APPLICATIONS DES BÈ6LES HYGIÉNIQUES

le cours des règles, l'accomplissementsatisfaisant des fonctions digestives, la circulation du sang, l'abondance ou la cessation du lait, ou toute autre fonction dérangée pendant ces époques. G*est dans Tabus de ces dernières choses que gît la Trait cause de tant d'indispositions qui viennent assaillir les femmes à ces époques. Qu'on sache donc, une fois pour toutes, que ce n'est point pan^ les efforts de l'art, mais par ceux de la nature^ que doivent s'accomplir toutes les fonctions naturelles de l'organisme, et que ce qu'il y a de plus sage et de plus rationnel à faire dans ces circonstances, c'est de ne point empêcher cet accomplissement par un régime capable de déranget* en quoi que ce soit l'action normale ou naturelle de nos organes. Toutes les fois qu'un tel régime simple est insuffisant pour régler TaccompUssement normal de ces actions, c'est que l'individu est malade et qu'il a besoin d'un traitement que le médecin seul pourra ordonner.

Après l'âge et le sexe, c'est le tempéranieiit de chaque individu qu'il faut étudier pour la prescription des règles hygiéniques particulières. Le tempérament joue,. en toute circonstance, un rôle très important. C'est la diversité de ces états constitutionnels qui fait presque toujours que plusieurs choses ou habitudes parfaitement innocentes en ellesmêmes ne conviennent cependant point d'une manière égale à tout le monde, et que souvent tel ou tel pourra abuser plus ou moins impunément de bien des choses dont l'usage modéré même ne manquerait point d'exercer l'influence la plus fâcheuse sur la grande majorité des autres. Cette diiïérence que les traités d'hygiène établissent entre les substances ^ les usages qui conviennent plutôt ^ tel tempérament qu'il

8f ii»i.it TBtRAfiirriQOBa eÉntRAUs.

%A aiitr«, n*e8t donc poiiit sans tedasient ; seoloneiit, penoK iied0iiiierliettètuciiiiepQ6sibiÉkéd*abtt8,il Yaudntitpea^élre QMcvx énoQiéffer, ponr ckaque lewpérMneDt, Iss dMises qui m lui cofttieiweiit pùint^ qae de dite à qoal tempéranMat eliaque cboie pavait convenir phs on nwins, aiteadu ffÊ& cette dernière manièred'eDvÎBager b question pourrait prêter aux erreurs les plus grares. En effet, en disant que les boissons atoooiiques, les épices et autre» stimulants, oonvieMMBt moins aux tempéraments forts et vife qu'aux tempéraments mous et lâches, on pourrait sembler faire estendre que ces derniers en ont besoin pour leur santé. La f érité est qu^ l^isage ordinaire de ces choses, pas phis que leur abus, ne convient réeKement à aucun tempérament, ni aux forts, ni aux faibles, mais qu'il est encore plus nuisible aux premiers ^'aux derniers. Ceci bien entendu, on peut dire, en thèse générale, que plus un tempérament est fort, chaud, sec et Irritable, moins il devra abuser de stimulants et d*excitants, de liqueurs spiritueuses, de vins capiteux, de fortes épices, de l'usage exclusif ou prédominant des viandes, ainsi que des choses échauffantes en général; plus, au contraire, un tempérament est mou, froid, lent et insensible, moins lui conviennent les^ viandes blanches ou grasses, Fusage exclusif ou prépondérant des végétaux et surtout des légumes verts et des pâtes, les laitages, l'abus des boissons chaudes, etc. De là vient que les individus pléthoriques et sanguins doivent, même en hiver, éviter une nourriture trop exclusivement animale, ainsi que Tusage habituel des choses trop grasses et trop nourrissantes; le vin pur devrait être entièrement banni de leur table, sauf quelques rares exceptions dans les occasions tout à fait extraordinaires ; Tusage du café et des spiritueux, est pour eux un vrai poisou, et les épices échauffantes les rendront facilement indisposés, pour peu qu'ils en usent

plus on moins habitoellement. Pour les tempéraments bilieux ou cholériques, ils cMji^nt éviter surtout Tabus des mets trop gras, trop sucrés ou trop épicés, en un mot, toute Boarritore trop Sâbstantiefte. Les tempéraments nerveux mntpmsit'èM oeoi^l, sMifleseboses absolument nuîsftte» et fout abus, supportent le mieux tontes sortes d'aliments admianbles, tels quelesdîflérenteif rianâes, les légumes de toute 9orte, les fruits, les ferfaieux et même Tnsage modéré du vin •n (fe ta Mère, et qui so^t les plus capables d'oser sans in- GonTéaient de lent ce que présente, pour f 'ordinaire, fa table kooFgeolse, m fait d^afiments d'aillenrs sains ; mais ils sont plus sujets que les autres à souffHr par suite de ia moindre sarebarge de Fesleaiae. Enfin, pour tes tempéraments lymphatiques^ Pabus des légumes, des viandes Manches, des chose» trop gfasses, dès poissons même, du porc et de la charenterie m général, des oies et des canards, des pâtisse^ ries, etc. , constitué, pour eux, fes fautes de régime les plus graves, surtout lorsque, à ces abus, ils joignent l'exclusion pinson moins absolue des viandes noires; l'usage modéré des épiées et du vin présente moins d'inconvénient pour eux que pour tout autre. Au reste, tout ce que nous venons de Are n'est, après tout, que d'une vérité approximative ; les seules règles que nous puissions donner comme applicables à chaque tempérament, ce sont i \*de ne faire aucun usage habituel de substances alimentaires capables de déranger tant soit peu Faction normale des organes; et 2* de s^obser^ ver ensuite eux-mêmes pour savoir lesquelles de toutes ces iuhstances admissibles leur conviennent le mieux. Car, ici encore, la voix de la nature se fait souvent entendre, soit par les répugnances, soit par les désirs prédominants qu'elle fait naître; et toutes les fois que ces derniers restent dans le cercle des substances admissibles, ils devront être écoutés.

8S RÈGtBS THÉRAPEUTIQUES GRNÉRALES.

Quant aux diverses «!•••«• 4e la maeHié qui pourront exiger des prescriptions hygiéniques particulières, on peut les comprendre sans inconvénient dans deux grandes catégories, savoir : 1*" les gensqui ont besoin de travailler pour vivre; 2* les gens qui peuvent vivre sans travailler. Distinguer ces deux classes, c'est faire sentir en même temps la différence énorme qu'il devra y avoir dans les r^es de l'hygiène applicables à l'une et à l'autre : car il n'y a rien de plus diamétralement opposé que la vie qu'elles mènent, ni rien qui soit plus contraire à la santé, plus incompatible avec les premières règles de toute hygiène seulement un peu raisonnable. La première de ces deux classes [Kisse la plus grande partie de ses jours et même de ses nuits à fatiguer plus ou moins son corps, et elle n'a pas toujours une nourriture suffisamment réparatrice ; la seconde, au coatraire, passe ses jours et souvent ses nuits à boire, à manger, à dormir, à flâner et à jouer, sans jamais se fatiguer sérieusement par aucun exercice corporel : c'est ainsi que l'une dépense ses forces corporelles sans compensation suffisante; et que l'autre en ramasse les éléments nécessaires sans jamais les dépenser. Aussi est-ce en effet dans les extrêmes de ces deux classes que se lrou« vent la plupart des malades affectés de souffrances chroniques des voies gastro-intestinales ; et plus on examine de près les fautes de régime que commettent les uns et les autres, plus on doit s'étonner que le nombre des malades que ces classes fournissent ne soit pas plus grand encore. D'abord, il doit être clair que, moins l'organisme dépense. de forces, moins il aura besoin d'éléments réparateurs. Or, c'est là préci* sèment le contraire qui arrive ordinairement dans la vîq,

APPLICATIONS DiïS KÈGLES HYGIÉNIQUES, $9

Plus rhoiDiue esl riche, c'est-à-dire moins il travaille, plus ses repas sont abondants, ses mets succulents, ses vins généreux, ses assaisonnements recherchés, excitants, stimulants. Forcé qu'il est de relever par mille moyens artificiels son appétit que le travail n'aiguise point, il met ses organes digestifis dans un état constant de surexcitation ou de fatigue ; il augmente encore cet état par l'usage inconsidéré des drogues qu'il ajoute à son régime déjà détestable par lui-même ; et le mal que produit ce genre de vie va tous les jours en augmentant Plus ces personnes se mettent, pour ainsi dire, à l'engrais etsoignentleurs instincts matériels, plus elles perdent le goût de tout exercice ; l'ennui les prend le jour, le sommeil les fuit la nuit; euGn, leur estomac même refuse de se prêter aux plaisirs que demande leur palais, et l'hypochondrie la plus complète et la plus opiniâtre s'empare inévitablement de leur existence. Ce n'est certainement pas de cette manière que sera jamais puni l'homme qui a be-^ soin de travailler pour vivre ; mais il y a pour lui un autre écoeil, contre lequel sa santé échoue non moins souvent que celle du riche contre les abus que nous venons de signaler. Cetécueil, c'est le manque d'une nourriture suffisamment appropriée à ses besoins. Car, plus l'homme travaille, plus il a besoin de repas substantiels, de mets succulents, en un mot, d'une nourriture abondante et solide ; mais ce qui, malheureusement, n'est pas moins vrai, c'est que, plus l'homme est obligé de travailler pour vivre, plus lui manquent ordinairement les nH>yens de se procurer ce qu'il lui fiiudrait, et alors il cherche, ordinairement, la restauration de ses forces dans l'usage de moyens factices, tels que les boissons spiritueuses ou le café. Ces moyens paraissent, en effet, ramener pour un moment l'énergie perdue, mais ils ne manquent jamai3 de laisser aprèç eux un abattement plos

M ftfe&liBS THÉRAPEUTIQUES GÉNÉRALES.

grtfiid, saQ& eompler les eftts délétères que leur »biis exerce UQt sur lesvokftdigesiivesqoe sor to«ife Téconomie vitale, et qui soat d'autant plus fonestes qig^ le corps est en même temps plus mal nourri. De là, dans cette classe, une foule d'irritations gastro- intestinales des plus opiniâtres et des plus désjistreuses, parce qu'elles rendent ces paovrcs malades de plus en plus inaptes au travail, et par conséquent aussi de pktt en plus incapables de se procurer ce qui seul pourrait ks rétablir, savoir, une nourriture proportionnée à leurs travaux. Pour chai^r radicalement ces mauvaises conditions par lesquelles le riche oisif s'attire volontairement ses soaf^ frances, tandis que le travailleur indig^nit est souvent cou* damné à subir les siennes, il n'y aurait qu*iin seul moyen, ce serait de forcer le riche de se mettre tous les jours à la table du travailleur, et de céder à ce dernier la place à sa table richement servie. C'est ainsi qu'on finrait d'un seul et même coup l'affaire de l'un et de l'autre par rapport à leur santé, m ce que le riche perdrait de jouissances matérielles, il le retrouverait amplement en jouissances plus solides et plus durahtes. Maïs ce qu'il y a de plus triste, c'est que l'art même est entièrement impuissant à l'égard de celui qui devrait être surtODlle premier objet de sa sollicitude. Le pauvre travaillenr est toujours un membre très utile de la société, tandis que le riche oisif n'en est, après tout, qu'un parasite. Or, c'est précisément peur ce dénier que Fart abonde en eoBicifo faciles à exécuter ; on n'a qu'à lui prescrire de restreindre ses repas, d'adopter une nourriture plus simple, de ^abstenir de tous ks excitants et de tous les stimulants, de se livrer à de» exercices corporels fréquents, et de mener surtout une vie entièrement conforme aux règles d'une bonne kTgiène. Quant au pauvre, vous aurez beau lui prescrire égalenBwnt ttuit ce qi^l^l fendrait faire pour se bien porter, il

APHlCATlOflS DES RÈGtBS HTGIÉNIQUBS. ^1

hd eit impoMUe do mivre vos conseils. Noos qfril sayont eomoMat Cfirtakis ewrier», et certaines ouvrières snrtont, MBl souvent obligés de se nourrir, et qui connaissons las efléfts qu'il» font pour arriver par leur travail à ne pis lire plos dépourvus esoore du nécessaire, nous avouons franchemeot qa*il «eus parait phis facile de raisonner nr la tiiéorie que de leur donner des conseils efficaces qo*ib soient à mètne de mettre en pratique. Cependant les principes théoriques ayant toujours cet avantage de montrer ai QM>iiis la route qu'il faudrait suivre^ nous avons cru devoir les émettre, afin que diacun puisse, en tous cas, s'y eonfomier autant que ses moyens le lui permettront

Panai kg lUgw— pvoièMiMui qu'exercent ensuite ceux: qû ont beaoin ds travailler pour vivre, il faut encore dis* teguer celies qni exigent la dépaise d'une plus au meim §nmde ion^me de forées^ et celles qni exigent des exereiee» corparehplm (mmwMinsignifiasUê, ou même seulement des exerciee$ inteUectneh. A la première de ces trois classée apparfâennent tous ks métiers dont l'exercice demande den moavfmoMs qui întéresscnt plus on moins tout Forga-* vim»^ %riê que les travavx dv bâtinieffi, des champs, des mes, etc. Tous les ouvriers qui s'occupent de ces travaux dépensent une très grande somme de forces corporeHes, et ont, par conséquent, besoin d'une nourriture beaucoup plus forte et plus substantielle; des viandes, des fécules, p^os on moins de k graisse même, et bien que les boissons spiri-' toeoses ne soient point nèccssMres pour k soutien de Torganisme, nn vin pur et aussi vieux que possibk tm «ne bièrd (neo tàÊ^ et smmi irklilinM nmsifaks, powrgai knr feiri

92 RÈGLES THéRAPEUriQUeS GÊKÉHALBS.

qoelquefois beaucoup de bien, s'ils les joignent à une nourriture qui réponde à tontes les exigences. Dans les professions qui exposent, en outre, les ouvriers à des émanations plus ou moins malsaines, telles que le métier des vidangeurs, des fossoyeurs, etc. , Tusage de l'eau-de-vie pourra quelque* fois trouver son boi| emploi, et être sans inconvénient s'il reste dans une sd%e mesure ; et les ouvriers que leur état expose à Faction d*une forte chaleur, tels que les forgerons, les fondeurs, etc., pourront quelquefois avoir Clément un besoin réel de l'usage modéré de quelques boissons spiri* tueuses. Mais il n'en est point de même de ceux qui exer-* cent un état plus ou moins sédentaire et dont les mouve^ ments n intéressent que certaines parties de t organisme^ tels que les tailleurs, les couturières, les tisserands, les cordonniers, etc. Tous ces ouvriers ont beaucoup moins besoin d'une nourriture aussi abondante et aussi substantielle que ceux dont nous venons de parler; le vin pur et les boissons spiritueuses ne leur seront, dans la plupart des cas, que très nuisibles, et ils s'exposeront même à bien des souffrances du côté des organes de la digestion, slls ne prennent pas l'habitude bien r^ulière de compléter tous les jours, par des promenades ou autres exercices au grand air, les mouvements trop partiels auxquels les travaux de leur état les astreignent. Enfin, quant à la troisième classe des travailleurs, ceux qui joignent au manque d'un exercice suffisant des efforts intellectuels plus ou moins soutenus, tels que les gens de lettres, de cabinet ou de bureau, ils doivent se gar* der, encore plus que les précédents, de tout excès de table et.de boissons spiritueuses, et s'arranger de maoïère à pouvoir prendre tous les jours, pendant deux heures au moins, toutes sortes d'exercices corporels au grand air. Le café, les stimulants, les excitants et toutes les boissons fortes, ainsi