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Résumé synoptique B.

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MÉTABOLISME DES GRAISSES

Hyÿdrolyses des graisses de l'alimentation.

Reconstruction de graisses spécifiques, qui sont reprises par le

courant circulatoire. Hydrates de carbone, par réduc- Elles vont former les : tion anaérobie, donnent aussi ES DST Graisses de l'organisme. Les substances protéiques,

pat la rétrogradation des acides-amines, peuvent donner des acides gras et des corps acétomiques.

Très largement en contact avec le courant sanguin.

Quand l'organisme a besoin de graisses, les réserves adipeuses sont Saponifiées par les « lipases». La pure est conduite au contact des issus. Là, phènomènes divers :

Par comparaison avec expériences sur acides aromatiques à chaînes latérales grasses, on admet un

Glycogène dédoublement des chaînes acides paires, par B — oxydation :

CH3 — (CH2)2 — GH2— CH? — CO.0H Cette oxydation des acides LR? (CHF) CH? — (HA — C0.0

gras semble être mise en Par oxydation, va don- \ Destinèes obsfrain par l'oxydation des ner un nouvel acide: Ÿ, cures. l DS I sucres: d’où persistance plus SN | grande d'acides intermédiai- CH (CHA)22 CHA OH — G0.0H res chez les diabétiques. Par oxydation, va don- Destinées obs- 1 rer acide inférieur : cures.

On arrive ainsi à l’Acide butyrique : CH3—CH2—CH2-—CO.0H.

Ce dernier, enfin, toujours par oxydation, donnera les corps scétoniques :

Acide B-oxybutyrique : CH3— CH.0H — CH? — CO.0H. | Oxydation. TA À. acétyl-acétique : CH3—C0 —-CH2—CO.O0H, en : CH — CO — CH3, Réduction.

Rétrogradation normale des corps acétoniques : Inconnue. Acide acétique ?

On retrouvera ces corps acétoniques dans l'urine des diabétiques, dans le jeûne hydrocarboné, en général.

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En réalité, l’acétonurie consiste en expulsion de corps acides. L'organisme va les saturer d'AzH3 : et, dans les urines, Gn trouvera AzH3 en grande quantité.

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