SECTION I

PROPRIÉTÉS I)E L’EAU DE MER

$ I. Ce qu’est l'eau dans la nature , I. — Comment l’eau de mer est l’eau minérale par excellence, 2.

$ 2. Couleur de l’eau de mer, 2. — Les diverses couleurs des différentes mers n’appartiennent pas à l’eau elle -môme, 3.

^ 3. Pesanteur et densité, 3. — Différence de pesanteur de plusieurs eaux, 4.

— L’eau de la Méditerranée est plus pesante que l’eau de l’Océan, 4-5. — L’eau de la Méditerranée renferme beaucoup moins de gaz acide carbonique, 5.

$ 4. Température ,5. — Variable suivant les observateurs, 5.-— Elledimi-

TABLE ANALYTIQUE

nue de l’équateur aux pôles, 5 , — en raison de la profondeur et au-dessus des bancs de sable, 5 . — Sa moyenne de température est plus élevée que celle de l’air, 6. \ ^ $

§ &. Phosphorescence et électricité , G. — On a confondu ces deux proprié-:' tés , 6 . — Les faits ne peuveiit plus se rapporter entièrement à l’une d’elles, — > 11 y a véritablement des animalcules et des poissons lumi-

, «eux, H. — De la matière huileuse phosphorescente, 8. — Mais on a vu des flammes s’élever de la surface de la mer, b -, — même Peau n’etre lumineuse que lorsqu’on l’agitait, 9. — Il y a donc aussi de l’électricité, 10.

§ 6 . Mouvement des eaux de la mer, 10. — L’Océan a un flux et reflux, 10 . — Quoique non'périodiqucs dans les mers inéditerranées, on y a observé des mouvements très-considérables, 10 . — Toujours il y a des courants et des contre-courants, 10 . — Enfin, il n’v a pas de mer qui , dans l’état le plus calme de l’atmosphère, n’ait un balancement sensible, 11 .

§. 7. Propriétés chimiques. Odeur , 12. — Elle est chlorurée et empyrcumatique, 12. — Elle tient à la fols à la matière végéto-animale, au pétrole, à l’iode et au brôme, 12-13. — Elle ne peut pas tenir aux vapeurs salines soulevées par les vents, 13. — L'air de la mer repferme plus d’oxygène pendant le jour qile pendant la nuit, 15. — Dans Cet air, Il y a moins d’a* eide carbonique que dans celui du centre des terres, 15.

§ 8 . Saveur, 16 . — Nauséabonde ét désignée sous le nom de saumâtre, 10; — amère, salée, chlorurée et cnipyreumalique, iC; — prenant un goût hydro-sulfureux lorsqu'on la conserve bouchée, 16 .

S 9. Composition chimique, 17. — Très-riche, l’eau de la Méditerranée l'est davantage que celle de la Manche et de l'Océan, 17. — Celle de la paer f Morte l’est beaucoup plus que celles de toutes les autres mers, 18.

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