaux périphériques sont les plus grands. Les cellules spéciales contenant la bryonine sont localisées dans l'écorce interne du liber et dans le liber externe de tous les faisceaux ; elles existent aussi, mais pas toujours, contre le bois, au bord des rayons médullaires qui séparent entre eux les faisceaux.
La tige contient des cellules spéciales à bryonine, lot dans l'écorce, à l’intérieur du collenchyme, mais surtout à la face interne de l’anneau péricyclique entourant le liber et au pourtour du liber interne.
Dans la feuille et dans le mésocarpe du fruit, les cellules spéciales à bryonine sont toujours au pourtour du liber.
Colocynthine
La localisation de ce glucoside a été aussi étudiée par M. Bræmer dans le Citrullus Colocynthis Schrad. (coloquinte.)
Comme la bryonine, la colocynthine est soluble dans l’eau, l'alcool et les acides étendus ou concentrés, insoluble dans l’éther ou dans un excès d’alcali. Il faudra donc employer des matériaux qui auront préalablement macéré dans l’éther et non dans l'alcool.
Par dédoublement, ce glucoside donne du glucose et de la colocynthéine.
Les réactions microchimiques sont à peu près les mêmes que pour la bryonine. M. Bræmer ae l'emploi de :
I, —L'acide sulfurique: coloration rouge sang (opérer comme pour la bryonine).
IL. Leréactif de Frœhde: belle coloration rouge cerise intense (mème observation que pour J). : à et
III. — Le réactif de Mandelin: coloration rouge cerise (d.). ei
