ESTOMAC DES POISSONS

tomes, les Petromyzon fluviatilis, Myxine et Cobitis fossilis en seraient dépourvus (1). 11 est probable qu'il en est de même chez TAmphioxus, dont le canal digestif tout entier est tapissé de cils vibratiles. Evidemment il y aurait un grand intérêt à vérifier ces points, et à constater si, malgré l'absence de glandes stomacales, il y a une digestion gastrique (2).

(1) Voyez Edinger {UberdieSchleimhautdes Fischdarmes. Ârch. f. microsc.Anat. 187G, t. XIII, p. 651). Il considère les appendices pyloriques comme des glandes, et confirme l'opinion de Leydig sur l'absence de glandes stomacales chez les Pelromyzon : pour lui, les tractus longitudinaux du tube digestif de ces Vertébrés inférieurs, sont l'équivalent morphologique des glandes stomacales.

(2) Je ne puis entrer dans de plus longs détails au sujet de la structure de la muqueuse stomacale chez les divers Vertébrés; mais voici les ouvrages récents où on trouvera quelques indications sur ce sujet intéressant :

Bentkowsky, Sur l'histologie de la muqueuse stomacale et duodénale, Medic. Zeitung, 1876, n°s 14, 15, 17, 18 (en polonais). Analysé dans le Jabresbericht ueber Anat. u. Phys. de Hoffmann et Schwalbe, pour 1876, 1, p. 30 1.— Bentkowsky confirme l'opinion de Heidenhain, et trouve sous les cellules à épithélium cylindrique qui revêtent l'orifice des glandes à pepsine une couche de cellules secondaires (chez le Chien, chez le Porc).

Briïmmer, Anatomische und histologische Untersuchungen ueber den zusammengesetzten Magen verschiedener Saugethiere. Deutsche Zeitschrift fur Thiermedicin , t. II, p. 158 et 299, 1876.

Wolffhugel, Ueber die Magenschleimhaut neugeborner Saugethiere. Zeitsch. f- Biolog. 1876, t. XII, p. 217.— La sécrétion delà pepsine est postérieure à la sécrétion d'un suc gastrique acide.

Frolowsky, Anatomie du tube digestif chez les nouveau-nés. Saint-Pétersbourg. 1876 (en russe). Analysé dans le Jahresbericht de Hoffmann et Schivalbe de 1876, t. I, p. 305, — Il étudie les dimensions relatives de l'estomac et du tube digestif chez les embryons, les fœtus et les nouveau-nés.

Ricci, lntorno alla spéciale forma e struttura dello slomaco di alcuni pesci Comptes rendus de l'Acad. des sciences phys. et math, de Naples. 1875. — Il décri, l'estomac du Mugil et du Scombre comme divisé en deux parties : une région supérieure glanduleuse, une région inférieure très-musculeuse, et sans glandes gastriques. Cette particularité se retrouve chez le Saumon, le Squale et I'Heterotis.

George, De la structure de l'estomac chez l'Ilyrax capensis. Comptes rendus de l'Ac.des sciences, t. LXXVII, 1873, p. 1554.

Jobert, Recherches pour servir à l'histoire de la digestion chez les oiseaux, ibid. t. LXXVII, 1873, p. 133.

Loven, Des lymphatiques de la muqueuse stomacale. Nord. med..Arch.,t. V, 1873, n°25 (en suédois). Analysé dans le Jahresbericht de Hoffmann et Schwalbe p. 1873, I, p. 187.

Langerhans, Ueber Petromyzon Planeri, ibid., p. 191. — Il n'a pas trouvé de glandes gastriques chez le Petromyzon.

Wilke, Untersuchungen ueber den Magender iciederkauenden Hausthicre. Derlinl,

Watney, Zut Kenntniss der feiner en Anatomie des Darmcanals. Centralblatt, f.d.

L'étude delà digestion stomacale offre quelques particularités intéressantes dans la classe des poissons. En effet, chez ces Vertébrés, l'appareil digestif présente des dispositions spéciales sur lesquelles les auteurs d'anatornie comparée n'ont peut-être pas suffisamment appelé l'attention (1).

Si on regarde l'appareil digestif d"un poisson cartilagineux, d'un Squale, de la Grande Roussette (Scylliiim catulus ou d'un poisson osseux, par exemple du Brochet, on voit que, chez ces deux carnivores, il y a deux parties plus ou moins larges, séparées par un intervalle extrêmement étroit, une sorte de pertuis qui contraste par sa ténuité avec les grandes dimensions des parties supérieures et inférieures. Ce pertuis n'est autre que le pylore; ce n'est ni l'estomac, ni l'intestin, et je proposerais de l'appeler canal, ou mieux détroit pylorique. La longueur de ce canal est variable selon la taille et l'espèce; mais ce n'est pas un simple resserrement annulaire, c'est presque toujours un canal présentant une certaine étendue: dans beaucoup d'espèces, on retrouve ce rétrécissement poststomacal, sans qu'il semble se trouver plus spécialement dans tel ou tel groupe de la classe des Poissons. On peut le constater chez la Morue, le Congre, la Baudroie, etc. Chez ce dernier Poisson, il est très-facile à étudier, à cause des dimensions énormes des parois musculeuses de l'estomac. Si on injecte par l'œsophage, lequel est extrêmement large, un liquide quelconque dans l'estomac de la Baudroie, en liant l'œsophage sur la canule, il faut une très-grande force pour faire passer une seule goutte de liquide par le détroit pylorique; il en est de même, quoique à un moindre degré, pour l'estomac du Brochet, du Congre, de la Roussette, etc.

Chez la Baudroie, on peut dire approximativement que le diamètre de ce canal est moindre que le cinquantième du diamètre transversai de l'estomac.

Med. Wiss. 1874. p. 753. — Sous l'épithélium stomacal (chez le Chien} existent de petites cellules arrundies, intermédiaires entre les corpuscules lymphatiques et l'épithélium. (1) On trouvera néanmoins des planches très-exactes dans Home. Lectures on comparative aaatomy, planche 98. Voyez la planche placée à la fin de ce travail, et représentant Uestomac du Brochet, (figures 1 et 2.)